Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy stoły uginają się od najróżniejszych pyszności. Zazwyczaj nie brakuje na nich karpia, barszczu czerwonego lub białego, pierogów, kapusty z grochem, chałki, kompotu z suszu i wielu innych. Ostateczny jadłospis w dużej mierze zależy do regionu oraz tradycji panujących w rodzinie. Jedno jest pewne: deser musi być, najczęściej pod postacią ulubionych ciast lub pierników. Nic nie stoi na przeszkodzie, by zaserwować też inne słodkości. Ten wypiek z pewnością posmakuje każdemu.
Jakie ciasta można upiec na Święta Bożego Narodzenia? Postaw na aromatyczny smakołyk
W wielu domach piernik przekładany powidłami i oblany czekoladą to obowiązkowy deser świąteczny. Pachnący, delikatnie wilgotny w środku i pełen smaku wprost rozpływa się w ustach. A co, gdyby zrobić go nieco inaczej niż zwykle? Tym razem postaw na niebanalny składnik, jakim jest... marchewka. Choć brzmi zaskakująco, wyjdzie wybornie. Zapewne niejednej osobie ciężko będzie uwierzyć, że to pyszne ciasto powstało na bazie warzywa. Przepisem na obłędny piernik marchewkowy podzieliła się Beata Dahms, w sieci znana jako @czarodziejka81. Czego będziesz potrzebować?
Składniki:
- 250 g mąki pszennej (1 i 1/2 szklanki),
- 4 średniej wielkości marchewki,
- 150 g cukru (3/4 szklanki),
- 4 jajka,
- 220 ml oleju (1 szklanka),
- 2-3 łyżeczki przyprawy do piernika,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- łyżeczka sody oczyszczonej,
- powidła,
- dodatkowo: mleczna czekolada (na polewę) lub cukier puder i sok z cytryny (na lukier).
Co dodać do piernika, żeby był wilgotny? Tak zrobisz najlepszy i pełen smaku
Przygotowanie marchewkowego piernika jest bardzo proste. Zacznij od obrania i oczyszczenia marchewki. Następnie zetrzyj ją na tarce o drobnych oczkach. Powinno być jej tyle, że akurat wypełni 1 i 1/2 szklanki. Co dalej?
- Piekarnik nastaw na 180 stopni.
- Do miski wbij jajka, dodaj cukier i ubij.
- Następnie dorzuć przesianą z proszkiem, przyprawą i sodą mąkę.
- Całość delikatnie wymieszaj, po czym dodaj wcześniej przygotowaną marchewkę i ponownie wymieszaj.
- Gotową masę przełóż do blaszki i włóż do piekarnika. Piecz ok. 50 minut.
- Gotowe ciasto wyjmij do ostudzenia, po czym przekrój wzdłuż, posmaruj wnętrze powidłami i ponownie złóż.
- Całość polej roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą lub lukrem (wymieszaj cukier z sokiem z cytryny). Smacznego!
Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt bożonarodzeniowych? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
