Ozdabianie stołów i koszyczków wielkanocnych wielobarwnymi pisankami to piękna tradycja, którą warto pielęgnować. Jeśli wiesz, że nie potrafisz narysować na jajkach skomplikowanych, artystycznych wzorów, nie rezygnuj z przygotowywania pisanek. Możesz zrobić kraszanki, czyli zabarwić jajka na jeden kolor. Stosuje się do tego naturalne barwniki, np. by uzyskać kolor niebieski, gotuje się jajka w wywarze z czerwonej kapusty, a kolor czerwony osiągniemy, gdy ugotujemy je w soku z buraków lub z plastrami tego warzywa.
Jak zabarwić jajka na żółto? Sięgnij do szuflady z przyprawami
Jednym z kolorów, na który warto pofarbować jajka, bo jak żaden inny kojarzy się z wiosną i Wielkanocą, jest żółty. Jajka będą wówczas wyglądać jak kurczaczki, które też są przecież jednym z symboli tych świąt. By uzyskać taką barwę, wystarczy sięgnąć po jedną z przypraw powszechnie używanych w kuchni. Przypuszczamy, że przynajmniej jedną z nich masz w szufladzie. Do barwienia jajek na żółto przydadzą się zatem:
- kurkuma,
- curry,
- szafran.
Ostatnia przyprawa jest droga, więc prawdopodobnie nie każdy będzie chciał wykorzystać ją akurat do tego celu. Pod tym kątem najlepiej wybrać kurkumę. Jak pofarbować jajka na żółto, używając tej przyprawy? To bardzo proste. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy 4-5 łyżeczek kurkumy, szczyptę soli i odrobinę octu. Wkładamy jajka, zagotowujemy wodę i gotujemy przez około osiem do 10 minut. Po ugotowaniu nie wyjmujemy jajek od razu z roztworu. Pozostawiamy je w nim na kilka godzin, by kolor się utrwalił.
Jak zrobić pisanki na Wielkanoc? Oprócz łupin z cebuli użyj hibiskusa
Mniej znanym, ale efektownym sposobem na barwienie jajek jest wykorzystanie suszonego kwiatu, który często dodawany jest do herbat, soków, lemoniad, a nawet niektórych wypieków czy dekorowania słodkości. Mowa tu o hibiskusie, który wyróżnia się obłędnym zapachem, charakterystycznym posmakiem i żywą barwą. Dzięki temu uzyskasz pisanki w szarobłękitnym kolorze lub w odcieniach fioletu.
Do pofarbowania jajek hibiskusem potrzebne są:
- 80 g herbaty hibiskusowej liściastej,
- 4 cebule,
- ocet,
- łyżka soli
- kartka papieru,
- gaza.
Cały proces barwienia opisaliśmy w tym artykule: Zawsze tak barwię jajka na Wielkanoc. Łupiny cebuli to nie wszystko, trik z suszonką daje piękny kolor.
