Przygotowanie deseru jest bardzo proste. Nie wymaga on pieczenia, bo spód ciasta tworzy warstwa herbatników. Na herbatniki wykładamy masę budyniową i masę jabłkową z galaretką, a ukoronowaniem deseru jest polewa czekoladowa. Ciasto przechowujemy w lodówce i wyjmujemy na 10 minut przed podaniem, aby czekolada nie kruszyła się podczas krojenia.
Ciasto bez pieczenia z galaretką. Skompletuj składniki potrzebne do przygotowania spodu
Deser wyróżnia się wspaniałym smakiem i przygotowuje się go w kilka chwil. Spód ciasta bez pieczenia z galaretką, jabłkami i masą budyniową tworzy warstwa herbatników połączonych z masłem. Musi być on dobrze schłodzony, dlatego przygotowanie deseru zaczniemy właśnie od tej warstwy. Będą potrzebne następujące składniki:
- 100 g rozpuszczonego i przestudzonego masła
- 200 g herbatników maślanych
Przygotowanie:
- Herbatniki rozdrabniamy w malakserze lub za pomocą wałka
- Do miski z herbatnikami dodajemy płynne masło i dokładnie łączymy składniki
- Formę do pieczenia o wymiarach 24 × 24 cm wykładamy papierem do pieczenia
- Na dno formy wykładamy warstwę herbatników połączonych z masłem
- Wstawiamy do lodówki do schłodzenia
Ciasto z galaretką i budyniem. Przygotowanie masy budyniowej
W czasie chłodzenia spodu bierzemy się za przygotowanie pierwszej warstwy deseru. Ciasto z galaretką i budyniem ma kilka warstw. Ich smaki dobrze się ze sobą przegryzają i tworzą spójną całość. Poniżej lista składników i instrukcja przygotowania masy z budyniem.
Lista składników:
- 2 szklanki mleka
- 2 budynie o smaku śmietankowym
- 200 g miękkiego masła
- 5 łyżek cukru
Ponadto:
- 100 g herbatników
Przygotowanie:
- Odlewamy pół szklanki mleka i rozprowadzamy w nim proszek budyniowy
- Pozostałą część mleka przelewamy do rondelka i zagotowujemy
- Do gotującego się mleka wlewamy rozpuszczony proszek i mieszamy do momentu, aż budyń zgęstnieje
- W mikserze ucieramy miękkie masło
- Stopniowo dodajemy przestudzony budyń
- Gotową masę budyniową wykładamy na schłodzony spód ciasta
- Na wierzchu układamy warstwę herbatników
- Wstawiamy do lodówki na dwie godziny
Zobacz też: Królowa wielkanocnych przystawek może być tylko jedna. Teść i teściowa będą prosić o dokładkę!
Ciasto z jabłkami i galaretką. Jak przygotować masę owocową?
Po tym czasie zabieramy się za zrobienie kolejnej warstwy, która sprawia, że nasze ciasto z jabłkami i galaretką smakuje wyśmienicie. Do jej przygotowania będziesz potrzebować poniższych składników:
- 1 kg jabłek
- 2 galaretki cytrynowe
- 150 ml wrzątku
Przygotowanie:
- Jabłka obieramy, kroimy i ścieramy na tarce
- Wrzucamy do rondelka i podgrzewamy
- Galaretkę rozpuszczamy we wrzątku
- Dodajemy do rondelka z jabłkami i dokładnie mieszamy
- Rondelek zdejmujemy z ognia
- Gdy masa lekko stężeje, wykładamy ją na herbatniki i wstawiamy do lodówki
Na koniec przygotowujemy polewę czekoladową do ciasta. Będą potrzebne:
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
- 100 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru
Przygotowanie:
- Czekoladę, śmietankę i cukier umieszczamy w rondelku
- Podgrzewamy do momentu, aż czekolada się rozpuści i składniki połączą się ze sobą
- Zdejmujemy z ognia, wykładamy na masie jabłkowej i ponownie wstawiamy do lodówki do schłodzenia
Deser najlepiej smakuje następnego dnia po przygotowaniu, kiedy wszystkie warstwy stężeją i dobrze się schłodzą.
Które ciasto wielkanocne jest lepsze? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
