Do wielkanocnego biesiadowania odliczamy już dni, to zatem doskonały moment, by przygotować obłędne przepisy, które zachwycą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Tegorocznym numerem jeden jest zapiekanka, która łączy białą kiełbasę z warzywami i kremowym sosem. Taki zestaw nie tylko wypełni dom obłędnym zapachem, ale i pięknie zaprezentuje się na odświętnym stole.
Wielkanocna zapiekanka na bogato. To połączenie zrobi furorę w te święta
Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć klasycznych specjałów jak faszerowane jajka, sałatka jarzynowa, dobry, swojski chleb, wypieki i żurek. Poza tradycyjnymi specjałami rodem z babcinego przepiśnika warto jednak nieco poeksperymentować i zaserwować obłędne, ciepłe danie, które doskonale sprawdzi się na odświętny obiad. Mowa tu o bezkonkurencyjnej zapiekance, która łączy białą kiełbasę, kremowy sos chrzanowy i solidną porcję ziemniaków.
Zapiekanka obłędnie się prezentuje, a zapach kusi, by poprosić o dokładkę. Samo przygotowanie jest dziecinnie proste - wystarczy podzielić pracę na kilka etapów, a wszystko pójdzie jak z płatka. Wisienką na torcie będzie zapieczenie całości, co pozwoli wydobyć z dania najlepsze aromaty.
Przepis na wielkanocną zapiekankę z białą kiełbasą i kremowym sosem chrzanowym
Składniki:
- 500 g parzonej białej kiełbasy,
- 250 g ziemniaków,
- 6 jajek,
- 2 cebule,
- słoiczek chrzanu,
- 300 ml śmietanki 30 proc.,
- pęczek pietruszki lub koperku,
- sól,
- pieprz,
- suszony majeranek,
- olej rzepakowy.
Sposób przygotowania:
- Zacznij od pokrojenia cebuli w piórka, z kolei ziemniaki pokrój na cienkie plasterki - najlepiej na mandolinie.
- Na patelni rozgrzej olej, na tłuszcz wrzuć cebulę, a gdy ta się ładnie zeszkli, dodaj ziemniaki.
- W miseczce połącz chrzan, jajka, śmietankę, sól, pieprz i majeranek. wszystko starannie zamieszaj do powstania jednolitej masy.
- Kiełbasę pokrój w grube plastry.
- Przygotuj naczynie żaroodporne. Na dnie ułóż miks ziemniaków i cebuli, następnie kiełbasę, a na koniec zalej wszystko wcześniej przygotowanym sosem śmietanowo-chrzanowym.
- Piecz przez 35-40 minut - wszystko powinno ładnie się zezłocić.
- Na koniec udekoruj zapiekankę poszatkowanym koperkiem, smacznego!
