Składniki (6porcji)
-
Owoce - 3 kg jarzębinyWoda - 10 lCukier - 2.5 kgDrożdże świeże - 10 g pożywkiDrożdże świeże - winne rasy malagaMadera - według uznaniaSherry - może być też steinberg
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Jarzębinę (zebraną po przymrozkach lub przemrożoną w zamrażalniku) rozgniatamy i zalewamy 8 l wrzącej wody; po 8 godz. wyciskamy w sokowirówce. Łączymy płyn z maceracji z uzyskanym sokiem, dodajemy cukier rozpuszczony w wodzie oraz pożywkę drożdżową, dopełniamy do 10 l wodą. Mieszamy i zaszczepiamy drożdżami. Moszcz z jarzębiny fermentuje trudno i długo.
-
Moda
-
Wiadomości
-
Polecamy
-
Plotki
-
Kalkulatory