Pietruszka
-
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do godziny
Marchwianka
Marchwianka
-
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- powyżej godziny
Kaczka z purée z pasternaku i sosem jeżynowym
*Artykuł archiwalny* Adam Leszczyński Zastępca szefa kuchni warszawskiej restauracji Pod Gigantami. Energiczny pasjonat. Ma dopiero 23 lata, a za sobą już szkołę życia w najlepszych miejscach w Warszawie i Londynie. Pierwsze szlify zdobywał w stołecznych restauracjach: Amber Room i Tamka 43. Do Wielkiej Brytanii wyjechał, aby zobaczyć, jak gotują światowej sławy szefowie kuchni. Najpierw trafił do Restaurant Gordon Ramsay, później do Texture. Po powrocie do Polski pracował Na Zielnej, w Bagno Food & Wine i w Soul Kitchen. Adam trzyma się zasady, że jedzenie mówi samo za siebie - kucharz jest na drugim miejscu. Chciałby otworzyć własną restaurację jeszcze przed trzydziestką. Ma już nawet pomysł.
-
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do 30 minut
Lody pietruszkowe z pietruszkowymi wiórkami i miodem
Lody pietruszkowe z pietruszkowymi wiórkami i miodem
-
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- powyżej godziny
Pietruszkowe masło z chilli i cytryną
Pietruszkowe masło z chilli i cytryną
-
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do 30 minut
Congee ryżowe z orzechami, zieloną natką pietruszki, cynamonem, miodem z pomarańczą i boskim olejem migdałowym
Congee ryżowe z orzechami, zieloną natką pietruszki, cynamonem, miodem z pomarańczą i boskim olejem migdałowym
-
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- do 30 minut
Tabule z quinoą i figami
Tabule z quinoą i figami
-
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- powyżej godziny
Smażone pierożki z podgrzybkami, natką pietruszki i parmezanem
Smażone pierożki z podgrzybkami, natką pietruszki i parmezanem
- Nie surowe, nie gotowane. Pierogi mrożę w zupełnie inny sposób
- Co to są dzyndzałki i jak je zrobić? Najlepsze pierogi, a to przez farsz
- Sernik z wiaderka zawsze się udaje. Jest puszysty jak chmurka
- Jakie potrawy świąteczne można mrozić? Jest ich całkiem sporo
- Czy gotujesz grzyby we właściwy sposób? Najważniejsze są dwie czynności
- Przestań moczyć grzyby w wodzie, jest lepszy sposób. Będą delikatne i szybciej się ugotują
- Pierogi ruskie bez sera? Wszyscy się zajadali, nikt nie zauważył różnicy
- Nie zawiera cholesterolu i ma dużo witaminy C. W Polsce mało popularny
- Karp śmierdzi mułem na kilometr? Mamy na to łatwy sposób
- Chutney z gruszek nigdy mi się nie znudzi. Zostają tylko puste słoiki
-
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- do 30 minut
Zakwas buraczany
Zakwas buraczany