Smażony chleb z sosem czosnkowym, czyli frytki i kanapka w jednym

Smażony chleb z sosem czosnkowym - składniki:

• 1 bochenek ciemnego chleba na zakwasie
• 3 ząbki czosnku
• 250 g gęstego jogurtu (grecki)
• 1 pęczek szczypiorku
• Olej rzepakowy do smażenia
• Sól i pieprz do smaku

Smażony chleb z sosem czosnkowym - sposób przygotowania:

1. Chleb pokrój na kromki, które następnie przecinamy w ok. centymetrowe paski.
2. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć pokrojony wcześniej chleb i smaż ok. 6-8 minut, co jakiś czas przewracając. Smażone paluszki chlebowe będą gotowe, kiedy staną się złote i chrupkie. Podczas smażenia prawdopodobnie wchłoną też dużą ilość oleju. Odcedź je i wyłóż na papier, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
3. W tym czasie przygotuj sos: jogurt wymieszaj z posiekanym szczypiorkiem, startym czosnkiem i dopraw solą i pieprzem.
4. Chrupiący chleb maczaj w sosie.