Pizzerinki

Haps 21.01.2020 13:19
(brak ocen)
OCEŃ
Pizzerinki
Nie liczymy wam, ile jecie kawałków pizzy za jednym posiedzeniem. I wy też nam nie liczcie, bo dziś zrobiliśmy małe pizzerinki i wasze kalkulacje mogą być dla nas krępujące.
Czas przygotowania powyżej godziny
Poziom trudności średni
  • Można zamrażać? Nie
Dania mięsne

Składniki (5porcji)

VIDEO

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1 / 4

Na początku przygotuj ciasto: w dużej misce wymieszaj wodę z drożdżami i cukrem. Odczekaj 5 minut, aby drożdże zaczęły pracować, po czym wsyp do miski mąkę oraz sól. Wymieszaj łyżką, aż składniki zaczną się łączyć i dodaj oliwę, a następnie zagnieć jednolite i elastyczne ciasto. Przełóż ciasto na blat, i uformuj w zwartą kulę. Włóż ciasto do natłuszczonej miski, nakryj ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia (ciasto powinno podwoić swoją objętość). W międzyczasie przygotuj nadzienie.

2 / 4

Przygotuj farsz: na głębokiej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż drobno posiekaną cebulkę. Kiedy cebula stanie się szklista, dodaj mięso mielone oraz wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszaj. Smaż, aż mięso straci surowy kolor i zacznie się rumienić. Następnie dodaj krojone pomidory i duś całość na wolnym ogniu około 10 minut. Gotowy farsz odstaw do ostudzenia.

3 / 4

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na placek o grubości około 3-4 mm i wytnij w nim kółka o średnicy około 10 cm. Na środek każdego kółka nałóż po 2 łyżki farszu mięsnego i rozprowadź go po plackach, zostawiając 1 cm wolnego miejsca na brzegach. Następnie złóż brzegi ciasta do środka (tak jak na wideo). 

4 / 4

Wierzch pizzerinek posyp tartym żółtym serem. Ułóż pizzerinki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj brzegi ciasta roztrzepanym jajkiem. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz około 10-12 minut.

Użyłaś / użyłeś tego przepisu?
Podziel się swoim wykonaniem na instagramie używając hashtagu
#haps
  • Wołowina po mongolsku (Mongolian beef) Wołowina po mongolsku (Mongolian beef)
  • Skubaniec Skubaniec
  • Fuczki, czyli placki z kiszonej kapusty Fuczki, czyli placki z kiszonej kapusty
  • Zupa Gulaszowa Zupa Gulaszowa
  • Cebulowa z brandy Cebulowa z brandy