Burak

Burak - opis

Burak Buraki to znane i lubiane wśród Polaków warzywa. Są tanie, łatwe w uprawie i w obróbce. Znajdują swoich fanów zarówno wśród osób, które nie stronią od mielonego z ziemniaczkami, jak i tych będących na diecie.

Burak - wartości odżywcze (100g)

Wartość energetyczna
43.0kcal
Tłuszcze
0.0g
Nasycone
g
Węglowodany
9.0g
Cukry
7.0g
Białko
1.0g
Sól
g

Więcej informacji o produkcie:

Błonnik
2.0g
Cholesterol
g
Kofeina
g

Witaminy

Witamina A
0.0mg
Witamina B1 (Tiamina)
0.0mg
Witamina B2 (Ryboflawina)
0.0mg
Witamina B3/PP (Niacyna)
0.0mg
Witamina B4 (Cholina)
0.0mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)
0.0mg
Witamina B6 (Pirydoksyna)
0.0mg
Witamina B7 (Biotyna)
0.0μg
Witamina B9 (Kwas foliowy)
100.0μg
Witamina B12 (Kobalamina)
0.0μg
Witamina C
4.0mg
Witamina D
0.0μg
Witamina E
0.0mg
Witamina K
0.0μg

Minerały

Cynk
0.0mg
Fosfor
40.0mg
Jod
μg
Magnez
23.0mg
Miedź
mg
Potas
310.0mg
Selen
μg
Sód
77.0mg
Wapń
16.0mg
Żelazo
0.0mg
Mangan
0.0mg
rozwiń zwiń
Co gotujemy?
    Rodzaj dania
    Kuchnia
    Dieta
    Okazja
    Trudność
    Czas przygotowania
    więcej filtrów
    mniej filtrów

    Burak

    • 
                                Chłodnik z buraków i jabłek

      PRZEPIS

      • 0,0
      • łatwy
      • powyżej godziny

      Chłodnik z buraków i jabłek

      Chłodnik z buraków i jabłek

    • 
                                Chłodnik z buraków z imbirem i wasabi
    • 
                                Glazurowane buraki z kozim serem i rukolą
    • 
                                Buraki z jeżynami i granitą ze szczawiu
    • 
                                Carpaccio z buraka [HAPS VEGE]

      PRZEPIS

      • 0,0
      • łatwy
      • do 30 minut

      Carpaccio z buraka [HAPS VEGE]

      Czasem trudna nazwa potrafi zaczarować nawet najprostsze danie. Tak stało się z poczciwymi cienkimi talarkami z buraka. A nie - nie jedliśmy tak przyrządzonych buraków, dopóki ktoś nie pokazał nam jak zrobić carpaccio.

    • 
                                Buraki Hasselback

      PRZEPIS

      • 0,0
      • łatwy
      • do 30 minut

      Buraki Hasselback

      Właściwości odżywcze i lecznicze buraków są nieocenione! Są zdrowe, pyszne i można je przyrządzać na wiele sposobów. My oczywiście wybraliśmy sposób z użyciem masła, bo jak nieoficjalnie wiadomo z tajnych źródeł CIA, masło też jest zdrowe. Trzymamy się tego.

    • 
                                GRAVAD LAX Łosoś marynowany na burakach

    Burak

    Buraki to pospolite warzywa uprawne. Polska jest największym producentem tych warzyw w całej Unii Europejskiej. Zjada się zarówno silnie ubarwiony, czerwony korzeń, jak i młode liście (botwinę). W Polsce najczęściej przyrządza się przetwory z tartych lub krojonych buraków lub chrzanową ćwikłę. Coraz częściej także pojawia się w wersji kiszonej i pieczonej. Jest dobry również na surowo, co wykorzystują osoby, które dbają o zdrowie. Surowe buraki to bowiem prawdziwa bomba witaminowa. Można przyrządzić z nich carpaccio bądź zblendować i przyrządzić zdrowy koktajl. Dlaczego warto jeść buraki? Zawierają w sobie kwas foliowy, mnóstwo witamin oraz żelaza, które polecane jest szczególnie osobom borykającym się z anemią. Mimo tego, że zawierają dość dużo węglowodanów, jednocześnie mają niewiele kalorii. Duża ilość błonnika pokarmowego sprawia, że to dobre warzywo dla osób z problemami trawiennymi.