Sandacz pod grzybową łuską

Małgorzata Marchewka/Magazyn Kuchnia 03.12.2020 16:55
(brak ocen)
OCEŃ
Sandacz pod grzybową łuską
Sandacz pod grzybową łuską
Czas przygotowania do godziny
Poziom trudności łatwy
  • Można zamrażać? Nie
Dania rybne Obiad Pieczone ryby

Składniki (4porcje)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1 / 2

Sandacza przyprawiamy, obsypujemy mąką i smarujemy roztrzepanym jajkiem po tej stronie, z której zdjęliśmy skórę. Kapelusze borowików kroimy w plastry o grub. 1,5 mm i układamy na rybie, tak aby plastry grzybów zachodziły na siebie, tworząc "rybią łuskę". Gdy filet będzie już zupełnie przykryty grzybami, smarujemy je resztą roztrzepanego jajka.

2 / 2

Cebulę, posiekany czosnek i pokrojone nóżki oraz resztki kapeluszy borowika obsmażamy na oliwie. Doprawiamy i chwilę dusimy. Grzyby wykładamy na dno małej brytfanki i dodajemy gałązki tymianku. Na tym ostrożnie układamy filet z sandacza ("rybią łuską" do góry). Pieczemy 15-20 minut w temperaturze 190°C.

Użyłaś / użyłeś tego przepisu?
Podziel się swoim wykonaniem na instagramie używając hashtagu
#haps

1/10 Na zdjęciu widoczna jest:

Quiz dla wzrokowców. Rozpoznasz owoc na zdjęciu? Połowa myli się już w 2. pytaniu!