1 / 3

Świeże krewetki obieramy, mrożone rozmrażamy i marynujemy 3 godziny w oliwie wymieszanej z pokrojonymi w cienkie paski suszonymi pomidorami, doprawionej solą, pieprzem i majerankiem. Pasternak myjemy, obieramy, płuczemy i kroimy w drobną kostkę.

2 / 3

Zalewamy mlekiem oraz 3/4 wywaru i gotujemy do miękkości. Odcedzamy; wywar wylewamy, a pasternak miksujemy, nie czekając, aż ostygnie, dzięki czemu po zmiksowaniu jego konsystencja będzie bardziej kremowa. Zagotowujemy śmietankę i łączymy ze zmiksowanym pasternakiem. Dodajemy resztę wywaru, doprawiamy solą i pieprzem.

3 / 3

Smażymy krewetki przez kilka minut, aż się zrumienią. Zupę podajemy z krewetkami, udekorowaną szczypiorkiem lub koperkiem. Możemy ją też skropić świeżo wyciśniętym i przyprawionym solą i pieprzem sokiem z buraków.

Zupa krem z pasternaku z krewetkami

Składniki (4porcje)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Moda

Wiadomości

Polecamy

Plotki

Kalkulatory

Wypieki

Przekąski

Śniadanie

Obiad

KONTAKT