Grillowanie to dla wielu z nas coś więcej niż tylko sposób przygotowywania jedzenia, to pretekst do spotkań i relaksu na świeżym powietrzu. Kiełbaski, karkówka, warzywa z rusztu, to właśnie te klasyki lądują na ruszcie niemal za każdym razem. Ale warto mieć też coś, co nie tylko dopełni smak potraw, lecz także zrobi wrażenie samo w sobie. I właśnie w tej roli najlepiej sprawdza się domowy chleb czosnkowy - świeży, pachnący, z ziołowym masłem, pyszny na ciepło i zimno. Jego niepowtarzalny aromat i chrupiąca skórka, sprawiają, że nie sposób się oprzeć.
Przepis na chleb czosnkowy z piekarnika. Doskonały dodatek do grillowych klasyków
Domowy chleb czosnkowy nie wymaga specjalnych umiejętności, wystarczą podstawowe składniki i chwila cierpliwości. Świeży czosnek, masło i ulubione zioła stworzą aromat, którego nie da się porównać z niczym innym. Możesz podać go na ciepło prosto z piekarnika albo później lekko podgrzać na grillu.
Składniki na jeden bochenek:
- 400 g mąki pszennej typu 500,
- 7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych),
- łyżeczka cukru,
- 1,5 łyżeczki soli,
- 250 ml ciepłej wody,
- 2 łyżki oliwy z oliwek.
Składniki na masło czosnkowe do środka:
- 80 g miękkiego masła,
- 3 ząbki czosnku,
- pół łyżeczki soli,
- łyżeczka suszonego oregano,
- łyżeczka suszonej bazylii,
- świeżo mielony pieprz (opcjonalnie).
Jak zrobić chlebek czosnkowy? Prosty przepis, który pachnie lepiej niż cokolwiek innego
Jeśli chcesz zrobić chlebek pierwszy raz, nie masz się o co martwić. Przygotowanie jest proste, ale trzymaj się przepisu. Wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina cierpliwości. Aromat czosnku i ziół rozniesie się po całym ogrodzie i skutecznie przyciągnie wszystkich do stołu.
Sposób przygotowania:
- Do miski wsyp mąkę, drożdże, cukier i sól. Wlej ciepłą wodę i oliwę, a następnie wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż będzie gładkie i sprężyste. Przykryj ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość.
- W międzyczasie przeciśnij czosnek przez praskę i połącz z miękkim masłem, ziołami oraz solą. Gdy ciasto wyrośnie, uformuj je na kształt bochenka, najlepiej umieść je w keksówce. Wierzch wysmaruj niewielką ilość masła czosnkowego.
- Chleb w formie przykryj i zostaw jeszcze na 20-30 minut do ponownego wyrośnięcia. W tym czasie nagrzej piekarnik do 190°C. Piecz przez 25-30 minut, aż nabierze złotobrązowego koloru. Po wyjęciu odstaw do wystudzenia, następnie natnij od góry i ponownie wysmaruj masłem czosnkowym. Możesz posypać go świeżymi ziołami lub oprószyć odrobiną soli morskiej.
