Sałatka jarzynowa to klasyka, która przez lata wydawała się nie do ruszenia. Można powiedzieć, że wręcz wyskakiwała z lodówki. W końcu nadszedł moment, gdy na samą myśl o niej traciłam apetyt. Gdy obiecałam bratowej, że przygotuję coś na chrzciny jej synka, wiedziałam jedno - jarzynowa tym razem nie wchodzi w grę. Postanowiłam zrobić coś zupełnie innego i to był strzał w dziesiątkę. Goście zajadali się moją sałatką z szynką, nie szczędząc komplementów i pytając o przepis. Jeśli tak jak ja, masz dość klasyki, koniecznie spróbuj tej propozycji.
Pyszna sałatka zamiast jarzynowej. Twoja rodzina ją pokocha
Sałatka z szynką to idealne rozwiązanie, gdy masz dość tradycyjnych przepisów. Błyskawicznie się ją robi, smakuje wybornie i cieszy różnorodnością składników. Dzięki połączeniu wędliny z warzywami wypełni brzuchy nawet największych głodomorów. Sprawdzi się nie tylko podczas uroczystych spotkań, lecz także jako pyszny posiłek na co dzień.
Składniki:
- 200 g szynki wędzonej lub gotowanej,
- 4 ugotowane jajka,
- puszka kukurydzy,
- mała puszka groszku,
- 4 ogórki konserwowe,
- 100 g selera konserwowego,
- czerwona papryka,
- pół żółtej papryki,
- 4 ziemniaki ugotowane w mundurkach,
- 5 łyżek majonezu,
- 1,5 łyżeczki musztardy,
- sól, pieprz do smaku.
PORADA! Jeśli chcesz odświeżyć sałatkę, zamiast ogórków konserwowych użyj świeżego ogórka. Możesz dodać także rzodkiewkę i pęczek posiekanego szczypiorku. Oba składniki nadadzą jej wyrazistości i odrobinę pikanterii.
Jaka jest najlepsza sałatka na świecie? Taka, zrobiona własnoręcznie
Podczas gotowania jajek na twardo wrzuć do rondelka plasterek cytryny. Dzięki temu skorupki łatwiej się odkleją, a ewentualne pęknięcia nie sprawią, że białko wypłynie do wody. To prosty trik, który ułatwi przygotowanie jajek do sałatki i zaoszczędzi ci sporo czasu i nerwów. Składniki gotowe? Możemy zaczynać.
- Pokrój jajka, ziemniaki, ogórki i paprykę w drobną kostkę, a szynkę w cienkie paseczki.
- Seler delikatnie posiekaj, aby idealnie wkomponował się w sałatkę.
- Przełóż wszystkie składniki do dużej miski i dodaj odsączoną kukurydzę i groszek.
- Na koniec połącz je z majonezem, musztardą oraz szczyptą soli i pieprzu. Wymieszaj dokładnie i włóż na 2-3 godziny do lodówki, aby sałatka się przegryzła. Smacznego!
