Joanna Szumilas

Dziś mamy dla was przepis na sałatkę do zadań specjalnych. Nie będzie to babunia jarzynowa ani zmęczona imprezami sałatka gyros. W roli głównej będą paluszki, ale nie te chrupiące - sałatka z paluszkami surimi zrobi wielkie WOW na najbliższej twojej imprezie. Co jest ważne? Owoc, który pewnie masz na blacie w kuchni.

15 kwietnia 2025, 14:11

Przywiązani do tradycji katolicy w Wielki Piątek rezygnują z jedzenia mięsa i zachowują post. Moja babcia tego dnia gotowała konkretną potrawę, której nigdy nie mogłam zrozumieć. Niby post, więc powinniśmy jeść niesmacznie i byle jak, z drugiej strony ten barszcz był tak pyszny, że czekałam na niego cały rok. Podstawą były grzyby, zakwas i pewna legenda. Babcia mówiła, że to na pamiątkę męki Chrystusa.

15 kwietnia 2025, 12:22

Zupa klopsikowa to miła odmiana od klasycznych, chociaż już nieco oklepanych zup jak pomidorowa, kalafiorowa czy krupnik. I chociaż wersji zupy klopsikowej jest kilka, dziś mamy zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów. Ważne jest mięso, to oczywiste, ale przyda się jeszcze jeden kremowy składnik. Zwykle smarujesz nim kanapki.

15 kwietnia 2025, 08:56

Wiosna buchnęła nam prosto w twarze i w końcu możemy cieszyć się do woli smakiem nowalijek. Jednymi z najpyszniejszych są oczywiście rzodkiewki i szczypiorek. Gdy dodamy do nich jajko i kilka drobiazgów, otrzymamy najlepszą śniadaniową sałatkę. Spróbujesz raz i przepadniesz na dobre.

15 kwietnia 2025, 07:11

Zastanawiasz się nad wielkanocnym menu i chcesz podać sałatkę, która oczaruje gości i smakiem strąci z podium oklepaną jarzynową? Mamy dla ciebie świetny przepis. Sałatka ziemniaczana z selerem konserwowym jest idealna, treściwa, a składnik z patelni dodaje jej charakteru. Jedna salaterka to zdecydowanie za mało.

14 kwietnia 2025, 17:34

Pomysły na obiad powoli ci się kończą i na okrągło robisz tylko pomidorową lub krupnik? Specjalnie dla ciebie mamy przepis, który zamieni twoją kuchnię w restaurację serwującą południową kuchnię. Będzie aromatycznie, pysznie i pożywnie, a to za sprawą delikatnej wołowiny i nietypowego makaronu. Już sam zapach pyrkającej zupy sprawi, że ślinka pocieknie ci po same kostki.

14 kwietnia 2025, 13:50

Dziś na tapet bierzemy smaczne, chociaż popadające w zapomnienie podroby. Cynaderki można albo kochać, albo nienawidzić i nie ma niczego pomiędzy. Jeśli ktoś wyjątkowo nie cierpi tego dania, to najpewniej jadł je po prostu źle przyrządzone i prawdopodobnie wcześniej źle wymoczono mięso. Z naszym przepisem cynaderki wyjdą bajeczne, ale ważne są woda i czas. Jeśli o tym zapomnisz, zapach z talerza będzie przypominał woń dworcowej toalety.

14 kwietnia 2025, 12:01

Moja rodzina od pokoleń była dość mocno związana z tradycją i najlepiej było to widać w kuchni. Babcia w tygodniu poprzedzającym Wielkanoc chociaż raz gotowała dziwnie nazywającą się, lecz pyszną zupę. Przepis miała dostać od swojej kuzynki, która mieszkała pod Poznaniem i chyba tylko w tamtych okolicach jest szerzej znany. Jak zrobić kwaśne jaja? Podstawowy składnik zawiera już nazwa dania - muszą być jajka i coś kwaśnego.

14 kwietnia 2025, 10:41

Jeśli lubisz od czasu do czasu sobie dogodzić i zjeść słodkie śniadanie lub podwieczorek, mamy dla ciebie świetny przepis. Te placuszki są mięciutkie, pachnące, słodkie w sam raz i swoim smakiem przypomną ci czasy dzieciństwa. Weź z blatu jabłka, mąkę, ale mleko zostaw w lodówce - tutaj się nie przyda.

14 kwietnia 2025, 09:23

Obiad w weekend to w wielu domach stały zestaw: schabowy (albo mielony) i ziemniaki. Oczywiście nic nie mamy do kotletów, ale jeśli szukasz smacznej odmiany od oklepanych obiadów, mamy świetny przepis na karkówkę. Mięso wychodzi tak delikatne i soczyste, że nóż do krojenia jest w zasadzie zbędny. Przyda się napój, który stoi na blacie w co drugiej polskiej kuchni.

11 kwietnia 2025, 18:09

Od kilku tygodni dużo mówi się o cenach jajek, które do niskich nie należą. To ważne zwłaszcza przed Wielkanocą, która jajkami stoi. Nie są to jednak jedyne produkty, które Polacy masowo będą kupować przed świętami. Sprawdziłyśmy w redakcji, ile trzeba zapłacić za te najpotrzebniejsze, bez których trudno obejść się w Wielkanoc. Przeanalizowałyśmy ceny w Biedronce i Lidlu. Już wiemy, gdzie jest taniej.

11 kwietnia 2025, 15:27

Zupa porowa to zupa do zadań specjalnych. Idealna na codzienny obiad na szybko, świetnie sprawdzi się jako popisowe danie podczas rodzinnych spotkań i posiadówek ze znajomymi i to także świetny "podkład" przed imprezą, by za szybko nie zaczęło nam burczeć w brzuchach. Porową robię często, ale ostatnio postanowiłam ją nieco podrasować. Poczęstowałam znajomych i wszystkim musiałam wysyłać przepis.

11 kwietnia 2025, 13:50

Szukasz pomysłu na szybki obiad z makaronem, ale znudziły ci się już pasty wytaplane w gotowcach ze słoika? Mamy dla ciebie wyjątkowy przepis, który idealnie sprawdzi się na piątkowy obiad. W roli głównej pyszna i zdrowa ryba. W kwadrans zrobisz obiad godny szefa kuchni.

11 kwietnia 2025, 12:40

Kilka dni temu zaczęłam intensywnie myśleć nad listą wielkanocnych potraw i stwierdziłam, że na pewno zrobię, jak co roku, pasztet. Jednak nie chciałam znów bawić się w gotowanie, odcedzanie, mielenie i tak dalej. Postanowiłam puścić wodze fantazji i z tymi wodzami udałam się na zakupy. Kupiłam świeżutką wątróbkę, dwa ważne dodatki i trochę czarnych ziarenek. Jak mi wyszło? Teraz nie powiem, bo będziecie zazdrościć.

11 kwietnia 2025, 11:40

Dziś mamy dla was przepis, który wielu z nasz kojarzy się z sielską, polską wsią i domowymi obiadami u naszych ukochanych babć. Była to tak zwana bida-zupa z ziemniakami, kwaśnym żurem, czasami zdarzyło się coś tłustego np. podgardle, a smaku dodawały grzyby. Dziś podpowiemy wam, jak zrobić najlepszą zalewajkę. Już sam zapach przypomni ci osmolony garnek pyrkający na starej, kaflowej kuchni.

11 kwietnia 2025, 11:10

Myślę, że każdy miłośnik ryb zgodzi się ze mną, że paprykarz jest pyszny. Ale może być dużo pyszniejszy, gdy słynne smarowidło zrobisz samodzielnie w domu. To nic prostszego, ale musisz wiedzieć, jaką rybę wybrać. Dziś podpowiemy ci, jak zrobić najpyszniejszy paprykarz. Kanapki z nim będą znikać z prędkością światła.

11 kwietnia 2025, 09:33

Jeśli chodzi o sałatki, każdy z nas z pewnością na swoją ulubioną lub kilka, które gdy pojawiają się na stole, natychmiast na naszych twarzach pojawia się uśmiech od ucha do ucha. Jednak w Wielkanoc i inne święta wciąż męczymy do znudzenia jarzynową, która jest wprawdzie smaczna, ale ile można... Dziś mam dla was przepis na moją ulubioną sałatkę z gotowanymi pieczarkami. Zrobiłam ją dwa lata temu i od tamtej pory goście pytają o nią przed każdą imprezą.

10 kwietnia 2025, 18:09

Biała kiełbasa to kulinarna istota świąt wielkanocnych i nie większość z nas nie wyobraża sobie świątecznego stołu bez żurku na białej kiełbasie lub kiełbasy zapiekanej w cebuli lub sosie chrzanowym. Oczywiście biała kiełbasa może być dobra, ale może być też wyśmienita, a doskonale wiemy, że wszystko co domowe, jest najlepsze. Podpowiemy wam, jak zrobić białą kiełbasę w domu, która będzie aromatyczna, miękka, a po przekrojeniu może wręcz trysnąć sokiem w oczy. Co jest ważne? Trzy mięsa.

10 kwietnia 2025, 17:11

Chodzi za tobą ochota na coś słodkiego lub mach chrapkę na domowe ciasto? Nic prostszego. Nie musisz zakładać kurtki i pędzić do cukierni ani ślęczeć w kuchni długi czas. Mamy dziś dla ciebie przepis na pyszne i szybkie babeczki, które smakują jak małe szarlotki. Spróbuj, a z miejsca staną się twoim ulubionym deserem.

10 kwietnia 2025, 15:13

Szukasz naprawdę dobrego przepisu na pieczeń na Wielkanoc, albo masz dość zwykłych szynek, karkówki z chrząstkami i wysuszonego schabu? Mamy dla ciebie coś, co wyglądem, zapachem =, smakiem, a także dźwiękiem rzuca na kolana. Ten boczek to spełnienie marzeń każdego miłośnika pieczystego, a skórka chrupie tak głośno, że zagłuszy kościelne dzwony. Co jest ważne? Czas i marynata.

10 kwietnia 2025, 13:10