Aleksandra Wiśniewska

Dziś obchodzimy Dzień Czekolady, a przecież mówi się, że dzień święty trzeba święcić. Najlepszym sposobem będzie więc przygotowanie wybornego ciasta z, a jakże, czekoladą. I to nie z jedną, a z dwoma. Szef kuchni Dariusz Baryga zdradził nam swój przepis na pyszny miodownik z czekoladą ciemną i białą. Przy nim wymiękają nawet serniki.

12 kwietnia 2026, 09:17

Mazurki i babki od lat królują na wielkanocnych stołach, ale coraz więcej osób szuka czegoś nowego. Jest ciasto, które łączy kilka smaków i tekstur w jednym deserze, a przy tym nie jest trudne do przygotowania. Znika z talerzy szybciej, niż można się spodziewać. Warto dać mu szansę, zwłaszcza jeśli chce się zaskoczyć gości.

31 marca 2026, 10:28

Mąka od lat uchodzi za podstawowy sposób zagęszczania sosów, ale nie jest jedynym rozwiązaniem. Coraz częściej sięga się po metody, które są lżejsze i bardziej naturalne. Dzięki nim sos zyskuje idealną konsystencję bez grudek. Wystarczy jeden prosty trik, by całkowicie zmienić efekt końcowy.

30 marca 2026, 16:02

Młoda kapusta to jeden z najbardziej wyczekiwanych smaków wiosny. Gdy tylko pojawia się w sklepach i na bazarach, wiele osób od razu planuje tradycyjny obiad. Klasyczna wersja z boczkiem lub kiełbasą wciąż nie ma sobie równych. Ten przepis sprawia, że potrawa znika z talerzy szybciej, niż zdąży ostygnąć.

27 marca 2026, 09:11

Segregacja śmieci wydaje się prosta, dopóki nie trafimy na wyjątki. Karton po mleku to jeden z nich i potrafi zmylić nawet osoby, które na co dzień dbają o środowisko. Wbrew pozorom nie powinien trafiać do papieru. Wyjaśniamy, gdzie jest jego właściwe miejsce i dlaczego.

25 marca 2026, 13:41

Wielkanoc bez babki? Trudno to sobie wyobrazić, zwłaszcza gdy na stole pojawia się wersja cytrynowa. Przepis siostry Anastazji od lat cieszy się ogromną popularnością i trudno się temu dziwić. Ciasto jest lekkie, wilgotne i ma idealnie wyważony smak. To jeden z tych wypieków, który znika szybciej, niż się pojawia.

23 marca 2026, 12:57

Choć przypominają nieco racuchy lub placuszki serowe, syrniki mają swoją wyjątkową strukturę i smak. Są bardziej kremowe w środku i delikatniejsze dzięki dużej ilości twarogu w cieście. W zależności od dodatków mogą być słodkie lub wytrawne, dlatego sprawdzają się zarówno na śniadanie, jak i lekką kolację.

13 marca 2026, 12:31

Cytrynowe akcenty w wypiekach sprawiają, że świat na chwilę się zatrzymuje, a my moglibyśmy rozkoszować się tym smakiem bez końca. Tak właśnie poczujesz się, gdy spróbujesz tych ciastek cytrynowych (czy też batoników). Jak je zrobić? To niewyobrażalnie proste.

6 marca 2026, 13:56

Odpowiednia dieta może wpływać na poziom cukru we krwi. Konkretne produkty pomagają bowiem w jego kontroli. Szwedzcy naukowcy z Uniwersytetu w Goteborgu odkryli, że dotyczy to m.in. pewnej grupy warzyw, do której zaliczają się: brukselka, brokuły oraz kapusta. Odpowiedzialny jest za to związek, który zawierają.

2 marca 2026, 13:42

Tłusty czwartek urósł w Polsce do rangi naprawdę ważnego święta. Kiedyś szło się do pobliskiej cukierni, kupowało pączek z różą i skórką pomarańczową na wierzchu (którą niektórzy później zdejmowali) i wszyscy byli zadowoleni. Teraz cukiernie prześcigają się w wymyślaniu coraz to bardziej fantazyjnych propozycji i wpychają do pączków, co tylko mogą, zaś media co roku publikują własne rankingi. Ja też przygotowałam więc mój miniranking, w którym porównałam kontrowersyjne (ze względu na cenę) pączki Magdy Gessler z trzema innymi.

11 lutego 2026, 16:36

Pączki można zrobić właściwie ze wszystkiego. Coraz większą popularność zdobywają minipączki robione na mascarpone, serku waniliowym, twarogu czy z dodatkiem budyniu. Pyszne, szybkie i leciutkie kuleczki można też zrobić z wykorzystaniem jogurtu. Jak zrobić pączki jogurtowe?

9 lutego 2026, 15:31

Do McDonald's właśnie trafił zestaw inspirowany serialem "Przyjaciele". Jest dostępny od 4 lutego do wyczerpania zapasów. Każdy, kto kupi średni napój i średnie frytki może dobrać jedną z najpopularniejszych kanapek lub nuggetsy, a do zestawu dołączona zostanie figurka, która przedstawia jednego z bohaterów. Nowość wywołała spore poruszenie w sieci. Jak zareagowali na nią fani serialu?

4 lutego 2026, 12:54

Gotowanie zgodnie z zasadami zero waste może być bardzo proste, pod warunkiem że wcześniej trochę o tym poczytamy i poszerzymy swoją wiedzę. Czasem bowiem wydaje nam się, że resztki, które zostały, do niczego się już nie nadają. A niekiedy można się miło zaskoczyć. Jak np. w przypadku cebuli, której "piętki" wcale nie trzeba wyrzucać do kosza.

8 stycznia 2026, 17:09

Większość z nas wykorzystuje kapary, by podkręcić smak dania. Nie każdy wie jednak, że są też bardzo zdrowe i korzystnie wpływają na ludzki organizm. Zawierają witaminy oraz cenne polifenole. Pomagają przy wzdęciach i różnego rodzaju infekcjach. Dlaczego jeszcze warto jeść kapary?

6 stycznia 2026, 18:06

Ile można piec w kółko serniki, tarty, brownie i szarlotki. Pora na odrobinę szaleństwa. Ciasto śnieżna góra to idealne połączenie lekko kwaśnych jabłek ze słodyczą czekolady i miękkości biszkoptu. Wypiek pięknie się prezentuje, więc będzie cieszył nie tylko podniebienie, lecz także oko. Jak go zrobić?

4 stycznia 2026, 16:26

Chyba nie ma na świecie nacji, która nie kochałaby naleśników. W zależności od kraju różnią się formą, farszem lub sposobem podania, ale jedno się nie zmienia - są pyszne. Jeśli ty też jesteś naleśnikomaniakiem i chcesz poszerzyć swoje naleśnikowe horyzonty kulinarne, koniecznie przetestuj przepis na młynci, czyli naleśniki po lwowsku.

4 stycznia 2026, 12:33

Myślisz, że jak chcesz zrobić ciastka, to musisz liczyć się z włączaniem piekarnika? Otóż nie. Maślane ciasteczka walijskie zrobisz dużo prościej i dużo szybciej. Musisz mieć tylko gotową czystą patelnię.

3 stycznia 2026, 17:36

Masz dość robienia w kółko placków ziemniaczanych? To jesteś w odpowiednim miejscu. Mamy przepis na placki, które mogą być dla nich mocną konkurencją. Wcale nie oznacza to, że są skomplikowane i zrobione z nie wiadomo czego. Wystarczy kilka tanich i podstawowych składników, by stworzyć coś zupełnie nowego.

3 stycznia 2026, 12:34

Robienie zupy to czasem nie lada wyzwanie. Zdarza się, że wychodzi za rzadka, więc szukamy prostych i szybkich sposobów, by ją zagęścić. Z kolei gdy używamy mąki, np. do zagęszczenia żurku, często tworzą się nieapetyczne grudki. Jak zagęścić zupę, żeby nie narobić sobie dodatkowych kłopotów?

28 grudnia 2025, 08:24

Miodem zajada się większość Polaków. Doceniamy zarówno jego smak, jak i wartości odżywcze, chętnie też słodzimy nim herbatę. Nie każdy jednak wie, że równie cennym produktem pszczelego pochodzenia jest pyłek pszczeli. Udowodniono, że działa przeciwzapalnie, jest źródłem witamin i obniża cholesterol. Jak go spożywać?

27 grudnia 2025, 19:31