Składniki (6 porcji)

Rum - 1 kieliszek

Lody waniliowe - 1l

Białka - 6 szt

Cukier puder - 15 dag

Sól - Szczypta
Biszkopt:
Jajka - 8 szt

Cukier - 30 dag

Mąka pszenna - 15 dag szymanowskiej

Mąka krupczatka - 10 dag

Proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1 / 5

Przygotuj biszkopt: białka oddziel od żółtek, ubij na sztywną pianę, dodaj (po jednym) żółtka, następnie wsyp 20 dag cukru, a na końcu obie mąki oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj drewnianą łyżką i przełóż do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą tortownicy. Wstaw na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 180°C.

2 / 5

Gdy biszkopt wystygnie, przekrój go w poprzek na 2 krążki.

3 / 5

W 100 ml wody rozpuść 10 dag cukru. Zdejmij z ognia, wlej rum, wymieszaj. Syropem nasącz biszkopt.

4 / 5

Jeden krążek ułóż na dnie żaroodpornego naczynia, posmaruj go lodami i przykryj drugim krążkiem. Rozgrzej piekarnik do 250°C.

5 / 5

Z 6 białek ubij pianę, dodając szczyptę soli. Do sztywnej piany wsyp 15 dag cukru pudru, ubijaj jeszcze przez kilka minut. Pokryj wierzch biszkoptu pianą i wstaw na 2 minuty do piekarnika. Wyjmij i natychmiast podawaj.

Użyłaś / użyłeś tego przepisu?

Podziel się swoim wykonaniem na instagramie używając hashtagu

#haps

(brak ocen)

OCEŃ

UDOSTĘPNIJ