Aleksandra Wiśniewska

Karp to dla wielu osób obowiązkowa ryba podczas Bożego Narodzenia. Niektórzy przyrządzają go w formie ryby po grecku, inni przygotowują np. w wersji smażonej. Niestety dla miłośników tej ryby mamy złą wiadomość. Cena karpia na święta 2022 już jest bardzo wysoka, a prognozuje się, że przed samym Bożym Narodzeniem jeszcze wzrośnie. W niektórych miejscach to nawet 70 zł za kilogram.

Nie od dziś wiadomo, że pieczywo w sklepach nie jest robione od zera na miejscu. Mimo to wygląda często bardzo apetycznie i zachęcająco. Jak to możliwe? To kwestia związana oczywiście z jego mrożeniem, warto jednak rozróżnić dwa pojęcia, które bywają ze sobą mylone: pieczywo mrożone do wypieku oraz ciasto głęboko mrożone.

Karp od lat gości na świątecznych stołach w polskich domach. Dla wielu osób brak tej ryby podczas Bożego Narodzenia jest jak niezjedzenie pączka w tłusty czwartek. Tymczasem producenci karpia w rozmowie z "Faktem" alarmują, że w tym roku z zakupem ryby mogą być problemy.

Mark Sebastian Fisher od 33 lat prowadzi restaurację w Oswestry w hrabstwie Shropshire w zachodniej Anglii. Jego lokal połączony z niewielkim hotelem - Sebastians Restaurant With Rooms - został wyróżniony między innymi przez Michelin. Właściciel zdecydował jednak, że zamyka restaurację. Jednym z powodów jest COVID-19. Nie chodzi jednak o problem z opłaceniem rachunków, a o powikłania po chorobie.

Część nadleśnictw Lasów Państwowych poinformowała, że wprowadza okresowy zakaz wstępu do lasu. Ma obowiązywać do 30 września. Powodem jest konieczność przeprowadzenia oprysku, aby zwalczyć niebezpiecznego szkodnika, który niszczy drzewa i "zagraża trwałości lasów".

Każdy z nas od czasu do czasu kupuje produkty w puszkach. Owoce w syropie, kukurydzę, fasolę, groszek. Często nie udaje się zużyć całego opakowania za jednym razem, puszka stoi więc otwarta w lodówce i czeka na lepsze czasy. Czy jednak zostawianie jedzenia w otwartej puszce to dobry pomysł? Jak należy przechowywać puszkowaną żywność? Ile dni może stać otwarta? Wyjaśniła nam to Justyna Pardyka, dietetyczka i autorka książki "Ból trawienia. Dieta w chorobach przewodu pokarmowego".

Oregano to jedna z najpopularniejszych przypraw wykorzystywanych w kuchni. Okazuje się, że jest również jedną z najczęściej fałszowanych - aż 48 proc. przebadanych próbek okazało się zanieczyszczonych. A to jeszcze nie wszystko. W innych przyprawach również można znaleźć dodatki, o których pewnie wolelibyśmy nie wiedzieć, że tam są - pojedyncze włosy, sierść czy piasek. Ponadto zdarza się, że przyprawy, które kupujemy, mogą być podrobione. Czy da się je rozpoznać? Wyjaśniamy.

Miasto Haarlem w Holandii stało się pierwszym na świecie, które zakazało reklamowania mięsa w przestrzeni publicznej. Zakaz został już zatwierdzony przez radę miejską, ale z powodu trwających kontraktów reklamowych faktycznie wejdzie w życie dopiero w 2024 roku. Powodem jego wprowadzenia są zmiany klimatu, do których przyczynia się również produkcja mięsa.

Producent Thermomiksa opublikował komunikat, w którym ostrzega osoby, które korzystają z urządzenia. Okazuje się, że istnieje ryzyko wzrostu ciśnienia, co może doprowadzić do wycieku przygotowywanej potrawy i poparzenia. Firma zapewnia jednak, że już znalazła rozwiązanie tego problemu.

Kto podczas pobytu nad Bałtykiem choć raz nie skusił się na "świeżą rybkę prosto z kutra", niech pierwszy rzuci kamieniem. Polacy na wakacjach chętnie stołują się w restauracjach, które serwują morskie przysmaki. Łatwo jednak naciąć się i trafić na rybę, która z Bałtykiem nie ma nic wspólnego lub kosztuje więcej, niż powinna. Staramy się więc wyjaśnić, jak wybierać ryby w smażalniach, choć nie jest to proste zadanie.

Jesteśmy już przyzwyczajeni, że co i rusz w mediach pojawiają się informacje o kolejnych drogich produktach. Tak było z czereśniami, tak było z bobem, a teraz tak samo jest z jagodziankami. Cena za jedną bułkę w niektórych miejscach to nawet kilkanaście złotych. Czym jest to spowodowane? I czy wszędzie jagodzianki są tak drogie?

Barszcz ukraiński chroniony przez UNESCO. Komitet postanowił, że zupa zostanie wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego wymagającego pilnej ochrony. Choć w obliczu wojny może się to wydawać błahostką, dla Ukraińców ma znaczenie symboliczne - od lat toczyły się bowiem dyskusje dotyczące pochodzenia zupy, pretensje do niej zgłaszała również Rosja. Teraz spór został rozstrzygnięty. "Zwycięstwo w wojnie o barszcz jest nasze" - napisał ukraiński minister kultury Ołeksandr Tkaczenko.

W czasie upałów szukamy rozmaitych sposobów na to, by się schłodzić albo przynajmniej nie rozgrzewać jeszcze bardziej. Nie bez znaczenia w tym przypadku jest to, co jemy i pijemy. Jedna z porad, która krąży po sieci mówi, że w przetrwaniu wysokiej temperatury pomaga jedzenie ostrych potraw. Może to brzmieć zaskakująco, więc o wyjaśnienie poprosiłam Agatę Lewandowską, dietetyczkę i autorkę książki "Możesz jeść normalnie. Wystarczająco dobra dieta". Ekspertka wyjaśnia też, co innego należy jeść i pić oraz czy zimne lody w upalny dzień to na pewno dobry pomysł.

Mniszek lekarski, mlecz - te nazwy bywają przez wiele osób używane zamiennie. W rzeczywistości są to jednak dwie różne rośliny, choć na pierwszy rzut oka wyglądają identycznie. Z mniszka można zrobić wiosną popularny syrop czy też miód, który jest stosowany jako remedium na kaszel. W przypadku mlecza się tego nie robi, ale warto podkreślić, że żadna z tych roślin nie jest trująca, choć w nadmiarze może zaszkodzić. Jak zatem je od siebie odróżnić?

Ceny w 2022 roku nijak mają się do tego, co było chociażby nawet rok temu. Większość produktów żywnościowych podrożała - dotyczy to zarówno pieczywa, jak i owoców, warzyw czy nabiału. W związku z tym, że sezon ślubny na dobre się rozkręca, a ładna pogoda sprzyja organizacji rodzinnych uroczystości w większym gronie, a zatem często także z pięknymi tortami, postanowiliśmy sprawdzić ceny tych deserów.

Bób to jeden z tych produktów, bez których wielu osobom trudno wyobrazić sobie lato. Jednak póki co jego ceny w tym roku raczej odstraszają od zakupu, niż do niego zachęcają. Eksperci mają jednak dobrą wiadomość dla miłośników tego warzywa.

Inflacja nie przestaje szybować w górę. W maju wyniosła 13,9 proc. rok do roku. Wzrost cen dotknął praktycznie wszystkich produktów z żywnością na czele. Jeden z użytkowników Twittera podzielił się zdjęciem paragonu ze sklepu. Kupił właściwie samo pieczywo i zapłacił prawie 18 zł. Uwagę zwraca między innymi cena kajzerki.

Minister Henryk Kowalczyk zapowiedział interwencję w sprawie podrabiania truskawek. Chodzi o sytuacje, gdy truskawki importowane sprzedawane są jako polskie. "Fałszowanie nazw produktu czy kraju pochodzenia jest niedopuszczalne" - powiedział w rozmowie z TVN24.

W weekend 7-8 maja internet obiegło zdjęcie rzekomo zrobione na jednym z polskich bazarków. Widać na nim czereśnie z ceną 260 zł/kg. Część osób potraktowała je poważnie, część uznała, że to fake. Nie zmienia to faktu, że zdjęcie, jakie by nie było, sprowokowało dyskusję dotyczącą cen tegorocznych czereśni. Ile będą kosztować? Eksperci przekonują, że 260 zł/kg to absurd.

W partii roladek devolay z kurczaka z nadzieniem o smaku maślano-czosnkowym wykryta została salmonella. Główny Inspektorat Sanitarny opublikował na swojej stronie ostrzeżenie, a Biedronka poinformowała o wycofaniu partii produktu ze sklepów.