Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
Świadomość podczas robienia zakupów i planowania posiłków pozwala ograniczyć marnowanie żywności nawet do minimum. Często się jednak zdarza, że niektóre produkty zalegają nam w lodówce - wówczas wystarczy odrobina kreatywności, by wyczarować przepyszny, tani i swojski obiad. Mowa tu oczywiście o chłopskim garnku, który wybornie smakuje o każdej porze.
Koniec z marnowaniem żywności! Chłopski garnek pochłonie wszystkie resztki
Nie ma nic gorszego niż zalegająca, psująca się w lodówce żywność. To nie tylko marnowanie pieniędzy, ale i policzek dla środowiska. Aby tego uniknąć, warto zmienić nawyki lub nauczyć się wykorzystywać w ciekawy sposób resztki. Przepis na chłopski garnek to idealna metoda, która da dużo frajdy i przede wszystkim obłędny smak! Tak przygotowany posiłek to spora oszczędność, ale i praktyczne rozwiązanie - wszystko dodajemy w odpowiedniej kolejności do garnka i gotowe!
Chłopski garnek można przygotować na wiele sposobów - wszystko zależy od tego co zalega w naszej lodówce. Bazą mogą być ziemniaki, ryż, makaron lub wszelakie mięsa i różne napoczęte warzywa. Jeśli jednak wśród naszych zapasów znajdzie się papryka, ziemniaki, wędliny, cebula i pomidory to mamy gotowy przepis na sukces!
Przepis na chłopski garnek z resztek
Składniki:
- 300 g boczku wędzonego,
- 300 g kiełbasy lub inne mięsiwa, które zalegają w lodówce,
- 4 średnie ziemniaki,
- 2 średnie marchewki,
- cebula,
- papryka,
- 4 ząbki czosnku,
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego, passaty lub pomidorów z puszki,
- 400 ml wody lub bulionu,
- łyżeczka słodkiej papryki,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 1/2 łyżeczki majeranku,
- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego,
- olej lub oliwa.
Sposób przygotowania:
- Zacznij od rozgrzania tłuszczu w głębokiej patelni. Dodaj pokrojoną w piórka cebulę. Gdy zrobi się szklista i lekko rumiana dodaj czosnek, pokrojone w kostkę mięso (boczek, kiełbasę lub inne). Smaż do zarumienienia i uwolnienia aromatów przez kilka minut.
- Gdy składniki nabiorą kolorów, wlej bulion lub wodę, wrzuć pokrojone w kostkę warzywa i mieszankę przypraw. Gotuj na średniej mocy, aż ziemniaki będą miękkie.
- Na koniec dodaj pomidory - może być to koncentrat, passata lub warzywa z puszki.
- Duś przez 10 minut. Na koniec dopraw danie i posyp dowolną zieleniną. Smacznego!
