-
Musi poleżakować, aby dojrzeć. Piernik staropolski to klasyk, ale daj mu trochę czasu
Piernik długo dojrzewający to ciasto, które kojarzy się ze świętami. I choć do Bożego Narodzenia zostało jeszcze sporo czasu, o pierniku warto pomyśleć nieco wcześniej. Najlepszy jest bowiem wtedy, gdy nieco sobie odpocznie.
-
Przepis na zdrowy obiad bez mięsa. Weź na warsztat kotlety z kalafiora i obal mit niesmacznej kuchni wege
Masz ochotę na zdrowy obiad bez mięsa? A może jesteś na diecie wegetariańskiej, ale brak ci pomysłu na to, co zaserwować po powrocie z pracy? Kotlety z kalafiora to strzał w dziesiątkę. Nie dość, że są niezwykle smaczne, to jeszcze zrobisz je w mniej niż pół godziny.
-
Naleśniki - przepis, który ma ponad sto lat. Wtedy jadano je z nietypowym słodkim farszem
Naleśniki - przepis na to danie to nie wymysł naszych czasów. Smażone ciasto z dodatkami jadano już w ubiegłym stuleciu. Często dodawano do niego wyjątkowy słodki farsz. Nic nie stoi na przeszkodzie, by odkurzyć starą recepturę.
-
Ciasto kruche - przepis na prosty wypiek. Z owocami będzie smakował obłędnie, ale spróbuj też wersji na słono
Ciasto kruche - przepis na wypiek, który może być doskonałą bazą rozmaitych deserów. Możesz dodać do niego śliwki, malinowy mus albo orzechy i masę kajmakową, by cieszyć się ulubionym smakiem.
-
Kotlety schabowe "jak z baru mlecznego". Nasi czytelnicy podzielili się swoimi patentami
Kotlety schabowe to klasyka polskiej kuchni. To również potrawa, na którą każdy z nas ma swój własny patent. Zebraliśmy komentarze naszych czytelników, którzy podzielili się swoimi sposobami na schabowe "jak z baru mlecznego".
-
Ogórkowa - przepis na zupę, jakiej nie jedli redaktorzy "New York Timesa". Babcina nie ma sobie równych
Ogórkowa - przepis na tę zupę to powrót do błogich czasów dzieciństwa. Nikt bowiem nie gotował tej zupy tak doskonale, jak nasze babcie. Nawet redaktorzy zagranicznych pism nie mają takich receptur, warto sięgnąć do babcinego przepiśnika.
-
Tak dawniej robiono bigos. Trudno w to uwierzyć, ale nie dodawano do niego... kapusty
Bigos to potrawa, która niezmiennie kojarzy nam się ze świątecznym stołem. Kiszona kapusta z dodatkiem mięs, kiełbas, grzybów i suszonych śliwek to dziś prawdziwa klasyka. Aż trudno więc uwierzyć, że dawniej do bigosu nie dodawano... kapusty.
-
Sałatka jarzynowa według siostry Anastazji. Ten dodatek to prawdziwy game changer
Sałatka jarzynowa to kulinarna klasyka. Pojawia się na polskich stołach podczas niemal wszystkich świąt czy uroczystości. I choć jej urok tkwi w znanym i uwielbianym smaku, warto czasem nieco poeksperymentować. Siostra Anastazja radzi, jaki składnik podbije smak warzyw w majonezie.
-
Ciasto wyszło zbyt suche? Cukiernicy rozwiązują ten problem za pomocą prostego zabiegu
Ciasta to uwielbiane desery wielu osób. Oprócz słodkich kremów kluczową rolę odrywa tu puszyste i miękkie ciasto, które dosłownie rozpływa się w ustach. Niestety, czasami wypiek wychodzi zbyt suchy. Jest jednak prosty sposób na to, by go uratować.
-
Jak zrobić schabowe? Nie mocz mięsa w mleku. Wybierz inny produkt, a kotlety będą delikatne
Jak zrobić schabowe? Kultowe danie gości niemal w każdym polskim domu. Mięso w chrupiącej panierce sprawdza się zarówno jako danie obiadowe, jak i dodatek do kanapek. I choć schabowe wychodzą praktycznie zawsze, istnieje pewien prosty sposób, aby sprawić, że mięso będzie jeszcze delikatniejsze.
-
Przepis na sernik z wiaderka. Ten sposób sprawi, że uwielbiane ciasto Polaków będzie puszyste jak chmurka
Przepis na sernik z wiaderka warto wypróbować szczególnie wtedy, gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego, ale nie mamy czasu na przygotowywanie czasochłonnych przepisów. Kilka składników sprawi, że będziemy mogli zajadać się puszystym i lekkim wypiekiem.
-
Te przedwojenne kotlety z grzybami zabiorą cię w kulinarną podróż w czasie. Zachwycą też domowników i gości
Kuchnia retro jest prawdziwą kopalnią sycących i niedrogich przepisów. Warto przenieść je do współczesności i sprawdzić, jak jadano przed wojną. Kotlety ziemniaczane z grzybami to świetny pomysł na rozpoczęcie przygody z kuchnią retro.
-
Co można zrobić z gruszek? Karmelowe owoce pod kruszonką to prosty deser dla koneserów
Co można zrobić z gruszek? Sezon na te soczyste owoce trwa w najlepsze, warto więc wykorzystać je w kuchni na różne sposoby. Prostym, ale jednocześnie niezwykle smacznym deserem będą owoce zapiekane pod chrupiącą kruszonką.
-
Deser z kaszy manny. Słodki smak, który przypomni ci czasy dzieciństwa. Nie zapomnij o owocach
Deser z kaszy manny to sprawdzona sztuczka na powrót do beztroskich czasów dzieciństwa. To także szybki sposób na przygotowanie wartościowego posiłku, gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego.
-
Babka ziemniaczana - przepis na danie jak z podlaskiej kuchni. Podaj ją z grzybowym sosem, nie pożałujesz
Babka ziemniaczana - przepis na to tradycyjne danie kuchni podlaskiej warto przygotować w swojej kuchni. Jesienią szczególnie warto podać ją z dodatkiem świeżych grzybów. Sos z podgrzybkami świetnie podbije smak ziemniaczanego wypieku.
-
Trzy kulinarne hity rodem z PRL-u. Tak radziły sobie nasze babcie, gdy sklepowe półki świeciły pustkami
Choć czasy PRL-u pod wieloma względami nie należały do najłatwiejszych, wiele osób wspomina je z przysłowiową łezką w oku. Sklepowe półki często świeciły pustkami, ale gospodynie domowe wspinały się na wyżyny kreatywności, aby przygotować sycący i smaczny posiłek. Co serwowano w polskich domach?
-
Co zrobić z mięsa mielonego? Nie tylko klopsiki! Wypróbuj pomysł na zdrowy fast food rodem z Meksyku
Co zrobić z mięsa mielonego? Chociaż na myśl od razu przychodzą klasyczne kotlety, warto nieco poeksperymentować i przygotować smaczny farsz inspirowany kuchnią meksykańską.
-
Cynamonki. Kultowe słodkie zawijasy, które idealnie wpisują się w klimat jesieni
Cynamonki to niewielkie słodkie wypieki z drożdżowego ciasta. Deser jest popularny na całym świecie i uwielbiany przez fanów słodkości. Zawijasy z cynamonem warto przygotować szczególnie jesienią i zimą. Świetnie smakują w towarzystwie gorących herbat.
-
Co można zrobić z cukinii? Smażone krążki będą idealnie chrupiące, gdy skorzystasz z prostego triku
Co można zrobić z cukinii? To uniwersalne warzywo można wykorzystać w kuchni na wiele rozmaitych sposobów. Oprócz tradycyjnej faszerowanej wersji, a także uwielbianych placków, warto skorzystać z szybkiego i prostego przepisu na smażone krążki z cukinii.
-
Co można zrobić z ziemniaków? Ta zapiekanka kosztuje grosze, ale smakiem przebija wymyślne dania
Co można zrobić z ziemniaków? To warzywo jest nie tylko doskonałym dodatkiem do pieczeni i kotletów. Niewielkim kosztem można z niego wyczarować także smaczne i sycące dania, które zasmakują domownikom.