Koettbullar (kuleczki z mielonego mięsa)

- Można zamrażać? Tak
Składniki (6porcji)
-
Mięso mielone wieprzowe - 25 dagMięso mielone wołowe - 25 dagBułka kajzerka - 1 sztJajka - 1 sztŚmietana 18 proc. - 1/2 szklankiMleko 3.2 proc. - 200 mlCebula biała - 1 sztKolendra (natka) - 1 łyżkeczkaNatka pietruszki - 1 łyżkaSól - Do smakuPieprz czarny mielony - Do smaku
-
Sos:
Cebula biała - 1 sztMasło - 1 łyżkaWino białe - 200 mlBulion wołowy - 600 mlMusztarda stołowa - 2 łyżeczkiPomidory - 3 łyżki (obrane i zmiksowane)Zasmażka błyskawiczna - 3 łyżki (ciemnej)Żurawina świeża - 3 łyżki (ze słoika)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Posiekaj cebulę, bułkę namocz w mleku. Mięso zagnieć z przyprawami i cebulą. Połowę masy przełóż do malaksera, dodaj bułkę (nie odciśniętą), śmietanę i jajko. Zmiksuj na gładki krem, dodaj do odłożonej masy mięsnej. Wymieszaj, ulep małe kuleczki. Zagotuj wodę, włóż klopsiki, gotuj na małym ogniu 30 minut. Wyjmij łyżką cedzakową, przełóż do miski, pozostaw na 15 minut. Następnie włóż na gorący olej i usmaż na złoty kolor (gotowanie i smażenie sprawiają, że klopsiki stają się jędrne, takie jak w IKEI. Kto lubi, może je jednak tylko ugotować lub tylko usmażyć). Zrób sos: cebulę pokrój w półplasterki, zeszklij na maśle. Wlej wino, zagotuj, dodaj bulion. Gotuj 10 minut bez pokrywki, aby sos nieco odparował. Dodaj zasmażkę błyskawiczną, ponownie zagotuj, ciągle mieszając. Dodaj musztardę i pomidory, przypraw. Klopsiki podawaj z sosem i żurawinami.
-
Moda
-
Wiadomości
-
Wybory
- Kiedy głos jest nieważny? Jak głosować w wyborach parlamentarnych?
- Kto może głosować w wyborach?
- Wybory parlamentarne a frekwencja
- OBWE - co to za organizacja?
- Głosowanie przez pełnomocnika
- Jak głosować poza miejscem zameldowania?
- Wybory parlamentarne - na czym polegają?
- Głosowanie korespondencyjne - co to jest? Kto może skorzystać?
- Jak głosować poza miejscem zamieszkania?
- Karta do głosowania - jak ją wypełnić? Na co zwrócić uwagę?
- Kodeks wyborczy - nowelizacja i ważne zmiany w 2023 r.
- Jak głosować za granicą?
-
Plotki
-
Kalkulatory