Focaccia szafranowa z suszonymi pomidorami

Magazyn Kuchnia/Aneta Kosiba 26.11.2020 16:32
(brak ocen)
OCEŃ
Focaccia szafranowa z suszonymi pomidorami
Focaccia szafranowa z suszonymi pomidorami
Czas przygotowania powyżej godziny
Poziom trudności łatwy
  • Można zamrażać? Nie
Dania wegetariańskie Dania pieczone Przepisy na imprezę Przekąski na imprezę

Składniki (4porcje)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1 / 3

Odsączamy z oliwy 5 dag pomidorów, kroimy je na duże kawałki.

2 / 3

Kruszymy drożdże do miski, dodajemy cukier, szafran (roztarty wcześniej w moździerzu), rozcieńczamy ciepłą wodą i mieszamy. Z mąki usypujemy kopczyk, robimy wgłębienie, wlewamy w środek drożdże, ugniatając jednocześnie drugą ręką. Dodajemy szczyptę soli, posiekane pomidory, 3 łyżki oliwy, w której marynowały się pomidory, i tymianek. Zagniatamy, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Skrapiamy oliwą, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 20 minut.

3 / 3

Piekarnik rozgrzewamy do 220°C. Wyrabiamy ciasto przez 2-3 minuty i dzielimy na 4 części. Rozwałkowujemy każdą na owalny placuszek o grubości 1 cm, umieszczamy na natłuszczonej blasze, smarujemy 2 łyżeczkami oliwy wymieszanymi z 4 łyżeczkami wody, odstawiamy do wyrośnięcia na 20 minut. Każdy placuszek nacinamy "w jodełkę" i pieczemy 20 minut.

Użyłaś / użyłeś tego przepisu?
Podziel się swoim wykonaniem na instagramie używając hashtagu
#haps