Ananas z puszki nigdy nie był moim ulubionym dodatkiem do pizzy, ale kiedy pierwszy raz spróbowałam sałatki z ananasem i brokułem, moje nastawienie do ananasa się zmieniło. Od kilku dobrych lat robię tę sałatkę nie tylko na święta, lecz także na wszelkie rodzinne imprezy i co jakiś czas na kolację, jeśli chcę trochę rozpieścić siebie i domowników. Oprócz ananasa i brokułu ważne są także seler konserwowy, jajka oraz wędlina. Jeśli planujesz powoli świąteczne potrawy i chcesz postawić na stole coś innego niż dotychczas, z całego serca polecam tę pyszną i szybką sałatkę.
Przepyszna sałatka z ananasem i brokułem. Na święta w sam raz
Składniki:
- 1 duży brokuł,
- 1 słoik selera konserwowego (ok. 300 g),
- 1 puszka ananasa,
- 6 jajek ugotowanych na twardo,
- ok. 300 g szynki w kawałku,
- 2-3 ząbki czosnku,
- sól i pieprz do smaku,
- majonez.
Sałatka z ananasem i brokułem - sposób wykonania:
- Zacznij od ugotowania brokułu. Podziel go na małe różyczki i ugotuj al dente w osolonej wodzie. Uważaj, by się nie rozgotował. Po odcedzeniu natychmiast włóż go do zimnej wody, by szybko go schłodzić.
- Kiedy brokuł się studzi, ugotuj i ostudź jajka. Następnie zajmij się resztą składników. Seler odcedź z zalewy, plastry ananasa osusz ręcznikiem i pokrój w niewielką kostkę. Podobnie pokrój szynkę.
- Do miski włóż pokrojone składniki, dodaj jajka także pokrojone w kostkę, ostudzony brokuł i przeciśnij przez praskę czosnek.
- Dopraw sałatkę do smaku solą i pieprzem i wymieszaj z majonezem. Następnie odstaw na jakiś czas do lodówki, by smaki się przegryzły.
Wskazówka: Jeśli chcesz nieco podkręcić smak sałatki, możesz dodać trochę wędzonej lub ostrej papryki. Możesz dodać także odrobinę ostrego sosu, polecam Srirachę, jednak uważaj z ilością - nie wszyscy goście mogą lubić ostre smaki.
