Choć nazywa się mąką, nie jest wytworzona bezpośrednio z ziaren zbóż. Mąka macowa powstaje w wyniku dokładnego zmielenia macy ? tradycyjnego w kulturze żydowskiej chleba na bazie mąki pszennej i wody.
Mąka macowa
-
![Pijany tort]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- powyżej godziny
Pijany tort
Pijany tort
-
![Tort z cielęciny]()
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- do godziny
Tort z cielęciny
Kuchnia z Górnej Adygi, którą spotkamy w Bolzano, w swoich smakach i aromatach bardzo przypomina tę austriacką. Obok wieprzowiny, wspaniałych serów i ryb słodkowodnych, jak pstrąg i sandacz, królują tu rozmaite gatunki mąki (kukurydziana, gryczana, pszenna czy żytnia). Wypieka się z nich wiele rodzajów chleba (z sezamem, kminkiem, z dodatkiem jęczmienia, pełnoziarnisty) oraz ciast. Mam takie ulubione z mąki gryczanej, znakomite na drugie śniadanie lub do popołudniowej herbaty. Najlepiej smakuje przełożone konfiturą z czarnej porzeczki, która dodaje ciastu kwaskowy akcent.
-
![Socca z pesto]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- powyżej godziny
Socca z pesto
Socca kojarzy się z futbolem, ale z piłką ma niewiele wspólnego - no, może poza kształtem. Niezależnie od tego, czy lubicie sobie pokopać, czy nie, nic nie stoi na drodze, by zjeść pyszny placek na bazie mąki z ciecierzycy. Jak go zrobić? Przepis jest banalny, ale musicie uzbroić się w cierpliwość.
-
![Ciasto z syropem]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do godziny
Ciasto z syropem
Przyszły takie czasy, że ciasta są "bez". Bez cukru, bez glutenu, bez mąki . Nasz wypiek też jest "bez" - w postaci syropu z kwiatu dzikiego bzu. Zrób #poswojemu pyszne ciasto z tym sekretnym składnikiem!
-
![Bliny ziemniaczane]()
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- powyżej godziny
Bliny ziemniaczane
Bliny ziemniaczane
-
![Kluski śląskie czyli gumiklyjzy]()
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- powyżej godziny
Kluski śląskie czyli gumiklyjzy
Kluski śląskie czyli gumiklyjzy
-
![Podstawowe placki na tortillę meksykańską]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do 30 minut
Podstawowe placki na tortillę meksykańską
Podstawowe placki na tortillę meksykańską
-
Przepis na biszkopt, który nie opada i pięknie wspina się po tortownicy. Babcia dodawała składnik z barku
-
Ciasto z rabarbarem z tego przepisu to mistrzostwo. Musisz spróbować
-
Jakie jest najgorsze mięso do rosołu? Może być skupiskiem pasożytów
-
Najlepszy przepis na kapuśniak. Inne schowaj na dnie szuflady
-
Na tym mięsie ugotujesz najsmaczniejszy rosół. Inne receptury się chowają
- Nie tylko do chleba. Ekologiczna alternatywa naszych babć na ochronę roślin
- Leniwe robię w ten sposób od lat. Główny składnik zamieniłam na inny
- Ludzie narzekają, że Thermomix "tańczy". Odwróciła się i usłyszała huk. "Czasami muszę trzymać"
- Już nigdy nie zrobisz gołąbków inaczej. Sparzona kapusta w 10 minut
- Sajgonki - przepis. Nie tylko farsz, ale i sos ma znaczenie
-
![Ciasto makaronowe I]()
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- powyżej godziny
Ciasto makaronowe I
Ciasto makaronowe I
