Informacje o czerwonych strefach w krajach, w których wykryto ogniska koronawirusa mogą wywoływać spore zmartwienie, a w niektórych przypadkach nawet panikę. Mieszkańcy państw, gdzie ogłoszono kwarantannę muszą pozostawać w domach. Wykupują produkty z nielicznych otwartych jeszcze sklepów. To rodzi pytanie: czy w obliczu panoszącego się patogenu także powinniśmy się zabezpieczyć na taką ewentualność?
Czy robić zapasy na wypadek ogłoszenia kwarantanny w Polsce?
Panikować na szczęście nie musimy. Polskie służby i instytucje mają szczegółowe wytyczne odnośnie do tego, jak postępować. Warto przede wszystkim na bieżąco śledzić sytuację na świecie i w naszym kraju. Dopóki nie pojawią się oficjalne wytyczne, nie ma potrzeby robić zapasów.
Zapasy dla spokoju ducha - co warto kupić?
Jeśli mimo to dla własnego spokoju psychicznego chcecie przygotować się zawczasu, warto wiedzieć, jakimi kryteriami się kierować podczas takich zakupów. Ten temat częściowo pokryliśmy w artykule: Trzeba zrobić obiad, a lodówka pusta? Te produkty warto mieć w swojej kuchni. Warto go jednak nieco pogłębić.
Na wypadek zamknięcia wielu sklepów, należy zaopatrzyć się w produkty o przedłużonej trwałości, a także te, których niewielka ilość wystarczy, by nasycić nas na dłuższy czas. Najlepiej więc kupować produkty mięsne, na bazie warzyw strączkowych, a także sporo węglowodanów, ale nie w postaci batoników czy czekolad. Mowa raczej o ziemniakach, kaszach i ryżach. Nie powinno się zapominać o witaminach. Warzywa, które zawierają ich sporo, a przy okazji łatwo się je przechowuje to na przykład marchew, pietruszka, cebula, kapusta czy burak. Wymagają jedynie suchego, chłodnego i zacienionego miejsca - niekoniecznie lodówki.
Jeśli chodzi o mięso, dobrze jest kupować to w formie przetworzonej, na przykład w puszkach czy słoikach, jak gotowe gołąbki, pulpety, mięso wekowane. Dobrze sprawdzi się także mrożone, o ile macie sporo miejsca w zamrażarce. To samo dotyczy mrożonych warzyw czy mieszanek warzywnych.
Puszki i słoiki to zawsze dobre rozwiązanie. Dlatego dobrze jest zaopatrzyć się we wszelkiego rodzaju potrawki i półprodukty, jak fasolka po bretońsku, pomidory, przeciery. Długo stać mogą także produkty suche. Dobrze więc kupić wspomniane wyżej makarony, kasze, ryże, a także groch, fasolę czy soczewicę. Pieczywo nie należy to trwałych produktów, można jednak przedłużyć jego świeżość. Wystarczy go zamrozić. Jak? Odpowiadamy w osobnym artykule (Mrozisz chleb "na później"? Pracownik piekarni radzi, jak go odmrażać, żeby zachować walory smakowe).
Czy robić zapasy na wypadek wybuchu ogniska koronawirusa w Polsce? Fot. Vladimir Zaplakhov / shutterstock.com
Jeśli jesteście fanami przygotowywania domowych przetworów, a przy okazji wolicie zaoszczędzić na dużych zakupach, warto takie jedzenie na zapas zrobić samodzielnie. Może to być wekowane mięso, bigos czy rozmaite potrawki, które wystarczy zapasteryzować. (więcej o tym: Ludzie wykupują trwałe produkty, a zdrowiej i taniej zrobić weki samodzielnie. Podpowiadamy, jak). Można także przygotować domowe ciasto drożdżowe i je zamrozić, dzięki czemu będziecie mogli upiec chleb lub bułeczki. Zobaczcie także, jak mrozić najpopularniejsze rodzaje resztek, które zostają po jedzeniu.
