Wielkanoc już za chwilę, więc wiele osób szuka sprawdzonych przepisów, dzięki którym zaskoczą rodzinę i przyjaciół. Nie ma co ukrywać, że standardowe potrawy po kilku latach mogą zacząć nudzić, dlatego coraz więcej osób albo wymyśla coś nowego, albo stawia na tradycyjne potrawy w nowej wersji. Tym razem czas na barszcz biały. Z jednym warzywem będzie smakować obłędnie.
Czy barszcz biały może być z ziemniakami? Jeszcze jak
Przygotowanie barszczu białego powinno zająć ci około jedną godzinę. Proporcje możesz zwiększać, a te podane w przepisie powinny starczyć na 5 porcji.
Składniki:
- 300 ml zakwasu pszennego;
- litr bulionu warzywnego;
- 4 średnie ziemniaki;
- spora cebula;
- 2 ząbki czosnku;
- 2 marchewki;
- 2 korzenie pietruszki;
- 2 łyżki oleju;
- średniej wielkości biała kiełbasa;
- przyprawy: 2 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego, łyżka suszonego majeranku, łyżka soli, szczypta pieprzu.
Jak zrobić barszcz biały? Prosty przepis, któremu każdy podoła
Gotowy barszcz biały warto podać z kleksem z białej śmietany i ugotowanym na twardo jajkiem. Opcjonalnie można też posypać go z wierzchu koperkiem lub pietruszką. Na początek należy przygotować warzywa - obrać je, umyć i pokroić w kosteczkę. Co dalej?
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej olej w garnku i wrzuć cebulę oraz czosnek.
- Po kilku minutach dodaj marchew, ziemniaki i pietruszkę. Smaż przez 5 minut, regularnie mieszając.
- Zalej warzywa bulionem, dodaj wszystkie przyprawy.
- Zagotuj, zmniejsz ogień i odczekaj około 20 minut do miękkości warzyw.
- Dodaj pokrojoną białą kiełbasę. Gdy mięso się ugotuje, wlej zakwas i gotuj kolejne kilka minut.
- Na koniec wyciągnij ziele angielskie i liście laurowe. Gotowe!
Czy dodajesz ziemniaki do barszczu białego? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
