-
Dziadek z Japonii dostał polską sałatkę. Jego talerz po degustacji mówił wszystko
Sałatka jarzynowa wydaje się banalnie prosta, dopóki nie trzeba przygotować jej tysiące kilometrów od Polski. Gabriel Hyodo przekonał się o tym w Japonii, gdzie nie wszystkie dobrze nam znane składniki były łatwo dostępne. Mimo kilku zamienników podał ją swojemu dziadkowi. Taka była jego reakcja.
-
To ciasto robi większe wrażenie niż tort. Dopiero po przekrojeniu widać, co skrywa w środku
Niektóre ciasta są warte dodatkowej godziny spędzonej w kuchni. Ciasto Jakuba zdecydowanie należy do tej kategorii. Kruche blaty, wiśniowa beza, owoce i aksamitny krem tworzą deser, który może zostać gwiazdą rodzinnej uroczystości.
-
Ani mięso, ani ziemniaki. Te kotlety według przepisu siostry Anastazji zaskakują składem
Kotlety nie muszą oznaczać mięsa, a przepis siostry Anastazji jest na to najlepszym dowodem. Tym razem główną rolę odgrywa popularne warzywo, które znacznie częściej pojawia się w zupach i surówkach. Po usmażeniu zmienia się jednak w rumiane kotleciki. Smaku dodają im ser i podsmażona cebula.
-
Królowa jesieni jest mięciutka jak gąbka. Sekret wilgotnego środka? Ścieram na tarce 2 składniki
Jesienią szarlotka ma poważną konkurencję. Ciasto królowa jesieni jest miękkie, wilgotne i pachnie cynamonem, a jego przygotowanie nie wymaga cukierniczych umiejętności. Za jego wyjątkową konsystencję odpowiadają dwa dobrze znane warzywa.
-
Dodaję do masy 1 łyżkę jak Magda Gessler. Placki ziemniaczane już mi nie ciemnieją
Złociste z zewnątrz, chrupiące na brzegach i bez nieestetycznie ciemnej masy. Przy plackach ziemniaczanych liczą się szczegóły, a jeden z nich zdradziła Magda Gessler. Restauratorka dodaje do startych ziemniaków łyżkę dobrze znanego produktu. Ten drobiazg zmienia wiele.
-
Jesienią robię je na okrągło. Są miękkie jak chmurka, a cały dom pachnie cynamonem
Miękkie ciasto, maślane nadzienie i intensywny zapach cynamonu to połączenie, któremu trudno się oprzeć. Te cynamonki mają jednak jeszcze jeden aromatyczny dodatek, który świetnie przełamuje ich słodycz. Przygotowanie wymaga trochę cierpliwości, ale poszczególne kroki są naprawdę proste.
-
Kroję ciasto francuskie na kwadraty i dodaję ten farsz. Po 20 minutach znikają jeszcze ciepłe
Ciasto francuskie potrafi uratować sytuację, gdy na przygotowanie przekąsek zostało niewiele czasu. W tej wersji skrywa wyrazisty farsz ze szpinaku. Sakiewki potrzebują zaledwie 20 minut w piekarniku, a na stole trudno przejść obok nich obojętnie.
-
Kotlety bez grama mięsa, a sycą jak tradycyjne. Główny składnik kosztuje grosze
Pół kapusty po obiedzie potrafi przeleżeć w lodówce kilka dni, bo trudno wymyślić dla niej inne zastosowanie niż surówka. Tymczasem może stać się podstawą kolejnego dania. Wystarczy kilka prostych dodatków, by przygotować z niej warzywne kotlety.
-
Orzechy włoskie obierzesz bez mozolnego dłubania. Wystarczy 10 minut
Obieranie orzechów włoskich z cienkiej skórki potrafi wystawić cierpliwość na próbę. Na szczęście nie trzeba skubać każdego kawałka osobno. Prosty sposób z piekarnikiem sprawia, że po kilku minutach skórka staje się znacznie łatwiejsza do usunięcia.
-
Ten chleb robię bez grama mąki i drożdży. Jeden składnik sprawia, że wychodzi sycący i zwarty
Domowy chleb nie musi oznaczać przygotowywania zakwasu ani czekania godzinami, aż ciasto wyrośnie. Ten przepis omija oba etapy, a na liście składników nie ma nawet mąki. Podstawą bochenka jest produkt, który zwykle trafia raczej do kanapek niż do samego pieczywa.
-
Weź słoik i wrzuć to do środka. Ta prosta pułapka wykorzystuje słabość muszek owocówek
Wystarczy kilka dojrzałych owoców na kuchennym blacie, by wokół nich szybko pojawiły się muszki owocówki. Gdy sprzątanie i chowanie jedzenia nie wystarczają, można wypróbować prostą domową pułapkę. Do jej przygotowania potrzebne są rzeczy, które prawdopodobnie już znajdują się w kuchni.
-
To ciasto ze śliwkami uzależnia od pierwszego kęsa. Sekret? Jeden składnik kruszonki
Wrzesień pachnie śliwkami, masłem i domowym ciastem. Właśnie teraz warto upiec kruchy placek, w którym słodko-kwaśne owoce przykrywa wyjątkowo chrupiąca kruszonka. Jeden prosty dodatek sprawia, że klasyczny deser nabiera zupełnie innego charakteru.
-
Nazywają go "owocem bogów". Ten jesienny przysmak pomaga zadbać o serce i cholesterol
Kształtem przypomina pomidora, kolorem może kojarzyć się z dorodną pomarańczą, a jego smak jest intensywnie słodki. Kaki, nazywane również persymoną lub sharonem, jesienią bez większego problemu można znaleźć w polskich sklepach. Warto zwrócić na nie uwagę nie tylko ze względu na smak, lecz także zawartość błonnika i przeciwutleniaczy.
-
Ścieram cukinię, dodaję ser i wkładam do piekarnika. Efekt? Można zapomnieć o plackach
Sezon na cukinię potrafi skończyć się tym samym pytaniem: co jeszcze można z niej zrobić? Odpowiedź jest prostsza, niż mogłoby się wydawać. Wystarczy tarka, kilka dodatków i piekarnik, by zamienić ją w apetyczne pulpety.
-
Remigiusz Rączka zdradza złotą zasadę na gołąbki. Wiele osób robi to na oko
Gołąbki potrafią wystawić cierpliwość na próbę. Farsz powinien mieć odpowiednią konsystencję, a kapusta nie może rozpaść się podczas gotowania. Remigiusz Rączka ma na oba problemy sprawdzone sposoby. Szczególną uwagę zwraca na jedną proporcję.
-
Miodownik tak wyborny, że zapomnisz o wszystkich sernikach. Szef kuchni dał nam przepis
Dziś obchodzimy Dzień Czekolady, a przecież mówi się, że dzień święty trzeba święcić. Najlepszym sposobem będzie więc przygotowanie wybornego ciasta z, a jakże, czekoladą. I to nie z jedną, a z dwoma. Szef kuchni Dariusz Baryga zdradził nam swój przepis na pyszny miodownik z czekoladą ciemną i białą. Przy nim wymiękają nawet serniki.
-
Zapomnij o mazurkach. To wielkanocne ciasto znika ze stołu w kilka minut
Mazurki i babki od lat królują na wielkanocnych stołach, ale coraz więcej osób szuka czegoś nowego. Jest ciasto, które łączy kilka smaków i tekstur w jednym deserze, a przy tym nie jest trudne do przygotowania. Znika z talerzy szybciej, niż można się spodziewać. Warto dać mu szansę, zwłaszcza jeśli chce się zaskoczyć gości.
-
Zapomnij o mące. Ten kuchenny trik sprawia, że sos jest idealnie kremowy
Mąka od lat uchodzi za podstawowy sposób zagęszczania sosów, ale nie jest jedynym rozwiązaniem. Coraz częściej sięga się po metody, które są lżejsze i bardziej naturalne. Dzięki nim sos zyskuje idealną konsystencję bez grudek. Wystarczy jeden prosty trik, by całkowicie zmienić efekt końcowy.
-
Młoda kapusta wróciła do sklepów. Ten jeden dodatek sprawia, że znika z garnka w kilka minut
Młoda kapusta to jeden z najbardziej wyczekiwanych smaków wiosny. Gdy tylko pojawia się w sklepach i na bazarach, wiele osób od razu planuje tradycyjny obiad. Klasyczna wersja z boczkiem lub kiełbasą wciąż nie ma sobie równych. Ten przepis sprawia, że potrawa znika z talerzy szybciej, niż zdąży ostygnąć.
-
Gdzie wyrzucić karton po mleku? Większość Polaków robi to źle. Jest wyjątek od reguły
Segregacja śmieci wydaje się prosta, dopóki nie trafimy na wyjątki. Karton po mleku to jeden z nich i potrafi zmylić nawet osoby, które na co dzień dbają o środowisko. Wbrew pozorom nie powinien trafiać do papieru. Wyjaśniamy, gdzie jest jego właściwe miejsce i dlaczego.
- Aktualności
- Przepisy
- Porady
- Kuchnie świata
- Quizy
- Grill
-
Materiały PR Pizza Pierogi Naleśniki Pasta Gulasz Sałatka Zapiekanka Walentynki Andrzejki Komunia Halloween Sylwester Urodziny Impreza Dania z grzybami Borowiki Boczniaki Kurki Maślaki Trufle Grzybobranie Jajka Cukinia Masło Śmietana 18% Pomidory Czosnek Imbir Ryż brązowy Ryż biały Ser Proszek do pieczenia Instagram YouTube