Dżemy to rodzaj przetworów owocowych, które wyrabia się zazwyczaj z owoców, a czasem również z warzyw, np. marchewki, dyni, pomidorów. Gotuje się je z dodatkiem cukru i pektyn (rzadziej żelatyny) do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Dżem
-
![Lepszy niż truskawkowy, a nikt go nie zna. Ten dżem zrobisz z owoców, które masz na blacie]()
ARTYKUŁ
Lepszy niż truskawkowy, a nikt go nie zna. Ten dżem zrobisz z owoców, które masz na blacie
Robienie dżemów kojarzy nam się z latem i jesienią, kiedy w sadach, ogrodach i na straganach owoców jest najwięcej. Jednak są takie owoce, które są dostępne przez cały rok i mało kto pomyśli o tym, żeby przerobić je na gęste przetwory. Dziś mamy fantastyczny przepis na dżem, który smakiem bije nawet truskawkowy i wiśniowy, a to chwila roboty.
-
![Wyjmuję z piekarnika i nie czekam, aż wystygnie. W środku owocowa, na zewnątrz mięciutka]()
ARTYKUŁ
Wyjmuję z piekarnika i nie czekam, aż wystygnie. W środku owocowa, na zewnątrz mięciutka
Strucla z dżemem to ciasto, którego zapach potrafi przywołać najcieplejsze wspomnienia. Prosty, pachnący wypiek, który nie wychodzi z mody i zawsze cieszy się powodzeniem. Połączenie puszystego ciasta i słodkiego nadzienia rozkocha w sobie każdego.
-
![Ze śliwek robię obłędny dżem z korzenną nutą. Powidła niech się wstydzą]()
ARTYKUŁ
Ze śliwek robię obłędny dżem z korzenną nutą. Powidła niech się wstydzą
Śliwki to prawdziwe błogosławieństwo jesieni. To chyba najlepsze owoce o tej porze roku i możemy robić z nich różne cuda. W głowach większości z nas prawdziwym królem wśród przetworów ze śliwek są powidła. Jednak kiedy poznasz nasz dzisiejszy przepis, powidła stracą koronę. Ten dżem jest przepyszny, odpowiednio słodki i z korzenną nutą. Będzie najlepszy do świątecznych pierników.
-
![To nie gruszka ani jabłko, a jednak wygląda podobnie. Z owocu wychodzi bursztynowy rarytas]()
ARTYKUŁ
To nie gruszka ani jabłko, a jednak wygląda podobnie. Z owocu wychodzi bursztynowy rarytas
Z jakich owoców można robić dżemy? Lista jest długa, od klasycznych truskawek po śliwki i morele. Jednak warto sięgnąć także po mniej oczywisty składnik, jakim jest pigwa, która od wieków króluje w tureckich kuchniach i zamienia się w aromatyczny, złocisty przetwór.
-
![Zaskakujący dżem do zrobienia jesienią. Z duszoną karkówką smakuje nieziemsko]()
ARTYKUŁ
Zaskakujący dżem do zrobienia jesienią. Z duszoną karkówką smakuje nieziemsko
Jesień to czas przetworów, więc wielu z nas zamyka się w swoich kuchniach i z miłością miesza w garnkach i kociołkach najróżniejsze powidła, marmolady i soki. Wśród jesiennych przetworów królują owoce, ale jeśli poznasz ten wyjątkowy przepis na dżem, twój przetworowy światopogląd diametralnie się zmieni. Weź tanie warzywo i kilka dodatków, a całkiem szybko zrobisz najlepszy dodatek do duszonych i pieczonych mięs.
-
![Nie z pigwy i śliwek. Ten dżem to król jesieni. Przepis dostałam od dziadka]()
ARTYKUŁ
Nie z pigwy i śliwek. Ten dżem to król jesieni. Przepis dostałam od dziadka
Co można zrobić z winogrona ogrodowego? Ten dżem zaskakuje smakiem i nie przypomina żadnego innego. Przepis jest prosty, ale wymaga cierpliwości. Jednak efekt zdecydowanie wynagradza czas w kuchni.
-
![Zamiast czerwonych użyłam zielonych. Wyszedł przysmak sezonu. Spiżarnia pęka w szwach]()
ARTYKUŁ
Zamiast czerwonych użyłam zielonych. Wyszedł przysmak sezonu. Spiżarnia pęka w szwach
Dżem z zielonych pomidorów to przysmak, który przełamuje schematy. Zielone, twarde owoce zamieniają się w słodki, lekko cytrynowy przetwór, który świetnie sprawdza się nie tylko na kanapkach. To nieoczywisty sposób na wykorzystanie warzyw, na które zazwyczaj nie zwracamy uwagi.
-
![Dżem rabarbarowy]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- powyżej godziny
Dżem rabarbarowy
Dżem rabarbarowy
-
![Dżem czereśniowy]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- powyżej godziny
Dżem czereśniowy
Dżem czereśniowy
-
![Dżem morelowy]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- powyżej godziny
Dżem morelowy
Dżem morelowy
-
![Dżem wiśniowy z whisky]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do godziny
Dżem wiśniowy z whisky
Dżem wiśniowy z whisky
-
![Dżem malinowo-porzeczkowy]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- powyżej godziny
Dżem malinowo-porzeczkowy
Dżem malinowo-porzeczkowy
-
![Dżem z czarnych porzeczek]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- powyżej godziny
Dżem z czarnych porzeczek
Dżem z czarnych porzeczek
-
![Pikantny dżem żurawinowo-musztardowy]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do 30 minut
Pikantny dżem żurawinowo-musztardowy
Pikantny dżem żurawinowo-musztardowy
-
![Rogaliki drożdżowe z dżemem]()
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- powyżej godziny
Rogaliki drożdżowe z dżemem
Rogaliki drożdżowe z dżemem
