Dania wielkanocne 2024. Co będzie królować na świątecznym stole? Żurek to zawsze numer jeden!
Potrawy na Wielkanoc to bardzo ważna kwestia. Bez dobrego jedzenia, nie ma świętowania. Co prawda - nie jest to najważniejsze, ale mimo wszystko bardzo istotne. Jeżeli chodzi o świąteczne menu, to nie może zabraknąć w nim dobrego żurku. Poniżej znajdziesz przepis na pyszny żurek na bulionie grzybowym.
Składniki:
- 1,5 l wody
- 1 kostka bulionowa domowej roboty (tu znajdziesz przepis)
- sól, pieprz
- kilka suszonych grzybów
- 200 g wędzonego boczku
- 1 włoszczyzna
- ziele angielskie - kilka ziarenek
- liście laurowe
- majeranek suszony - do smaku
- 200 g białej kiełbasy
- 300 ml zakwasu (tu znajdziesz przepis)
- śmietana 18-procentowa
- natka pietruszki
- łyżeczka chrzanu
Wykonanie:
- Wykonaj bulion. Weź duży garnek. Zagotuj w nim wodę. Dodaj domową kostkę rosołową i pokrojone suszone grzyby.
- Dołóż pokrojony boczek.
- Przykryj garnek i gotuj przez 20 minut.
- Wszystkie warzywa obierz i pokrój bądź zetrzyj na tarce. Dodaj do zupy. Dopraw przyprawami.
- Dodaj zakwas.
- Dołóż pokrojoną kiełbasę. Gotuj przez 10-15 minut.
- Wyrównaj temperaturę, dołóż śmietankę.
- Na koniec dorzuć umytą i posiekaną natkę. Opcjonalnie dopraw chrzanem.
Przepisy na Wielkanoc 2024 - świąteczna szynka
Przepisy na Wielkanoc w 2024 roku mogą być bardzo różne. Co zaserwować na święta na obiad? Postaw na wielkanocną szynkę. Wiele osób nie wyobraża sobie głównego posiłku bez specjalnie przyrządzonej szynki. Poniżej najlepszy przepis na wielkanocną szynkę dla całej rodziny.
Składniki:
- około 2 kg szynki dobrej jakości
- 2 marchewki
- 3 łodygi selera naciowego
- cebula
- 1 mały czosnek
- przyprawy: rozmaryn suszony, ziele angielskie, liście laurowe, pieprz, sól, suszony czosnek, odrobina chilli, słodka papryka, gorczyca
- 2 łyżki musztardy sarepskiej
- 2 łyżki oleju
Wykonanie:
- Warzywa obierz, umyj, pokrój na kawałki i umieść w garnku.
- Dołóż przyprawy. Całość zalej 500 ml wody.
- Gotuj przez 20 minut.
- Weź strzykawkę i naszpikuj szynkę przygotowanym bulionem.
- Wymieszaj musztardę z przyprawami i natrzyj mięso.
- Szynkę umieść w rękawie do pieczenia. Dodaj gotowane warzywa
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz przez 120 minut.
- Po upieczeniu pozostaw mięso w piekarniku na chwilę. Później pokrój na grube plastry.
Jakie dania na Wielkanoc sprawdzą się najlepiej? Lista najlepszych potraw
Jakie wybrać dania na Wielkanoc? Oto lista najpyszniejszych potraw:
- Mazurek
- Żurek
- Rosół
- Zupa chrzanowa
- Szynka
- Jajka faszerowane
- Pasztet
- Pierogi z białą kiełbasą
- Sos Tatarski
- Ciasto snikers
- Sernik
- Kompot domowej roboty
- Sałatka jarzynowa
- Sałatka jajeczna
- Sałatka z selerem i ananasem
- Babka wielkanocna
- Sałatka z tuńczykiem
- Polędwica z żurawiną
- Pieczona biała kiełbasa z sosem chrzanowym
- Kaczka z pomarańczami
Zobacz też: Szybkie ciasto z galaretką na Wielkanoc i nie tylko. Najlepszy deser na świąteczny stół
