Sałatka z tortellini to bardzo uniwersalna przekąska na święta i w zasadzie każde spotkanie przy stole w większym gronie. Przepis - jak to z sałatkami bywa - jest bardzo prosty, sałatka świetnie syci i nie podchodzi wodą, więc spokojnie przetrwa w lodówce kilka dni. Jeśli obok jarzynowej chcesz postawić na stole coś jeszcze, wypróbuj sałatkę z tortellini - naprawdę warto.
Sałatka z tortellini - idealna na święta i wszystkie inne okazje
Składniki:
- 1 opakowanie tortellini z nadzieniem serowym lub szpinakowym,
- 2 małe czerwone papryki,
- ok. 350-400 g ogórków konserwowych,
- 400 g wędliny w kawałku,
- 1 mała cebula,
- sól i pieprz do smaku,
- majonez.
Sałatka z tortellini - sposób wykonania:
- Zacznij od ugotowania kluseczek w lekko osolonej wodzie. Makaron musi być al dente, inaczej podczas mieszania może się rwać i wypadnie z niego farsz.
- Kiedy makaron się gotuje i studzi, zajmij się resztą składników. Wszystko pokrój w drobną kostkę, cebulę jednak jak najdrobniej.
- Makaron przełóż do miski i dodaj resztę składników. Dopraw do smaku solą i pieprzem, i wymieszaj z majonezem. Odstaw na kilka godzin do lodówki, by smaki się przegryzły.
Wskazówka: Zamiast wędliny możesz użyć kabanosów. Najlepiej wybierać te bardziej chrupiące, mocniej uwędzone. Taka zamiana z pewnością poprawi smak sałatki i doda jej nieco charakteru. .
