Joanna Szumilas

Zrobienie biszkoptu spędza ci sen z powiek? A może już masz dość biszkoptowych porażek i zastanawiasz się, czy da się go zrobić idealnie? Jeśli tak, mamy dla ciebie sprawdzony przepis na biszkopt z sześciu jajek, który rośnie jak na sterydach i nie opada po upieczeniu. Musisz pamiętać o ważnej zasadzie i nietypowym dodatku.

18 kwietnia 2025, 12:34

Wielki Piątek to dzień szczególnie ważny dla osób wierzących i zgodnie z tradycją i zaleceniami Kościoła Katolickiego, tego dnia obowiązuje post. Dziś mamy dla was przepis na obiad na Wielki Piątek, a w roli głównej będzie ryba. Ale nie klasyczny filet w panierce, tylko coś znacznie lepszego. Pamięta ktoś jeszcze w ogóle polewkę śledziową? Jeśli nie, czas przypomnieć ten wyjątkowy przepis.

18 kwietnia 2025, 10:22

Polacy wypadają słabo w porównaniu z innymi nacjami, jeśli chodzi o spożywanie ryb. Na szczęście ta tendencja w ostatnich latach zaczęła się poprawiać. Po ryby na obiad najczęściej sięgamy w piątki i najczęściej jest to smażony filet. Jednak nie musisz w kółko jeść nudnych i oklepanych filetów z patelni - możesz je przerobić na coś lepszego. Weź dorsza lub inną białą rybę i zrób panierkę. O dokładkę poprosi nawet największy niejadek.

18 kwietnia 2025, 08:33

Kto pamięta czasy PRL-u, na pewno zajadał się ze smakiem meduzą bez lornety, czasami z lornetą, ale nie o dodatki tu chodzi. Galareta z nóżek to w wielu domach obowiązkowy punkt świątecznych stołów, a w Wielkanoc smakuje jakby lepiej. Jak zatem zabrać się za przygotowanie tej nietuzinkowej przekąski? Nóżki to nie wszystko. Przyda się jeszcze jedno mięso.

18 kwietnia 2025, 08:02

Jak zrobić sernik z wiaderka, żeby był pyszny, delikatny i kremowy? Nic prostszego. Ten przepis sprawdzi się nie tylko na Wielkanoc, chociaż przetestowałam na swojej rodzinie, że smakiem wygrywa z każdym innym ciastem. Przepis mam od cioci mojego męża, która jest wiecznie zapracowana i stawia na prostotę. Ten sernik jest prosty, ale smakuje wybornie. Musisz się przekonać.

17 kwietnia 2025, 12:44

Domowy chleb jest dobry zawsze i wszędzie, ale dla osób wierzących chleb w Wielki Czwartek ma także znaczenie symboliczne. Od wielu pokoleń w mojej rodzina tego dnia piecze się domowy chleb, a ja najbardziej lubię chleb z garnka. Jest pyszny, pachnący, bardzo łatwy w wykonaniu i, co ważne, nie potrzeba do niego zakwasu.

17 kwietnia 2025, 10:45

Co kraj, to obyczaj. Co region to też obyczaj i na Mazowszu, a dokładniej w okolicach Radomia, na Wielkanoc w wielu domach nie gotuje się żurku albo klasycznego barszczu białego. W moich rodzinnych stronach gotuje się barszcz chrzanowy, który jest absolutnie wyjątkowy. Najważniejsze w przepisie są żeberka i chrzan. Babcia zawsze zaczynała go gotować w Wielki Piątek.

17 kwietnia 2025, 09:11

Czasu brak, obowiązków masa, ale przydałoby się zjeść pyszny, domowy obiad? Mamy na to patent. Dziś zmienimy twoje myślenie o szybkich obiadach i zdradzimy przepis na obłędnie pyszny i delikatny schab. Wystarczy ci gorąca patelnia i kilka dodatków. Pomijając przygotowanie mięsa, w dwie minuty zrobisz pyszne danie - zupełnie jak z dobrej restauracji.

17 kwietnia 2025, 08:44

Chyba większość z was się ze mną zgodzi, że próżno szukać bardziej pocieszającego jedzenia niż delikatne, słodkie gofry. Kojarzą nam się głównie z wakacyjnymi spacerami po nadmorskich deptakach lub rynkach pięknych miast, jednak najlepsze zrobisz samodzielnie. Od czego zacząć? Od wyjęcia z lodówki wszystkich składników, w tym kartonu maślanki.

17 kwietnia 2025, 07:06

Jajka faszerowane to rzecz, którą każdy bez wyjątku uwielbia i możemy tylko próbować kłócić się, który farsz jest najlepszy. Ja dotychczas myślałam, że najlepsze są jajka faszerowane pieczarkami, ale zmieniłam zdanie. Wymyśliłam przepis, który z całą pewnością zawojuje wielkanocnym stołem. Takie połączenie może dziwić, ale uwierzcie mi - inne jajka nie mają szans z tymi nadziewanymi śledziem.

16 kwietnia 2025, 16:33

Chociaż do wakacji zostało nam jeszcze sporo czasu, nic nie stoi na przeszkodzie, by na obiad lub podwieczorek zrobić iście wakacyjny przysmak. Placki z cukinii zdecydowanie do takich należą, a z naszym dzisiejszym przepisem są po prostu obłędne. Dodaj dwa składniki, cebulkę i jedną przyprawę, a z miejsca pokochasz ten przepis.

16 kwietnia 2025, 12:02

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, tak samo wielkimi krokami zbliża się majówka, a więc czas wspólnych spotkań przy grillu. Z tej okazji postanowiłam zrobić sos, który idealnie będzie pasował do świątecznych jajek i wędlin, a także do grillowanych przysmaków. Wzięłam jajka, chrzan i kilka dodatków. Jak mi wyszło? Powiem tak: majonez i musztarda mogą się schować.

16 kwietnia 2025, 11:08

Wszyscy chyba uwielbiamy zupę gulaszową i coraz częściej pojawia się na naszych niedzielnych i świątecznych stołach zamiast rosołu. Przepis na zupę gulaszową jest bardzo łatwy, a podstawą jest oczywiście mięso. Dziś zdradzimy ci trik, dzięki któremu mięso będzie kruchuteńkie, a zupa tak pyszna, że bliscy za ten smak obsypią cię złotem.

16 kwietnia 2025, 10:44

Produkty sezonowe (słynne pączki za 23 zł) oraz oferta świąteczna od Magdy Gessler zwykle wzbudzają spore zainteresowanie. Postanowiłyśmy sprawdzić, jak smakują potrawy, które można zamówić u niej na Wielkanoc. Wybór jest szeroki, dlatego nie dałybyśmy rady spróbować wszystkiego. Skupiłyśmy się na trzech potrawach. Jak wypadły? I ile zapłaciłyśmy?

16 kwietnia 2025, 09:48

Babka na Wielkanoc to rzecz tak samo obowiązkowa, jak karp w Wigilię. Jeśli nie pojawi się na stole, święta się odbędą, ale będą jakieś niepełne. Jeśli więc masz w planach upiec wielkanocną babkę i chcesz mieć pewność, że wyjdzie idealna, mamy dla ciebie sprawdzony i bardzo łatwy przepis. Wystarczy zmiksować składniki i upiec, a będzie wilgotna i mięciutka nawet przez pięć dni.

16 kwietnia 2025, 09:02

Znudziły ci się już kanapki na śniadanie i masz także dość nudnej jajecznicy? Jeśli tak, mamy dla ciebie świetny przepis na mistrzowskie śniadanie, które nasyci cię na wiele, wiele godzin. Przydadzą się jajka, mięso mielone i kilka smaczności. Jajka po meksykańsku to dosłownie bomba białkowa.

16 kwietnia 2025, 07:11

Czy istnieje coś cudowniejszego od domu pachnącego świeżymi bułeczkami? Jeśli zastanawiasz się nad odpowiedzią, to musisz się przekonać. Te są mistrzowskie, bo nic tak dobrze nie smakuje, jak mięciutkie, maślane bułeczki z masełkiem lub dżemem. Jak je zrobić? Uwaga: będzie łatwiej, niż się spodziewasz.

15 kwietnia 2025, 16:30

Dziś mamy dla was przepis na sałatkę do zadań specjalnych. Nie będzie to babunia jarzynowa ani zmęczona imprezami sałatka gyros. W roli głównej będą paluszki, ale nie te chrupiące - sałatka z paluszkami surimi zrobi wielkie WOW na najbliższej twojej imprezie. Co jest ważne? Owoc, który pewnie masz na blacie w kuchni.

15 kwietnia 2025, 14:11

Przywiązani do tradycji katolicy w Wielki Piątek rezygnują z jedzenia mięsa i zachowują post. Moja babcia tego dnia gotowała konkretną potrawę, której nigdy nie mogłam zrozumieć. Niby post, więc powinniśmy jeść niesmacznie i byle jak, z drugiej strony ten barszcz był tak pyszny, że czekałam na niego cały rok. Podstawą były grzyby, zakwas i pewna legenda. Babcia mówiła, że to na pamiątkę męki Chrystusa.

15 kwietnia 2025, 12:22

Zupa klopsikowa to miła odmiana od klasycznych, chociaż już nieco oklepanych zup jak pomidorowa, kalafiorowa czy krupnik. I chociaż wersji zupy klopsikowej jest kilka, dziś mamy zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów. Ważne jest mięso, to oczywiste, ale przyda się jeszcze jeden kremowy składnik. Zwykle smarujesz nim kanapki.

15 kwietnia 2025, 08:56