Nie każdy zdążył zrobić piernik długo dojrzewający. Ostatni termin, w którym opłacało się go przygotować, minął wraz z pierwszym dniem grudnia. Takie ciasto potrzebuje bowiem co najmniej czterech tygodni, by było gotowe prosto na Wigilię. Gospodynie z Koła Gospodyń Wiejskich w Kowalewie podzieliły się więc sprawdzonym przepisem na ciasto piernikowe, które możesz zrobić dzień wcześniej. Więcej ciekawych treści znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
Składniki:
- 2,5 szklanki mąki pszennej,
- pół szklanki mleka,
- 4 jajka,
- 1 szklanka cukru białego,
- 1 kostka margaryny,
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej,
- 2 łyżki ulubionego miodu,
- 2 łyżeczki kakao niesłodzonego,
- przyprawa korzenna w ilości do smaku,
- 3 łyżki domowych powideł śliwkowych.
Najlepszy piernik pod słońcem. Przepis Koła Gospodyń Wiejskich to hit
- Do miski wbijamy żółtka. Dodajemy do nich cukier i pokrojoną w kostkę margaryną. Całość ucieramy za pomocą miksera.
- W drugiej misce ubijamy białka ze szczyptą soli.
- Do słodkiej masy jajecznej przesiewamy mąkę. W mleku rozpuszczamy sodę i również dodajemy do masy.
- Do ciasta dodajemy miód, kakao, przyprawę korzenną i ubite białka. Całość mieszamy dokładnie szpatułką.
- Ciasto wlewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Domowego piernika pieczemy około 45-50 minut w 180 stopniach Celsjusza. Gdy ciasto będzie gotowe, studzimy je na kratce, a następnie przekrawamy w poprzek na pół. Piernik należy przełożyć powidłami śliwkowymi, które nadadzą dodatkowej wilgoci. Wierzch dekorujemy zaś polewą czekoladową i posiekanymi orzechami. Taki deser nie tylko będzie prezentować się elegancko na wigilijnym stole, ale będzie przede wszystkim wyśmienity. Smacznego!
