Ryż arborio to odmiana o okrągłych ziarnach, który zazwyczaj wykorzystuje się do przyrządzania risotto. Swoją nazwę zawdzięcza najpewniej miejscowości Arborio, położonej w północych Włoszech w regionie Piemontu.
Ryż arborio
-
![Panierowany łosoś na czarnym risotto]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- powyżej godziny
Panierowany łosoś na czarnym risotto
Panierowany łosoś na czarnym risotto
-
![Congee grzybowe]()
PRZEPIS
- 3,0
- łatwy
- do 30 minut
Congee grzybowe
Nazwa taka egzotyczna. Taka azjatycka. A jego podstawa? Całkiem znajoma. Congee to chiński pudding ryżowy, zwany u nas po prostu ryżem na mleku. Ale w naszej wersji nie będzie to takie zwyczajne danie. Dodaliśmy kilka składników, które razem tworzą połączenie wręcz poetyckie!
-
![Paella z jesiennymi warzywami]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do godziny
Paella z jesiennymi warzywami
Paella z jesiennymi warzywami
-
![Stek z tuńczyka z risottem i borowikami]()
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- powyżej godziny
Stek z tuńczyka z risottem i borowikami
Szczepan Orczykowski - Kucharz-cukiernik we wrocławskim hotelu Sofitel. Kręci go szybkie podejmowanie decyzji w kuchni. Z wykształcenia jest cukiernikiem. Miłością do słodkości zapałał dzięki wujkowi, który pracował w cukierni. Pierwszym daniem przyrządzonym przez Szczepana w dzieciństwie były naleśniki. W Sofitelu jest od trzech lat, wcześniej pracował m.in. w Dworze Polskim we Wrocławiu. Podkreśla, że jego pierwszy zawód bardzo pomaga mu w gotowaniu, często przenosi cukiernicze pomysły na grunt kuchenny. Stara się łączyć różne smaki i techniki, zwłaszcza kuchni polskiej i azjatyckiej. Uwielbia ryby i owoce morza. Najbardziej cieszą go miłe reakcje ludzi na jedzenie, które przygotowuje.
-
![Sushi nigiri]()
PRZEPIS
- 0,0
- średni
- powyżej godziny
Sushi nigiri
Sushi nigri
-
![Sushi maki z gorgonzolą i orzechami]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do godziny
Sushi maki z gorgonzolą i orzechami
Sushi maki z gorgonzolą i orzechami
-
![Zupa marchewkowa]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do godziny
Zupa marchewkowa
Zupa marchewkowa
-
Niemka odwiedziła polski sklep. "Nie mogę sobie tego wyobrazić"
-
Nie tylko masło. Na jakim oleju smażyć jajecznicę? Wyjdzie pyszna
-
W sklepach były drogie, teraz mam tanio i prosto. Gotowe w 10 minut
-
Obniża cholesterol, jest pyszny jak toffi. Zamienisz ciastka na owoc
-
Wskazał najgorsze i najlepsze pieczywo z Biedronki. "Moje ulubione"
- Zrobiłam kurczaka w Air Fryerze. Był soczysty jak mokra gąbka
- Puszyste i delikatne placuszki bananowe. Bez tej przyprawy nie będą aż tak smaczne
- Proste triki, dzięki którym obieranie mango pójdzie jak z płatka!
- Jedna szklanka napoju i poczujesz różnicę. Wypij po tłustym obiedzie
- To będzie twój popisowy obiad. Zupę meksykańską zrób koniecznie na tym mięsie
-
![Pikantne krewetki w sosie mango z ryżem i kolendrą]()
PRZEPIS
- 0,0
- łatwy
- do 30 minut
Pikantne krewetki w sosie mango z ryżem i kolendrą
Przyrządzenie bliskiej osobie dania z krewetkami jest jak jedno wielkie wyznanie miłości. Jeśli kochasz te pyszne skorupiaki i serwujesz je na talerzu komuś bliskiemu, to tak jakbyś po słowie "smacznego" mówił "kocham cię". Talerz to płótno, a jedzenie na nim to najwspanialsza laurka!
