Mieszkańcy Bieszczad mają własny odpowiednik placków ziemniaczanych - fuczki. Pochodzą one z kuchni łemkowskiej i są robione z kiszonej kapusty. Sam przepis jest prosty i szybki w przygotowaniu, a do tego jak smakuje!
Fuczki, o których jest mowa, to danie z kuchni bieszczadzkiej. Z wyglądu przypominają wszystkim znane placki ziemniaczane, jednak robione są z nieco innych składników. Co je wyróżnia i dlaczego niektórzy uważają, że ta wersja jest lepsza? Przede wszystkim sposób przygotowania. Pomimo że wyglądają
i nieodkryte regiony południowej Polski, żeby zasmakować tych pysznych placków. Wystarczą ci soda i mąka. Jednak maka musi być miałka. Najlepiej sprawdzi się typ 450. Bieszczadzkie placki na sodzie. Jak zrobić pyszne proziaki? Składniki: ok. 500 g mąki pszennej, najlepiej miałkiej 1 szklanka kefiru 1 większe
. Proziaki - przepis na pulchne i pyszne bieszczadzkie placko-bułeczki Składniki: 0,5 kg mąki pszennej, najlepiej typu niższego niż 650 250 ml zsiadłego mleka lub kefiru 1 większe jajko pół łyżeczki soli 1 pełna łyżeczka sody szczypta cukru Proziaki - sposób wykonania: Zsiadłe mleko i jajko wyjmij wcześniej
