Makowiec z polewą lukrową - składniki:
Ciasto drożdżowe:
- 250 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 100 ml mleka
- 25 g brązowego cukru
- 2 żółtka
- 25 g roztopionego masła
Masa makowa:
- 400 g gotowej masy makowej
- białka z dwóch jajek
- 25 g orzechów
- łyżka bułki tartej
Lukier:
- białko z jajka
- 150 g cukru pudru Diamant
- 2 łyżki soku z cytryny
Dodatkowo:
- 4 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
Makowiec z polewą lukrową - przygotowanie:
- Do miski wsyp mąkę, dodaj drożdże, cukier brązowy oraz mleko. Całość wymieszaj razem z żółtkami, roztopionym masłem i zagnieć. Ciasto odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Posiekaj orzechy włoskie i wymieszaj w misce z gotową masą makową i bułką tartą. Następnie połącz całość z ubitymi białkami.
- Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na blacie posypanym mąką i posmaruj masą makową. Zwiń gotowe ciasto i zaklej boki.
- Makowiec posmaruj rozkłóconym jajkiem i piecz 35 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
- Teraz czas na lukier! W misce ubij białka z cukrem pudrem i sokiem z cytryny.
- Upieczony makowiec udekoruj lukrem i skórką pomarańczy. Smacznego!
