Kinga Adamczak

Nie było lodów z sieciówek, nie było gotowych musów i batoników. Był za to kogel-mogel. Domowy deser z jajek i cukru, który smakował wszystkim. Dziś wraca do łask, także w zdrowszych wersjach, które zaskakują smakiem i prostotą. Klasyczny lub czekoladowy? Wybór należy do ciebie.

2 listopada 2025, 08:14

Jak zrobić plaster miodu? To nietuzinkowe ciasto nadaje się na każdą okazję. Wygląda jak marzenie, a do tego w smaku? Poezja. Miodowe blaty, puszysty krem i delikatny kajmak tworzą harmonijną słodycz, która przyciąga wzrok i kusi zapachem każdego, kto znajdzie się w okolicy wypieku.

19 października 2025, 13:26

Jak zrobić pyszne ziemniaki do obiadu? Choć to najpowszechniejszy dodatek w polskiej kuchni, to zdarza się, że nie wychodzą tak smaczne i delikatne jak w restauracji. Dlaczego tak jest? Kucharze mają na to jasną odpowiedź. Wystarczy jeden krok, by bulwy zyskały nowy poziom smaku.

19 października 2025, 11:13

Smak dawnych zup wraca do łask. Nie potrzeba gotowych przypraw ani chemii, by wydobyć z natury to, co najlepsze. Wystarczy prosty przepis, który kiedyś znała każda babcia. Jak zrobić domową jarzynkę? Kilka warzyw i odrobina cierpliwości zapewnią stuprocentowy sukces w kuchni.

18 października 2025, 19:06

Ma nietypowy wygląd, rośnie w cieniu sosen i ma delikatnie orzechowy smak. Siedzuń sosnowy, znany też jako szmaciak, to jeden z najciekawszych grzybów w polskich lasach i jeden z najbardziej niedocenianych.

17 października 2025, 12:09

Nie wiesz, jak wykorzystać nadmiar jabłek? Zamiast patrzeć, jak owoce marnieją w misce, zrób z nich galicyjski przysmak. Te pyszne zraziki zachwycą całą rodzinę, a teściowa natychmiast poprosi o przepis. Kilka prostych składników wystarczy, by stworzyć deser z historią w tle. Mało pracy, wielki efekt.

17 października 2025, 11:04

Co to za grzyb osak? Pod tajemniczą nazwą kryje się niezły egzemplarz. Jest przysmakiem wielu grzybiarzy, którzy każdej jesieni przeczesują lasy w poszukiwaniu rudawych kapeluszy. A gdy już znajdują dorodne okazy, bez zastanowienia wrzucają je na masło. Wystarczy pajda chleba i kolacja gotowa.

17 października 2025, 08:28

Szarlotka to jeden z najbardziej klasycznych domowych wypieków. Pachnie dzieciństwem, jabłkami i cynamonem. Niestety, nawet najlepszy przepis nie zagwarantuje sukcesu, jeśli popełnisz kilka prostych błędów. Jeden z nich sprawia, że ciasto zamiast kruchego jest rozlazłe i gumowate.

8 października 2025, 10:41

Tarte buraczki to klasyk wśród domowych przetworów, ale w tej wersji smakują jeszcze lepiej. Dodatek jednego warzywa sprawia, że stają się wyjątkowo aromatyczne i idealne na zimowe obiady.

17 września 2025, 13:01

Wielu osobom wydaje się, że pieczywo wystarczy zawinąć w papier i włożyć do zamrażarki. W ten sposób łatwo jednak pozbawić je świeżości i formy. Jak prawidłowo zamrozić chleb? Mamy prosty patent, który sprawi, że po wyjęciu będzie kusząco chrupiący i miękki w środku.

13 września 2025, 15:59

Co daje jedzenie orzechów włoskich? Codziennie powinny lądować na talerzu. Trudno zliczyć wszystkie ich zalety na palcach jednej ręki. Dodają energii i wzmacniają odporność, a to dopiero początek długiej listy. Niepozorne i trochę zapomniane, skrywają bogactwo, którego nie można przecenić.

7 września 2025, 16:06

Ciasto "do kawki" wcale nie musi oznaczać wyrzutów sumienia. W lżejszej odsłonie staje się deserem, który można jeść codziennie i to bez liczenia kalorii. Jak zrobić fit sernik w domu? Przepis zaskakuje prostotą. Sprawia, że klasyk nabiera zupełnie nowego, lekkiego charakteru.

31 sierpnia 2025, 17:49

Oliwa to nie tylko składnik kuchni śródziemnomorskiej, ale i produkt, który w wielu polskich domach stał się obowiązkowy. Jej smak oraz aromat potrafią jednak łatwo zniknąć, jeśli nie obchodzimy się z nią we właściwy sposób. Jak przechowywać otwartą oliwę z oliwek, by nie wyrzucać pieniędzy w błoto?

29 sierpnia 2025, 18:46

Co zrobić, żeby mięso z air fryera nie było suche? Wielu użytkowników frytkownicy ma ten sam problem. Ich potrawy tracą soczystość, co kończy się sporym rozczarowaniem. A wszystko przez nieznajomość zasady, która decyduje o smaku i chrupkości. Ekspert wyjaśnia, gdzie tkwi haczyk.

29 sierpnia 2025, 17:28

Jak zrobić sok pomidorowy na zimę? To świetny sposób, by zatrzymać smak lata w słoiku. Wystarczy kilka prostych składników, a efekt przewyższy wszystko, co można znaleźć w sklepie. Naturalny, pełen aromatu i bez zbędnych dodatków - taki sok staje się przypomnieniem sierpniowego słońca.

29 sierpnia 2025, 14:01

Jak zrobić spaetzle? To klasyka niemieckiej kuchni, której trudno się oprzeć. Miękkie, sprężyste kluski od lat goszczą na stołach naszych zachodnich sąsiadów nie tylko od święta. Idealnie chłoną sosy, świetnie grają z gulaszem, a w wersji zapiekanej z serem potrafią skraść show każdemu daniu.

29 sierpnia 2025, 10:24

Jeśli niedzielny obiad bez kotleta to dla ciebie nie obiad, ten trik powinien wejść ci w nawyk. Dzięki niemu tradycyjne danie zyska zupełnie nowy charakter. Efekt? Chrupiąca panierka, miękkie wnętrze i smak, który zapamiętasz. Spróbuj raz, a nie wrócisz do starego sposobu.

23 sierpnia 2025, 08:53

Cukinia to letni klasyk, ale w tej wersji zyskuje zupełnie nowe oblicze. Intensywne przyprawy, szybkie smażenie i nutka ostrości tworzą z niej sałatkę, która sprawdzi się jako dodatek do każdego obiadu. Ten przepis jest banalnie prosty, a efekt zachwyci całą rodzinę.

17 sierpnia 2025, 17:38

Obieranie jajek potrafi czasem uprzykrzyć poranek. Następnie istnieją sprawdzone sposoby na to, by uporać się z niesfornymi skorupkami. Czasami wystarczy jeden składnik, by różnicę było widać gołym okiem. Oto trzy produkty, o których powinien pamiętać każdy, kogo irytują źle obierające się jajka.

16 sierpnia 2025, 11:46

Znudziły ci się zwyczajne jajka na śniadanie? Przychodzimy z pomysłem, który w mig podbije twoje kubki smakowe. Jajecznica po grecku, czyli pełna koloru i aromatu strapatsada sprawi, że znów poczujesz radość z porannego gotowania. To śniadanie ma w sobie sycylijskie słońce.

22 czerwca 2025, 06:28