Co, gdyby zrezygnować z sałatki jarzynowej podczas Wielkanocy? Zdaje się, że ten pomysł raczej nie zdałby egzaminu w wielu domach. Co jednak gdyby na stole postawić nieco inną, znacznie ciekawszą pozycję? Mowa tu o wybitnej sałatce teściowej, która łączy tradycję z tropikalnymi owocami i innymi ciekawymi dodatkami.
Teściowa zawsze serwuje tę sałatkę na Wielkanoc. Po kwadransie miska świeci pustkami
Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, a co za tym idzie pora na szukanie ciekawych przepisów, które w tym roku będą królować na odświętnym stole. Poza faszerowanymi jajkami z fikuśnymi dodatkami, w wielu domach nie brakuje też obłędnych wypieków, swojskich wędlin czy żurku serwowanego w chlebie. Elementem obowiązkowym są także sałatki - nie da się ukryć, że jarzynowa jest na podium, jednak receptura teściowej śmiało może z nią konkurować.
Co wyróżnia sałatkę teściowej? Przede wszystkim chodzi tu o nietypowy skład. Numerem jeden są oczywiście jajka, jak na wielkanocną potrawę przystało. Reszta produktów może jednak budzić kontrowersje. Mowa tu o soczystym ananasie, wędlinie, rodzynkach i kremowym, majonezowym sosie, który wszystko pięknie dopełnia. Brzmi ciekawie? Zamiast więc rozmyślać, zachęcamy do wypróbowania tego kolorowego, nietypowego połączenia!
Sałatka teściowej lepsza od jarzynowej? Z taką wariacją Wielkanoc nabierze smaku
Składniki:
- 3 jajka na twardo,
- 300 g selera konserwowego,
- 250 g szynki konserwowej,
- pół puszki ananasa,
- puszka kukurydzy,
- garść rodzynek,
- pół pęczka zieleniny np.szczypiorku lub koperku,
- 3 duże łyżki majonezu,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Zalej rodzynki gorącą wodą w niewielkiej ilości. Odstaw na 30 minut, po tym czasie odcedź i odłóż na bok.
- Ananasa pokój w drobną kostkę, przełóż do dużej miski.
- ugotowane jajka pokrój w drobną kostkę i razem z odsączoną kukurydzą oraz selerem pokrojonym w paski dodajemy do ananasa.
- Sałatkę wzbogacamy o drobno posiekaną zieleninę, wcześniej przygotowane rodzynki, posiekaną szynkę.
- Na koniec sałatkę wzbogać o sos zrobiony z majonezu, jogurtu oraz soli i pieprzu. Wszystko starannie wymieszaj i gotowe!
- Wskazówka - sałatkę najlepiej włożyć przed podaniem do lodówki, minimum na 2-3 godziny.
