To chyba najpopularniejszy grzyb w polskich lasach. Trafia się dość często, a mimo to grzybiarze są bardzo dumni z każdej takiej zdobyczy. To za sprawą jego intensywnego, grzybowego smaku oraz wyjątkowych walorów odżywczych.
Borowiki
-
![Znalazła wielkiego prawdziwka. "Od 30 lat chodzę na grzyby i nigdy takiego nie spotkałam"]()
ARTYKUŁ
Znalazła wielkiego prawdziwka. "Od 30 lat chodzę na grzyby i nigdy takiego nie spotkałam"
Borowiki szlachetne to jedne z najbardziej pożądanych grzybów. Każdy miłośnik grzybobrania marzy, by wrócić do domu z prawdziwkami w koszyku lub przynajmniej z jedną okazałą sztuką. Udało się to pani Karolinie, która w Borach Tucholskich trafiła na borowika naprawdę imponujących rozmiarów. "W pierwszym momencie nie dowierzałam" - opowiada w rozmowie z Haps.pl.
-
![Są jadalne, ale sprawiają grzybiarzom problem. Wiele osób omija je w lesie]()
ARTYKUŁ
Są jadalne, ale sprawiają grzybiarzom problem. Wiele osób omija je w lesie
Gdy mówimy o borowikach, zazwyczaj mamy na myśli borowiki szlachetne. Tymczasem borowików jest znacznie, znacznie więcej. Niektóre są równie smaczne, jak prawdziwki, ale wielu grzybiarzy ich nie zbiera, bo obawiają się, że mogą być niejadalne lub trujące. Jak je rozpoznać? Wyjaśniamy.
-
![Grzybiarzom zaświecą się oczy. Znalazł 52 borowiki w jednym miejscu. "Wow, szacun"]()
ARTYKUŁ
Grzybiarzom zaświecą się oczy. Znalazł 52 borowiki w jednym miejscu. "Wow, szacun"
Tegoroczny sezon grzybowy daje grzybiarzom sporo powodów do radości. Od kilkunastu dni praktycznie w całej Polsce można mówić o wysypie. Ludzie wracają z lasu przede wszystkim z kaniami, maślakami i prawdziwkami. Te ostatnie występują naprawdę licznie. Leśnik z Nadleśnictwa Garwolin pochwalił się, że w jednym miejscu udało mu się znaleźć aż 52 okazy.
-
![Znalazł ogromnego borowika. "Pracownik o wielu talentach"]()
ARTYKUŁ
Znalazł ogromnego borowika. "Pracownik o wielu talentach"
Na facebookowym profilu Lasów Państwowych pojawiło się zdjęcie jednego z pracowników, który trafił na okazałych rozmiarów borowika. Z wpisu wynika, że kapelusz grzyba miał aż 22 cm średnicy. "Nie samą pracą żyje człowiek" - skomentowali przedstawiciele LP.
-
![Pokazał borowikowe eldorado. Z lasu wynosili pełne kosze. "Grzybów były setki, zebraliśmy ok. 50 kg"]()
ARTYKUŁ
Pokazał borowikowe eldorado. Z lasu wynosili pełne kosze. "Grzybów były setki, zebraliśmy ok. 50 kg"
Pan Damian na grzybową wyprawę wybrał się w pierwszy weekend września. Razem z trzema innymi osobami ruszył spod Poznania w okolice Szklarskiej Poręby. "Do celu mieliśmy około 300 km. Wyjechaliśmy około 3 nad ranem, a do domów wróciliśmy po godzinie 19. Zbiór ogarniałem do 2 nad ranem, więc byłem na nogach przez pełne 24 godziny" - relacjonuje w rozmowie z Haps.pl. Opłaciło się. Grzybiarze zebrali blisko 50 kg grzybów. "Trzy suszarki pracowały do rana" - opowiada.
-
![Mówi się o nich "amerykany" i "grzyby dla leniwych". Mogą zagrozić naszym? "Podejrzewamy"]()
ARTYKUŁ
Mówi się o nich "amerykany" i "grzyby dla leniwych". Mogą zagrozić naszym? "Podejrzewamy"
Początkowo występował głównie na północy, na wybrzeżu Bałtyku. Od pewnego czasu "wchodzi" jednak w głąb Polski. Grzybiarze coraz częściej natykają się na niego w innych regionach. Jedni mówią, że jest pyszny, inni, że do naszych borowików nawet się nie umywa. Niektórzy martwią się jednak, że złotoborowik wysmukły, znany szerzej jako borowik amerykański, wyprze polskie borowiki. Czy rzeczywiście jest zagrożeniem dla innych gatunków?
-
![Zbierasz grzyby? Przez jeden błąd możesz wyjść z lasu z mandatem]()
ARTYKUŁ
Zbierasz grzyby? Przez jeden błąd możesz wyjść z lasu z mandatem
Sezon grzybowy już niemal w pełni i możemy wybierać się na bezkrwawe łowy, gdzie tylko chcemy (poza parkami narodowymi i krajobrazowymi). Nie wszystkie grzyby można jednak zbierać. Czasem trzeba się dobrze przyjrzeć, żeby nie dostać mandatu.
-
Na czym smażyć jajecznicę? Zapomnij o maśle. Są lepsze alternatywy
-
Dietetyk przestrzega przed podstawowym błędem. Nie bierz takiego chleba
-
Przepis na faworki mojej babci. Żadna cukiernia się z nią nie równa
-
Na Dzień Babci zrobię to ciasto. Przepis robi furorę od lat 80.
-
Placki biedaki zawsze wychodzą chrupiące. Lepszych nie jadłam
- Każdy lubi, mało kto się przyznaje. Do kaszanki z patelni dodaję dwa nietypowe dodatki
- Rozgrzewa, napełnia brzuch, a jelita są zdrowsze. Robię regularnie
- Tak Ania Starmach ubija żółtka do tiramisu. Dzięki temu jest idealne
- Barszcz czerwony zabielany to klasyka. Bez tego dodatku wyjdzie marnie
- Jak ugotować pyszną zupę z maślanki? Stała się moim ulubionym daniem
-
![Kotleciki cielęce z borowikami]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do godziny
Kotleciki cielęce z borowikami
Kotleciki cielęce z borowikami
-
![Łosoś w otulinie z borowika]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- powyżej godziny
Łosoś w otulinie z borowika
Łosoś w otulinie z borowika
-
![Stek z tuńczyka z risottem i borowikami]()
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- powyżej godziny
Stek z tuńczyka z risottem i borowikami
Szczepan Orczykowski - Kucharz-cukiernik we wrocławskim hotelu Sofitel. Kręci go szybkie podejmowanie decyzji w kuchni. Z wykształcenia jest cukiernikiem. Miłością do słodkości zapałał dzięki wujkowi, który pracował w cukierni. Pierwszym daniem przyrządzonym przez Szczepana w dzieciństwie były naleśniki. W Sofitelu jest od trzech lat, wcześniej pracował m.in. w Dworze Polskim we Wrocławiu. Podkreśla, że jego pierwszy zawód bardzo pomaga mu w gotowaniu, często przenosi cukiernicze pomysły na grunt kuchenny. Stara się łączyć różne smaki i techniki, zwłaszcza kuchni polskiej i azjatyckiej. Uwielbia ryby i owoce morza. Najbardziej cieszą go miłe reakcje ludzi na jedzenie, które przygotowuje.
-
![Ravioli z borowikami i kozim serem]()
PRZEPIS
- 0,0
- trudny
- powyżej godziny
Ravioli z borowikami i kozim serem
Ravioli z borowikami i kozim serem
-
![Lasagne z borowikami]()
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- do godziny
Lasagne z borowikami
Lasagne z borowikami
-
![Borowiki zapiekane z boczkiem]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do 30 minut
Borowiki zapiekane z boczkiem
Borowiki zapiekane z boczkiem
-
![Pierogi z kapustą i grzybami]()
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- powyżej godziny
Pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi z kapustą i grzybami
-
![Szparagi z kremem grzybowym]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do godziny
Szparagi z kremem grzybowym
Szparagi z kremem grzybowym
