Joanna Szumilas

Ziemniaki to najlepszy dowód na to, że świat to jednak całkiem dobre miejsce do życia. To chyba najbardziej uniwersalne warzywo i z ziemniaków możemy zrobić setki, jeśli nie tysiące pysznych rzeczy. Jednak jedną z najpyszniejszych wymyślili Francuzi. Ziemniaki gratin to prostota w najlepszym wydaniu. Zadbaj o tanie dodatki i ostrą tarkę.

24 kwietnia 2025, 12:30

Sałatę można kupić w marketach i dobrych warzywniakach przez cały rok, ale chyba zgodzimy się, że najpyszniejsza jest wiosną i wczesnym latem. W niektórych ogródkach zaczęły pojawiać się już nieśmiało pierwsze główki i jeśli masz już "swoją" sałatę lub masz okazję kupić jędrne warzywo na ryneczku, nie zastanawiaj się, tylko zrób pyszną zupę.

24 kwietnia 2025, 10:45

Nie wiem, czy na świecie znajdzie się chociaż jedna osoba, która w ogóle nie lubi naleśników. Można bardziej lubić na słodko, bardziej lubić na słono i właśnie dla tych drugich mamy dziś coś fantastycznego. Faszerowane naleśniki po meksykańsku to obiad wymarzony, a za wszystko odpowiada farsz. Przypomina flagową meksykańską potrawę, musisz więc zadbać o przyprawy. Papryka to nie wszystko.

24 kwietnia 2025, 09:22

Sezon na młodą kapustę w końcu wystartował i do woli możemy rozkoszować się smakiem naszego ukochanego wiosennego warzywa. Jak zrobić młodą kapustę z boczkiem, żeby była pyszna jak u babci, ale przy tym nie pompowała nam brzuchów? Ta przyprawa działa cuda.

23 kwietnia 2025, 16:55

Leczo to potrawa, która ma węgierski rodowód, ale Polacy ją pokochali i zaczęli robić ją po swojemu. Powstała więc potrawa inspirowana węgierską klasyką, którą kochamy wszyscy i robimy ją po swojemu. Jak zatem zrobić najlepsze leczo po polsku? Węgier złapie się za głowę, jeśli dowie się o tym składniku. Nie chodzi o pieczarki.

23 kwietnia 2025, 15:09

Nie wiem, czy ktoś nie kocha burgerów. Chyba wszyscy kochają bułę wypełnioną po brzegi soczystą wołowiną, dodatkami i aromatycznym sosem. Wiemy jednak, że podstawą zawsze jest mięso i dziś podpowiemy, jak zrobić perfekcyjnego burgera. Kupujesz gotowe mielone mięso? To dopiero pierwszy błąd

23 kwietnia 2025, 13:01

Zupa kalafiorowa nie jest traktowana jako wykwintne danie, które nadaje się na świąteczny stół lub podczas rodzinnych uroczystości, a to błąd. Zupa kalafiorowa ma wielki potencjał i nasz dzisiejszy przepis z pewnością to udowodni. Zupa kalafiorowa wręcz kocha te dwie przyprawy. I nie, nie jest to sól i pieprz.

23 kwietnia 2025, 10:45

Pankejki, ach, pankejki. Czy jest coś lepszego? Może tylko wygrana na loterii. Jednak ten smak można porównać do wygranej na kulinarnej loterii, bo są wyjątkowe. Wystarczy, że weźmiesz słodki, okrągły owoc, zmiksujesz go i dodasz do masy na ciasto. Spróbuj i podziękuj mi później.

23 kwietnia 2025, 09:11

Sezon właśnie wystartował i na sosnach zaczęły pojawiać się młode pędy. Kto interesuje się domowymi sposobami na przeziębienie, ten wie, że syrop z pędów sosny to świetny sposób na kaszel. Dodatkowo świetnie smakuje i można nim słodzić na przykład herbatę. Jak zrobić syrop z pędów sosny? To naprawdę łatwe. Wystarczy cukier i jedna czynność, która wydaje się niepozorna, ale jest bardzo ważna.

22 kwietnia 2025, 18:21

Sezon grillowy właśnie się rozpoczyna i znów będziemy zajadać się smakołykami z grilla w towarzystwie znajomych i rodziny. Jednak nie samymi pysznościami z rusztu człowiek żyje, przydałoby się jakieś pyszne towarzystwo dla kiełbasek i karkówek. Dziś mamy dla was przepis na idealną sałatkę do grilla, która pasuje do wszystkiego, świetne smakuje i orzeźwia. Jej smak przywodzi na myśl wakacje na Bałkanach.

22 kwietnia 2025, 16:29

Na to warzywo czekaliśmy z niecierpliwością cały rok i w końcu na straganach i w marketach pojawiły się zielone pęczki. Szparagi to zdecydowanie jedne z najsmaczniejszych warzyw, ale można je kupić tylko wiosną (mrożone to już nie to samo). Z tej okazji mamy dla was przepis na szybki obiad ze szparagami w roli głównej. O smaku tego makaronu można pieśni śpiewać, a to za sprawą dodatków. Mrugniesz kilka razy i już masz przed sobą talerz pełen szczęścia.

22 kwietnia 2025, 14:01

Podobno wszyscy Polacy to jedna rodzina, ale w rodzinach zdarzają się różne rzeczy, które nas różnią. Nie różnią nas jednak miłość do wiosny i miłość do kotletów mielonych. Dziś ta miłość może eksplodować, jeśli spróbujesz naszego przepisu. Jak zrobić wiosenne kotlety mielone? Najpierw poszukaj szatkownicy lub mandolinki.

22 kwietnia 2025, 12:45

Po dwudniowym świętowaniu za stołami mamy lekki przesyt żurków, majonezu, ciężkich sałatek i kiełbas. Jednak coś zjeść trzeba i dziś mamy dla ciebie przepis na pyszną, lekką i wiosenną zupę koperkową. Jeśli masz trochę bulionu lub rosołu, zrobisz ją migusiem, ale nie zapomnij o smakowitych kuleczkach.

22 kwietnia 2025, 10:33

Polacy mają tendencję do robienia na święta wielkich ilości jedzenia, którego zwyczajnie nie da się przejeść. Po świętach więc zostaje nam sporo wędlin, mięs, kiełbas i innych różności. Czy trzeba je wyrzucić? Niech was ręka boska broni. Z poświątecznych resztek można zrobić przepyszną zupę, którą kochają na Lubelszczyźnie. Podaje się ją nie tylko po świętach, lecz także po weselach i innych uroczystościach. Jak zrobić forszmak? To łatwizna, ale weź spory garnek.

22 kwietnia 2025, 09:20

Święta trwają w najlepsze i chyba większość z nas siedzi leniwie, trzymając się za pękate brzuszki po całodziennym ucztowaniu. Jeśli masz dość pysznego, lecz ciężkiego świątecznego jedzenia, mamy dla ciebie pyszny przepis na jeszcze pyszniejszą sałatkę ze szpinakiem. Uwielbiam ją i żałuję, że zapomniałam o niej, przygotowując potrawy na święta.

21 kwietnia 2025, 18:00

Planujesz zaprosić znajomych na grilla, robisz małą imprezkę w ogrodzie lub zwyczajnie brakuje ci pomysłów na obiady i przekąski? Mamy przepis, który dosłownie cię oczaruje. Zamiast cukinii i papryki nafaszeruj pieczarki. Ser cudownie się rozpłynie, a ty razem z nim.

20 kwietnia 2025, 18:31

Mamy wiosnę w pełni i gdy wychodzimy na spacer, idziemy do pracy lub szkoły, nie sposób nie zwrócić uwagi na ogrom niewielkich, żółtych kwiatuszków. Rosną wszędzie - w ogródkach, na trawnikach, wyrastają w szczelinach na chodnikach i są bardzo cenne, o czym wiedzą doskonale miłośnicy domowych specyfików poprawiających zdrowie i urodę. Jak zrobić syrop z mniszka? To łatwiejsze niż myślisz, ale zwróć uwagę, jakie główki wkładasz do koszyka.

20 kwietnia 2025, 14:20

Żurek to niekwestionowany symbol Wielkanocy i większość Polaków nie wyobraża sobie tego dnia bez solidnej porcji esencjonalnej i kwaśnej zupy. Kiedyś żurek uchodził za "bieda-zupę", jednak smak jest bogatszy, niż niejeden właściciel ziemski w zamierzchłych czasach, a przynajmniej taki powinien być. Jak zrobić i jak doprawić żurek, żeby smakował wyśmienicie i nie zrobić sobie wstydu przy wielkanocnym śniadaniu? Czosnek to nie wszystko.

19 kwietnia 2025, 13:49

Jajko sadzone to świetna opcja na pożywne śniadanie, a podane z kalafiorem i zsiadłym mlekiem jest świetnym obiadem na szybko lub wyśmienitym dodatkiem do żurku, barszczu i zupy chrzanowej. Niestety, nie zawsze jajko sadzone wychodzi jak z obrazka. Białko się rozlewa i brązowieje, a żółtko ścina lub rozpływa. Jak zrobić idealne jajko sadzone? Mamy kilka wskazówek. Jedna czynność zdecydowanie w tym nie pomaga.

19 kwietnia 2025, 11:12

Nieodłącznym elementem wielkanocnego stołu jest pieczone mięso. I bez względu na to, czy planujesz podać pieczeń na ciepło, czy zrobić pieczoną wędlinę na kanapki, mięso zawsze musi smakować idealnie. Tutaj samo obsypanie przyprawami nie wystarczy, żeby zrobić idealną pieczeń, ważna będzie jeszcze jedna rzecz. Przygotuj solankę z tego przepisu, a mięso będzie soczyste i kruchuteńkie.

18 kwietnia 2025, 15:31