bogracz

Więcej przepisów na obiad znajdziesz na stronie Gazeta.pl. Bogracz to nic innego jak zupa gulaszowa wywodząca się z kuchni węgierskiej. Jej głównym składnikiem jest wołowina, ale warto pamiętać również o wędzonym boczku. Uzupełnieniem tego aromatycznego i pysznego dania są warzywa (papryka

Jakie mięso najlepiej nadaje się do bogracza? Powinno być możliwie tłuste (łopatka lub pręga wołowa), lub specjalnie wyporcjowane na gulasz. Pamiętajmy o tym, aby bogracz był możliwie ostry w smaku, jednak nigdy nie należy z tym przesadzać. Jeżeli więc obawiamy się, że potrawa wyjdzie zbyt pikantna

Więcej przepisów na zimowe obiady znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Jeśli myślimy o klasykach kuchni węgierskiej, od razu na myśl przychodzi nam gulasz, bogracz i oczywiście leczo. Leczo w Polsce uchodzi za potrawę wręcz kultową za świetne przenikanie się smaków oraz łatwość w

: Zawsze pozostaje też opcja zjedzenia resztek. Ale na szczęście nie trzeba ograniczać się, do odtworzenia potraw wielkanocnych. Warto wykorzystać je do innych dań. Na bazie wędlin czy pieczonych mięs można przygotować gulasz, bogracz, zapiekankę czy popularną zupę w duchu zero waste - forszmak. Mięsa w

". Węgierskie potrawy nie są specjalnie ostre, doprawia się je bowiem strączkami papryki czereśniowej, której ostrość w skali Scoville'a wynosi zaled-wie 100-500. Najbardziej znanym pikantnym węgierskim daniem jest gulyásleves (bogracz lub zupa gulaszowa) - gęsta zupa z kawałkami mięsa wołowego, ziemniakami

z lanymi kluskami, bogracze, gołąbki na kapuście, wędzona golonka, łazanki zasmażane z jajkiem i śmietaną, zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą, klopsy itp., na deser strudle; na każdym stoliku woda z saturatora) i liczne stoiska (oferujące wszystko, co powyżej plus świeże langosze, naleśniki, kiełbaski