Anita Skotarczak

Jeśli szukacie pysznej i bardzo bogatej w warzywa i mięso zupy, to tradycyjny barszcz ukraiński, przepis babci (według receptury sprzed lat) będzie bardzo dobrym wyborem. To jedna z ciekawszych zup, w której skład wchodzi tak duża ilość warzyw. No i mięsa.

Ciasto biała dama to prosty i smaczny deser, który świetnie sprawdzi się jako dodatek do popołudniowej kawy. Jeśli poszukujecie prostego, a zarazem smacznego deseru, to zachęcamy do wypróbowania przepisu. Tym wyjątkowym i zarazem domowym ciastem - zachwycisz każdego gościa.

Pasta z awokado i jajka to smaczna oraz zdrowa pasta na kanapki i nie tylko. Doskonale pasuje też do sałatek, wrapów czy jako dip. Dobrze wykonana jest kremowa i gładka. Jednak duet awokado i jajko jest tak harmonijny w swojej prostocie, że potrzebujemy małego "zgrzytu". Czegoś, co namiesza w idealnie kremowej konsystencji i przełamie trochę mdły smak. Potrzebujemy soku z cytryny i pieprzu.

Jak przygotować odpowiednie ciasto? Jak lepić pierogi, jednocześnie dbając o ich smak i wygląd? Wykorzystaj nasze wskazówki, a już nigdy nie będziesz miała problemu z lepieniem ciasta. Te tricki znały już nasze babcie, które co do wylepiania pierogów nie miały sobie równych.

Wielkanocna zupa szczawiowa - tę pyszną, tradycyjnie polską potrawę gotujemy na świeżym szczawiu lub takim ze słoika. To własnie szczaw nadaje zupie wyrazistego, lekko kwaśnego smaku. Wielkanocna zupa szczawiowa to przepis na danie, którym zabłyśniesz w czasie świątecznego obiadu.

Tradycyjna grochówka z wędzonką to jedna z zup, które z pewnością kojarzą nam się z żołnierzami, biwakami i wojskowymi uroczystościami. Nasze babcie często przygotowywały to danie jesienią i zimą, ze względu na swój sycący i rozgrzewający charakter. Oto łatwa grochówka - przepis na sycącą zupę, która zasmakuje każdemu.

Zupa z dyni to królowa nie tylko jesiennych zup. Można delektować się nią przez cały rok - nawet po sezonie dyniowym. Ma bogaty, lekko orzechowy aromat i piękny pomarańczowy kolor. Nasza propozycja na dziś to: zupa dyniowa i przepis z pieczonej dyni Hokkaido, bulionu warzywnego i marchewki oraz cebuli.

Pieczone kotlety z buraka to typowa wegetariańska kuchnia, która... posmakuje także mięsożercom. Jest to ciekawa alternatywa dla potraw mięsnych na obiad. Pieczone kotlety z buraka to istny sztos wśród warzywnych burgerów. Zobacz jak w prosty sposób wykonać aromatyczne, soczyste i chrupiące kotlety z czerwonych buraków.

Najlepsza pieczona perliczka - przepis, z którym poradzi sobie każdy. Wychodzi idealna! Polecamy szczególnie tym, którzy szukają alternatywy dla nudnego pieczonego kurczaka, a nawet indyka. Co prawda ciężko nazwać perliczkę zamiennikiem z racji dość wysokiej ceny, natomiast na pewno od czasu do czasu warto po nie sięgnąć i nie tylko dla walorów smakowych. Jest to bardzo zdrowe mięso.

Solianka to tradycyjne danie kuchni ukraińskiej - gęsta zupa, ugotowana na mięsnym, rybnym bądź grzybowym wywarze z dodatkiem aromatycznych przypraw ziołowych. Do jej przyrządzenia potrzebujesz tylko kilku ogólnodostępnych składników. W sieci krąży wiele recept na tę zupę. My dziś przygotowaliśmy dla was ten prawdziwy, tradycyjny od samej Magdy Gessler.

Sekretem najlepszych przepisów na ciasto do pizzy jest dobrej jakości mąka pszenna, odpowiednia ilość drożdży oraz wyrabianie i wyrastanie ciasta. Co więcej - wcale nie trzeba być wprawnym kucharzem, żeby poradzić sobie ze stworzeniem takiego placka.

Kokosanki - przepis na ciasteczka z wiórków kokosowych, to najchętniej przygotowywane słodkie danie na szybko. Błyskawicznie się je robi, a do tego mają krótki i prosty skład. Do ich wykonania potrzebujemy jedynie z wiórków kokosowych, cukru i białek. Oznacza to, że prawdopodobnie wszystkie składniki czekają w twojej kuchni.

Któż z nas nie słyszał o talentach kulinarnych byłej Miss Polonia, Ewy Wachowicz? Jej wyjątkowe receptury na proste, szybkie obiady goszczą w wielu polskich domach. Polędwiczki wieprzowe - przepis rodem z eleganckich bankietów, zachwyci każdego, kto kocha mięsne potrawy.

Kluski śląskie - przepis, bez którego tradycyjny polski obiad nie ma racji bytu. Danie to trafiło do ogólnopolskiej kuchni z regionalnej kuchni śląskiej. Recepta na kluski śląskie jest bajecznie prosta - nawet dzieci sobie z tym poradzą. Przeczytaj nasz przepis i poznaj tajemnicę udanych klusek śląskich.

Jajka po wiedeńsku, przepis mistrzów kulinarnych, to tak naprawdę wariacja na temat jajek na miękko, tyle że ugotowanych... bez skorupki. Jajka z idealnie płynnym żółtkiem wyjdą Ci za każdym razem, jeśli zastosujesz ten sekretny przepis.

Gzik, czyli twaróg ze śmietaną oraz cebulą lub szczypiorkiem i kilkoma innymi dodatkami, to nie tylko proste danie postne, ale także zdrowa alternatywa dla tłustych i ciężkich dań. Gzik - przepis na szybkie śniadanie, obiad i kolację. To, jak go przygotujesz zależy tylko od ciebie i twojej wyobraźni.

O krupniku często mówi się, że to jedna z najstarszych zup w polskiej historii kulinarnej. Smaczna, prosta i szybka do przygotowania. Jednak wielu z nas stawia pytanie: jaka kasza do krupniku będzie najlepsza? W zależności od upodobań - wybierać można z co najmniej kilku rodzajów.

Ciasto 3 Bit - przepis na deser mocno uzależniający, przepyszny, a do tego prosty i szybki! Przygotowaliśmy dla was kilka wskazówek, jak przygotować ciasto z herbatnikami, z masą budyniową przełożoną warstwą kajmakową oraz bitą śmietaną, posypaną czekoladą. Dzięki naszym radom zachwycisz każdego smakosza słodkości!

Jajka na miękko a czas gotowania - czy to ważne? Tak! Wielu z nas zapewne niejednokrotnie zastanawiało się, ile musi upłynąć minut, żeby ugotować idealne jajka na miękko. To w zasadzie sztuka sama w sobie, ponieważ wystarczy chwila niedopatrzenia, a mamy zupełnie inny efekt. Chcąc osiągnąć idealną konsystencję, trzeba jednak uważać, aby nie przesadzić z czasem.