barszcz
-
Tak podany barszcz biały zaskakuje każdego. Próbują i mówią: najlepszy, jaki jedliśmy
Barszcz biały z jajkiem sadzonym i karmelizowaną cebulą to znana zupa w zupełnie nowej odsłonie. Płynne żółtko delikatnie zagęszcza wywar i nadaje mu kremowej struktury. Słodkawa cebula łagodzi kwaśny smak i wprowadza wyraźny kontrast. To połączen...
-
![Smak dnia. Dodaj do barszczu białego na sam koniec. Efekt wywoła lawinę pytań przy stole]()
Smak dnia. Dodaj do barszczu białego na sam koniec. Efekt wywoła lawinę pytań przy stole
Barszcz biały z chrzanem to wielkanocna klasyka w wyrazistej odsłonie. Delikatna kwaśność łączy się tu z lekką ostrością i daje świetny efekt. Ten przepis jest prosty, a dodatek chrzanu sprawia, że zupa staje się bardziej aromatyczna. Zobaczysz, ż...
-
![Zrobiłam na próbę rok temu w Wielkanoc. Efekt? Od tamtej pory nikt już nie chce żurku]()
Zrobiłam na próbę rok temu w Wielkanoc. Efekt? Od tamtej pory nikt już nie chce żurku
Wielkanocny barszczyk czerwony to zupa, która coraz częściej pojawia się na świątecznych stołach obok żurku i białego barszczu. Ma intensywny kolor buraków, głęboki aromat wywaru oraz lekko kwaśny smak. W przeciwieństwie do wigilijnej wersji jest...
-
![Barszcz czerwony last minute. Bez zakwasu, za to z dwoma nietypowymi dodatkami]()
Barszcz czerwony last minute. Bez zakwasu, za to z dwoma nietypowymi dodatkami
Co jest absolutną klasyką bożonarodzeniowego stołu? Oczywiście barszczyk. W większości polskich domu jest to pyszny, aromatyczny barszcz czerwony z uszkami i dziś podpowiemy ci, jak go zrobić na ostatnią chwilę. Będzie pyszny, wyrazisty i głęboki ...
-
![Ten zakwas na barszcz jest gotowy w 4 dni. Zdążysz jeszcze przed Wigilią]()
Ten zakwas na barszcz jest gotowy w 4 dni. Zdążysz jeszcze przed Wigilią
Zakwas na barszcz to podstawa wigilijnego stołu. Ale co, jeśli zabrakło czasu na jego przygotowanie? Ten przepis sprawia, że nawet na ostatnią chwilę możesz uzyskać głęboki smak kiszonych buraków. Wystarczą cztery dni i jeden sprytny dodatek z...
-
![Ten błąd niszczy twój zakwas. Przestań tak robić, a wyjdzie idealny]()
Ten błąd niszczy twój zakwas. Przestań tak robić, a wyjdzie idealny
Zakwas buraczany to baza tradycyjnego wigilijnego barszczu. Niestety, czasem zamiast pięknego koloru i aromatu pojawia się pleśń. To znak, że coś poszło nie tak i zakwas trzeba wyrzucić. Na szczęście można temu łatwo zapobiec. Wystarczy trzymać si...
-
![Prawie nikt nie zna tej wigilijnej zupy. Pyszna, wyrazista i pachnie grzybami na kilometr]()
Prawie nikt nie zna tej wigilijnej zupy. Pyszna, wyrazista i pachnie grzybami na kilometr
W Boże Narodzenie silnie trzymamy się tradycji kulinarnych, ale co dom to zwyczaj. Tego dnia w większości polskich domów królują barszcz czerwony z uszkami, kwaśnica z grzybami, a w niektórych regionach także zupa rybna lub migdałowa. Jednak moja...
-
![Zrób teraz albo będziesz płakać w Wigilię. Ciocia z Podlasia lepi kilogramami, znikają zanim trafią na stół]()
Zrób teraz albo będziesz płakać w Wigilię. Ciocia z Podlasia lepi kilogramami, znikają zanim trafią na stół
Uszka z grzybami to danie, które od wielu lat gości na polskich stołach, zwłaszcza podczas Wigilii. Ich smak, zapach i wygląd sprawiają, że nie sposób przejść obok nich obojętnie. Jak zrobić ich najlepszą wersję? Przepis cioci z Podlasia powtarzam...
-
![Boisz się, że zakwas buraczany spleśnieje? Nie popełnij jednego błędu, a barszcz będzie idealny]()
Boisz się, że zakwas buraczany spleśnieje? Nie popełnij jednego błędu, a barszcz będzie idealny
Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami i pewnie część z was już powoli układa listę świątecznych potraw i na szczycie listy pewnie jest barszcz czerwony obowiązkowo podany z uszkami. Jak zrobić dobry barszcz? Trzeba zacząć od zakwa...
-
![Bosacka sprawdziła, jaki zakwas ląduje w świątecznym garnku. 'Zwracajmy na to uwagę']()
Bosacka sprawdziła, jaki zakwas ląduje w świątecznym garnku. "Zwracajmy na to uwagę"
Polacy dzielą się na dwa świąteczne obozy. Jedni nie wyobrażają sobie Wielkanocy bez żurku, inni stawiają na barszcz biały. Niezależnie od wyboru zupy, ważna jest jej jakość. Katarzyna Bosacka wzięła pod lupę sklepowe gotowce i zakwasy. I co się...
Sprawdź Gazeta.pl na YouTube
-
![Na Mazowszu jada się taki barszcz na Wielkanoc. Gotuje się go dwa dni, lepszy od żurku]()
Na Mazowszu jada się taki barszcz na Wielkanoc. Gotuje się go dwa dni, lepszy od żurku
Co kraj, to obyczaj. Co region to też obyczaj i na Mazowszu, a dokładniej w okolicach Radomia, na Wielkanoc w wielu domach nie gotuje się żurku albo klasycznego barszczu białego. W moich rodzinnych stronach gotuje się barszcz chrzanowy, który jest...
-
![W Wielki Piątek babcia robiła ten barszcz. Jeden składnik symbolizował mękę Chrystusa]()
W Wielki Piątek babcia robiła ten barszcz. Jeden składnik symbolizował mękę Chrystusa
Przywiązani do tradycji katolicy w Wielki Piątek rezygnują z jedzenia mięsa i zachowują post. Moja babcia tego dnia gotowała konkretną potrawę, której nigdy nie mogłam zrozumieć. Niby post, więc powinniśmy jeść niesmacznie i byle jak, z drugiej...
-
![Barszcz biały podaję tylko z tym warzywem. Ciotka od razu zapisała przepis na serwetce]()
Barszcz biały podaję tylko z tym warzywem. Ciotka od razu zapisała przepis na serwetce
Co dodajemy do barszczu białego? Niektórzy decydują się na tradycyjne dodatki, takie jak jajko czy kiełbasa, a inni stawiają na przykład na ziemniaki. Jedno jest pewne - to właśnie dodatki robią robotę. Jak zrobić barszcz biały? Sprawdź i zapisz...
-
![Na Środę Popielcową od lat robię grzybową po mazowiecku. Niby postna, a lepsza niż rosół]()
Na Środę Popielcową od lat robię grzybową po mazowiecku. Niby postna, a lepsza niż rosół
Środa Popielcowa to dla wielu osób związanych z wiarą katolicką ważny dzień w roku liturgicznym, bowiem wówczas zaczyna się okres czterdziestodniowego postu, który poprzedza święta wielkanocne. Tradycyjnie tego dnia obowiązuje ścisły post, więc...
-
![Barszcz czerwony zabielany to klasyka babcinej kuchni. Bez tego dodatku wyjdzie marnie]()
Barszcz czerwony zabielany to klasyka babcinej kuchni. Bez tego dodatku wyjdzie marnie
Barszcz czerwony zabielany śmietaną to dla wielu z nas smak dzieciństwa i jeden z ulubionych obiadów. Podany z tłuczonymi ziemniaczkami okraszonymi cebulką to coś więcej niż zwykła kulinarna przyjemność. Jeśli chcesz zrobić go po mistrzowsku, nie...
-
![W moim domu nie ma barszczu z uszkami. W Wigilię jemy lepszą zupę. Poznajcie stary przepis]()
W moim domu nie ma barszczu z uszkami. W Wigilię jemy lepszą zupę. Poznajcie stary przepis
W większości polskich domów w Wigilię jada się barszcz czerwony z uszkami lub krokietami. To pyszne danie, nie przeczę, ale moim zdaniem istnieje dużo lepsza zupa na Wigilię. Ten przepis ma na pewno ponad sto lat, a składa się z kilku składników....
-
![Barszczyk z uszkami to danie, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Jak go zrobić?]()
Barszczyk z uszkami to danie, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Jak go zrobić?
Barszczyk z uszkami to jedno z najbardziej klasycznych dań świątecznych. W wielu domach serwowany jest tylko w ten jeden, wyjątkowy wieczór wigilijny. Co zrobić, aby nasz barszczyk był aromatyczny i jedyny w swoim rodzaju?
-
![Robisz barszcz na święta? Ten trik sprawi, że cudowny aromat zwali wszystkich z nóg]()
Robisz barszcz na święta? Ten trik sprawi, że cudowny aromat zwali wszystkich z nóg
Barszcz czerwony z uszkami to najprawdziwszy król wśród potraw wigilijnych i chociaż niektóre regiony różnią się w kwestii podawania zup na tejże wieczerzy, barszcz czerwony z pewnością każdy zna. Jest jeden sposób, żeby wyprowadzić smak barszczu ...
-
![Weźmiesz łyżkę barszczu Strzelczyka i nie spojrzysz na wersję mamy. Jeden składnik jest obowiązkowy]()
Weźmiesz łyżkę barszczu Strzelczyka i nie spojrzysz na wersję mamy. Jeden składnik jest obowiązkowy
Zastanawiasz się, co zrobić, aby twój barszcz świąteczny był wyjątkowy? Tomasz Strzelczyk zdradził niezawodny przepis, który zawsze wychodzi. Jego tajemnicą jest dodanie jednego składnika, który nadaje potrawie głęboki smak.
-
![Dodaj do barszczu 2 łyżki tego płynu. Bezbłędnie przełamie smak. Tak robi polski szef kuchni]()
Dodaj do barszczu 2 łyżki tego płynu. Bezbłędnie przełamie smak. Tak robi polski szef kuchni
Tak jak rybnym symbolem świąt są śledzie i karp, tak wśród zup niepodzielnie króluje barszcz czerwony. Każdy chce, by miał piękny, rubinowy kolor i smakował jak z najlepszej restauracji. Mamy przepis polskiego szefa kuchni, z którym na pewno się t...
-
![Barszcz pieczarkowy robię zawsze przed świętami. Lepszy od grzybowej]()
Barszcz pieczarkowy robię zawsze przed świętami. Lepszy od grzybowej
Zupa pieczarkowa to pyszny obiadowy pewniaczek, ale ten przepis będzie idealny i na codzienny obiad, i na wigilijną kolację. Jak zrobić tani barszcz pieczarkowy? To proste i pyszne danie, którym możesz zaskoczyć rodzinę w święta.
-
![Sprawdzony i stary jak świat. Tylko tak zrobisz zakwas na barszcz wigilijny]()
Sprawdzony i stary jak świat. Tylko tak zrobisz zakwas na barszcz wigilijny
O zakwasie buraczanym można śmiało powiedzieć, że to bordowe płynne szczęście. Szczęście nie tylko dlatego, że świetnie wpływa na cerę, wspomaga odporność i pracę jelit, lecz także jest bazą do najpyszniejszej polskiej zupy, którą zajadamy się w...
-
![Kiedy zrobić zakwas na barszcz świąteczny? Zapisz tę datę w kalendarzu! Będzie pysznie]()
Kiedy zrobić zakwas na barszcz świąteczny? Zapisz tę datę w kalendarzu! Będzie pysznie
Warto zaznaczyć sobie w kalendarzu, kiedy zrobić zakwas na barszcz świąteczny. W ferworze świątecznych przygotowań ten moment mógłby nam umknąć, a wielu z nas nie wyobraża sobie Bożego Narodzenia bez barszczu.
-
![Podam na Wigilię zamiast klasycznego barszczu. W takiej wersji zawsze serwowała mi go babcia]()
Podam na Wigilię zamiast klasycznego barszczu. W takiej wersji zawsze serwowała mi go babcia
Co wchodzi w skład barszczu ukraińskiego? Różni się od klasycznego, lecz również nadaje się do zaserwowania gościom w święta. Niektórzy preferują go nawet bardziej. Co będzie ci potrzebne?
-
![Nie czekaj do grudnia, zrób teraz. Zakwas buraczany musi zawierać te dodatki]()
Nie czekaj do grudnia, zrób teraz. Zakwas buraczany musi zawierać te dodatki
O zakwasie buraczanym można śmiało powiedzieć, że to bordowe płynne szczęście. Szczęście nie tylko dlatego, że świetnie wpływa na cerę, wspomaga odporność i pracę jelit, lecz także jest bazą do najpyszniejszej polskiej zupy, którą zajadamy się w...
-
![Przepis na barszcz ukraiński prosto ze Lwowa. Ma co najmniej 100 lat. 'Tak gotowała prababcia']()
Przepis na barszcz ukraiński prosto ze Lwowa. Ma co najmniej 100 lat. "Tak gotowała prababcia"
Barszcz ukraiński to kulinarny symbol Ukrainy. Został nawet wpisany na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO, co przez niektórych zostało nazwane "oficjalną derusyfikacją barszczu", ponieważ Rosjanie nieustannie przypisywali go swojej kuchni....
-
![Czerwony barszcz zabielany lepszy niż niedzielny rosół? Tu nie oszczędzam na kolorowych dodatkach]()
Czerwony barszcz zabielany lepszy niż niedzielny rosół? Tu nie oszczędzam na kolorowych dodatkach
Wiosenna zupa to nie tylko krem ze szparagów, pomidorowa czy ogórkowa. Klasykiem w moim domu jest czerwony barszcz zabielany serwowany z solidną porcją kolorowych dodatków. Tego smaku i aromatu nie da się zastąpić! Wszystko przez tajny sekret, któ...
-
![Barszcz ukraiński rozgrzeje każdego do czerwoności. Oto zupa idealna na niepogodę]()
Barszcz ukraiński rozgrzeje każdego do czerwoności. Oto zupa idealna na niepogodę
Barszcz ukraiński można wykonać na dwa sposoby. Tradycyjny barszcz wymaga namoczenia fasoli. Proces ten jest dosyć długi. Na szczęście mamy także przepis, który jest o wiele szybszy w wykonaniu. Gotowi? Zaczynamy!
-
![Od lat nie podaję barszczu białego na Wielkanoc. Robię tę zupę, a rodzina szaleje na jej punkcie]()
Od lat nie podaję barszczu białego na Wielkanoc. Robię tę zupę, a rodzina szaleje na jej punkcie
W niedzielę usiądziemy wraz z rodziną do wspólnego stołu, by świętować Wielkanoc. Pojawią się wtedy tradycyjne dania, które wszyscy od lat znamy. Jednak takiej zupy nikt się nie spodziewa, a może być ona alternatywą dla żurku i białego barszczu....
-
![Barszcz biały na Wielkanoc. Jak zrobić zakwas? Mąka może wszystko zniszczyć]()
Barszcz biały na Wielkanoc. Jak zrobić zakwas? Mąka może wszystko zniszczyć
Jak zrobić barszcz biały na Wielkanoc? Przepis jest wbrew pozorom bardzo łatwy, ale cały sukces zaczyna się od dobrego zakwasu. Jak zrobić zakwas na barszcz biały? Musisz użyć odpowiedniej mąki. Liczy się rodzaj i stopień przemiału.
-
![Na Wielkanoc w mazowieckiej wsi robi się nietypową zupę. Żaden żurek, czy barszcz]()
Na Wielkanoc w mazowieckiej wsi robi się nietypową zupę. Żaden żurek, czy barszcz
Na Wielkanoc żurek albo barszcz to niemal obowiązek. Jednak nie wszędzie te potrawy królują tego dnia. Teściowa mojej cioci robiła zupełnie inną zupę, a mieszkała na "wiślunku", czyli w mazowieckiej wsi, która znajdowała się blisko Wisły. Takiej...
-
![Zakwas na barszcz biały. Sprawdzi się tylko jedna mąka - inna niż do żurku]()
Zakwas na barszcz biały. Sprawdzi się tylko jedna mąka - inna niż do żurku
Jak zrobić barszcz biały na Wielkanoc? Przepis jest wbrew pozorom bardzo łatwy, ale cały sukces zaczyna się od dobrego zakwasu. Jak zrobić zakwas na barszcz biały? Musisz użyć odpowiedniej mąki. Liczy się rodzaj i stopień przemiału.
-
![Dania na Wielkanoc 2024. Sprawdź, co powinno znaleźć się na wielkanocnym stole i dobrze zaplanuj zakupy]()
Dania na Wielkanoc 2024. Sprawdź, co powinno znaleźć się na wielkanocnym stole i dobrze zaplanuj zakupy
Dania na Wielkanoc w 2024 roku muszą być przede wszystkim smaczne. Święta wielkanocne zbliżają się do nas wielkimi krokami, to idealny moment, aby ustalić świąteczne menu. Sprawdź przepisy i się zainspiruj.
-
![Na obiad w Środę Popielcową babcia zawsze robiła ten barszcz. Był obłędny, a liczył się kwas]()
Na obiad w Środę Popielcową babcia zawsze robiła ten barszcz. Był obłędny, a liczył się kwas
Co na obiad w Środę Popielcową? Przywiązani do tradycji katolicy tego dnia rezygnują z jedzenia mięsa i zachowują post. Moja babcia tego dnia gotowała konkretną potrawę, której nigdy nie mogłam zrozumieć. Niby post, więc powinniśmy jeść niesmaczni...
-
![Wigilijny barszcz o niebo lepszy od tego, którym chwali się twoja teściowa. Dodaj sekretny składnik i zaskocz wszystkich]()
Wigilijny barszcz o niebo lepszy od tego, którym chwali się twoja teściowa. Dodaj sekretny składnik i zaskocz wszystkich
Polacy dzielą się na tych, którzy na wigilijnym stole serwują czerwony barszcz i na tych, którzy podają gościom grzybową. Buraczana i lekko pikantna zupa robi jednak większą furorę ze względu na dodatek uszek z grzybami. Co zrobić, by smak barszcz...
-
![Jak przyprawić barszcz czerwony na wigilię? Te dodatki to absolutny must-have. Bez nich zupa smakuje jak pomyje]()
Jak przyprawić barszcz czerwony na wigilię? Te dodatki to absolutny must-have. Bez nich zupa smakuje jak pomyje
Wigilia już niedługo, a wraz z nią, przedświąteczny szał kulinarny. Wiele Polek i Polaków wyruszy niebawem do kuchni, by pichcić bożonarodzeniowe potrawy. Jednym z klasyków jest niewątpliwie czerwony barszcz z uszkami. Czym go doprawić, by smakowa...
-
![Szybki dodatek do barszczu czerwonego. Ten przepis uratuje cię od żmudnego lepienia uszek z mięsem lub kapustą]()
Szybki dodatek do barszczu czerwonego. Ten przepis uratuje cię od żmudnego lepienia uszek z mięsem lub kapustą
Masz dość lepienia uszek? Trudno się temu dziwić. Jest to wyjątkowo żmudna i czasochłonna praca. Na całe szczęście wigilijny barszcz czerwony można podawać z innymi dodatkami. Jedni uwielbiają barszcz z ziemniakami, inni z puree z fasoli. My...
-
![Strzelczyk zdradza przepis na wigilijny barszcz, który zawsze wychodzi. Koniecznie dodaj ten składnik]()
Strzelczyk zdradza przepis na wigilijny barszcz, który zawsze wychodzi. Koniecznie dodaj ten składnik
O świętach można mówić różne rzeczy, jednak jedno jest pewne - na stole nie może zabraknąć czerwonego barszczu. Tomasz Strzelczyk również stosuje się do tej zasady i pokazał swój przepis na tę zupę. Dodaj do niej dużo różnych produktów, ale jeden...
-
![Przetestowałam menu świąteczne restauracji Magdy Gessler. Za pięć pierogów 51 zł, ale śledzie...]()
Przetestowałam menu świąteczne restauracji Magdy Gessler. Za pięć pierogów 51 zł, ale śledzie...
Kierowana ciekawością i apetytem na świąteczne potrawy postanowiłam przetestować wigilijne klasyki z menu świątecznego restauracji "U Fukiera". Zamówiłam barszcz, pierogi, bigos oraz śledzika po kaszubsku. Jak mi smakowało, ile to wszystko...
-
![Barszcz czerwony traci kolor? Te składniki przybędą z odsieczą]()
Barszcz czerwony traci kolor? Te składniki przybędą z odsieczą
Wyobrażasz sobie Wigilię bez pysznego, esencjonalnego i wyrazistego barszczu czerwonego? My też nie. Jednak ta potrawa potrafi dać w kość z jednego powodu. Barszcz czerwony traci kolor i płowieje, lub przeciwnie - ciemnieje? Znamy na to sposób....
