Sękacz z tortownicy

Magazyn Kuchnia 09.12.2019 11:18
(brak ocen)
OCEŃ
Sękacz z tortownicy
Sękacz z tortownicy
Czas przygotowania powyżej godziny
Poziom trudności średni
  • Można zamrażać? Nie

Składniki (0porcji)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Masło ucieramy z cukrem na puszysty krem. Nie przerywając ucierania, dodajemy najpierw po jednym żółtku, a potem kolejno: rum, migdały, ziarenka wydrążone z rozkrojonej laski wanilii oraz oba rodzaje mąki. Z białek ubijamy sztywną pianę i delikatnie łączymy ją z masą. Na dnie natłuszczonej masłem tortownicy (o średnicy 24 cm) rozsmarowujemy 2 łyżki masy i pieczemy 5 minut w 200°C. Gdy pierwsza warstwa ciasta lekko się przyrumieni, wyjmujemy tortownicę z piekarnika. Na pierwszej upieczonej warstwie sękacza rozprowadzamy kolejne 2 łyżki masy i znowu wstawiamy tortownicę na 5 minut do piekarnika. Czynności te powtarzamy, aż skończy się ciasto. Upieczony i całkowicie ostudzony sękacz wyjmujemy z tortownicy. Robimy lukier, ucierając cukier puder z wodą lub sokiem z cytryny. Smarujemy ciasto i czekamy, aż lukier zastygnie.

Użyłaś / użyłeś tego przepisu?
Podziel się swoim wykonaniem na instagramie używając hashtagu
#haps