Składniki (1porcja)
-
I warstwa
Rodzynki - 150 g (sułtanek i koryntek)Brandy - 175 mlJajka - 10Cukier - 500 g drobnegoSok cytrynowy - 250 mlSkórka z cytryny - z 2 owocówTwaróg tłusty - 1 kg słodkiego
-
II warstwa
Śmietana 18 proc. - 300 gWanilia - 1 laskaTwaróg tłusty - 300 g z kwaśnego mleka
-
Oraz
Masło - do formyMąka pszenna - do formy
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Zagotowujemy rodzynki ze szklanką wody, cedzimy, zalewamy brandy i odstawiamy na noc. Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C.
Robimy pierwszą warstwę sernika: miksujemy jajka, 450 g cukru, soki skórkę z cytryn oraz twaróg, aż powstanie gładka masa. Wlewamy do formy (20x30 cm) wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Posypujemy 3/4 rodzynek odsączonych z alkoholu. Pieczemy 45 minut, wyjmujemy i przygotowujemy drugą warstwę. Zwiększamy temperaturę piekarnika do 220 st. C.
Podgrzewamy (nie zagotowujemy!) przez kilka minut śmietanę z przekrojoną laską wanilii i resztą cukru. Wyjmujemy wanilię, wyskrobujemy ziarenka i dodajemy je z powrotem do śmietany, miksujemy z twarogiem na gładką masę. Rozprowadzamy na pierwszej warstwie sernika i pieczemy 15-20 minut. Posypujemy resztą rodzynek.
Kroimy po ostudzeniu. Rada: To król serników! Sam twaróg, żadnego ciasta. W związku z tym, że nie ma tu mąki, sernik jest też bezglutenowy.
-
Moda
-
Wiadomości
-
Wybory
- Kiedy głos jest nieważny? Jak głosować w wyborach parlamentarnych?
- Kto może głosować w wyborach?
- Wybory parlamentarne a frekwencja
- OBWE - co to za organizacja?
- Głosowanie przez pełnomocnika
- Jak głosować poza miejscem zameldowania?
- Wybory parlamentarne - na czym polegają?
- Głosowanie korespondencyjne - co to jest? Kto może skorzystać?
- Jak głosować poza miejscem zamieszkania?
- Karta do głosowania - jak ją wypełnić? Na co zwrócić uwagę?
- Kodeks wyborczy - nowelizacja i ważne zmiany w 2023 r.
- Jak głosować za granicą?
-
Plotki
-
Kalkulatory