Smażone marchewki na domowym labneh z sezamem - składniki:
- 250 g młodych marchewek
- 20 g masła
- sól i pieprz do smaku
- garść prażonego sezamu
- olej sezamowy do smaku
Na labneh:
- 250 g jogurtu greckiego lub bałkańskiego
- 5 g soli morskiej
- 20 g oliwy z oliwek
Smażone marchewki na domowym labneh z sezamem - sposób przygotowania:
- Zacznij od przygotowania labneh: jogurt wymieszaj z solą morską i oliwą. Następnie przełóż go na sitko wyłożone ręcznikiem papierowym i odstaw do odciekania. Jogurt musi zgęstnieć.
- Marchewki obierz ze skórki. Pokrój na połówki lub ćwiartki i usmaż na patelni na odrobinie masła. Złotobrązowe marchewki odcedź z tłuszczu na ręczniku papierowym.
- Podawaj je na talerzu z kleksem labneh, posypane prażonym sezamem i polane odrobiną oleju sezamowego.
