boże narodzenie

Zapach tej kiełbasy unosi się w wielu domach. Tak pachnie Boże Narodzenie. Nie kupuj jej w sklepie

Przygotowanie domowej białej kiełbasy jest łatwiejsze, niż się wydaje. Wystarczy dobrej jakości mięso, kilka przypraw i trochę czasu, by cieszyć się pyszną, pachnącą wędliną bez konserwantów. To idealna propozycja dla tych, którzy cenią smak...
Nie tylko karp i pierogi. Ten zimowy grzyb zaskoczy gości przy wigilijnym stole

Grzybobranie zimą wydaje się niemożliwe, a jednak płomiennica zimowa pokazuje, że natura potrafi zaskakiwać. Ten niewielki grzyb pojawia się w najchłodniejszych miesiącach i zachwyca nie tylko wyglądem, ale też subtelnym smakiem. To dowód, że sezo...
Staropolski pasztet na Boże Narodzenie. Weź trzy mięsa i tyle grzybów, ile zmieścisz w dłoniach

Pasztet na Boże Narodzenie to rzecz niemal obowiązkowa. O ile tradycja nakazuje w Wigilię wystrzegać się jedzenia mięsa innego niż ryby, tak w Boże Narodzenie i na Szczepana można już sobie pofolgować. Pasztet więc powinien pojawiać się na stole, ...
W święta nie kupuję już w sklepie. Domowa wersja jest o niebo lepsza

Zastanawiasz się, jak zrobić przyprawę do piernika, która naprawdę pachnie świętami? Przepis na domową mieszankę korzenną sprawi, że twoje wypieki będą smakować wyjątkowo. Co ważne, tylko kilka składników z kuchni wystarczy, by poczuć magię Bożego...
Nowy klasyk na święta? Wystarczy raz spróbować, żeby przestać piec inne

Ciasto euforia to wielowarstwowy deser idealny na święta i rodzinne spotkania. Łączy biszkopt kakaowy, masę makową z orzechami i aksamitny krem czekoladowy. Zachwyca wyglądem, intensywnym smakiem i prostotą wykonania. Sprawdź, jak je przygotować w...
Ruskie, z mięsem czy na słodko? Polacy wybrali. Wynik mówi wiele

Pod artykułem o sposobach mrożenia pierogów poprosiliśmy czytelników o wskazanie ulubionych farszów. Wyniki sondy pokazały, które pierogi wybieramy najczęściej oraz jak zmieniają się nasze upodobania kulinarne w różnych regionach kraju, gdy...
W święta wygra z jarzynową. To będzie twoja popisowa sałatka

Królową polskich sałatek jest jarzynowa, tak wiem. Niektórzy mogą się oburzać, ale przecież to nie jest jedyna słuszna sałatka. Zbliżają się święta i to dobry czas, żeby wyjść poza swoje sałatkowe przyzwyczajenia i zrobić na stole miejsce dla czeg...
Ten błąd niszczy twój zakwas. Przestań tak robić, a wyjdzie idealny

Zakwas buraczany to baza tradycyjnego wigilijnego barszczu. Niestety, czasem zamiast pięknego koloru i aromatu pojawia się pleśń. To znak, że coś poszło nie tak i zakwas trzeba wyrzucić. Na szczęście można temu łatwo zapobiec. Wystarczy trzymać si...
Nie piernik, nie sernik. Świąteczny hit z dzieciństwa wraca do łask

Ciasto krówka to jeden z najprostszych deserów, który nie wymaga pieczenia, a mimo to robi ogromne wrażenie. Warstwy herbatników, kremu budyniowego, kajmaku i bitej śmietany tworzą wyjątkową całość, którą pokochają dorośli i dzieci. Ten przepis...
Będzie idealna na święta, a przepis powstał przez przypadek. Jak zrobić zupę pierogową?

Jeśli chodzi o świąteczne zupy, prym wiedzie barszcz z uszkami. Popularne są także zupa grzybowa, rybna lub kwaśnica wigilijna, znana gównie na Lubelszczyźnie. W moim świątecznym menu jest jeszcze jedna zupa, która powstała przez przypadek. Warune...

Babcia zawsze przestrzegała przed jednym olejem do śledzi. Teraz wiem dlaczego

Śledzie w oleju to klasyka świątecznego stołu, ale wystarczy jedna zła decyzja, by zepsuć ich smak. Najczęściej winny jest... olej. Nie każdy nadaje się do rybnych przystawek, a wybór niewłaściwego może całkowicie zdominować potrawę. W pierwszej...
Polacy robią to źle od lat. Jak naprawdę powinno się gotować bożonardzeniowy klasyk?

Bigos to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań domowej kuchni. Aromatyczny, treściwy i pełen smaku świetnie sprawdza się na rodzinnych spotkaniach oraz podczas chłodniejszych dni. Podpowiadamy, jakie mięso do bigosu z kiszonej kapusty wybrać, by...
Smak świątecznej zupy będziesz czuć jeszcze w styczniu. Lepsza niż wigilijny barszcz

Wyrazista, kremowa i gotowa w niecałe 30 minut - zupa śledziowa wraca do łask, bo jest prosta, sycąca i świetnie wykorzystuje filety, które często zostają po świętach. Najważniejsze to opanować słoność śledzi, nie gotować ich zbyt długo, a składni...
Przepis, którego zazdroszczą mi ciotki. Moja ryba gra pierwsze skrzypce w wigilię

Ryba po grecku to więcej niż danie świąteczne. To smak dzieciństwa, tradycji i domowego ciepła. Poznaj przepis, łączący prostotę z wyjątkowym smakiem i sprawdź, jak zrobić rybę po grecku, która zachwyca za każdym razem.
Wszyscy Polacy kupują tę rybę. Bez niej nie ma świąt. Niedługo jej zabraknie?

Aż 90 proc. Polaków deklaruje, że je śledzie, a 10 proc. robi to przynajmniej raz w tygodniu. Śledź stał się już popularniejszy niż mintaj, który kiedyś dzierżył palmę pierwszeństwa. Obecnie więc śledź odpowiada za 20 proc. spożycia ryb i owoców...
W święta znika plaster za plasterkiem. Przepis na karniszówkę mam jeszcze od babci

Święta to czas kulinarnej rozpusty. Chociaż tradycyjnie w Wigilię większość osób powstrzymuje się od jedzenia mięsa, tak w Boże Narodzenie i na świętego Szczepana polskie stoły aż uginają się od różnych mięsiw, pieczystego i wędlin. U mnie od lat...
Te danie otwiera włoskie święta. Gospodynie robią je "na oko" od pokoleń

W święta liczy się nie tylko spotkanie przy stole, lecz także potrawy, które tworzą rodzinne wspomnienia. W wielu domach menu na 25 grudnia to efekt tradycji przekazywanej przez pokolenia. Jak taka tradycja wygląda we Włoszech?
Prawie nikt nie zna tej wigilijnej zupy. Pyszna, wyrazista i pachnie grzybami na kilometr

W Boże Narodzenie silnie trzymamy się tradycji kulinarnych, ale co dom to zwyczaj. Tego dnia w większości polskich domów królują barszcz czerwony z uszkami, kwaśnica z grzybami, a w niektórych regionach także zupa rybna lub migdałowa. Jednak moja...
Zupa, którą pokochała królowa Neapolu. Jej sekret tkwi w jednym składniku wielkości czereśni

Zupa alla sante to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni molisano (region we Włoszech). Od lat pojawia się na stołach podczas świąt i rodzinnych spotkań, a jej receptura wciąż budzi ciekawość. Połączenie warzyw, mięsa i aromatycznego...
Naostrzyłam nóż i zrobiłam najpyszniejsze śledzie. W święta nie będą mieć konkurencji

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się do nas wielkimi krokami, a jak święta, to wiadomo - śledzik. Musi pojawić się obowiązkowo, a że utarło się powiedzenie, że śledzie to ulubione owoce morza Polaków, to przepisów jest bez liku. Ja w tym roku nie...

Ten farsz wystarczy na 50 uszek. A smak? Nawet babcia pytała o przepis

Uszka z grzybami to obowiązkowy punkt wigilijnego menu. Ich farsz wymaga nieco pracy, ale intensywny smak wynagradza cały trud. Wystarczy dobrze doprawić mieszankę, by podbiła smak nie tylko ciasta, ale i barszczu. Przepis jest prosty, ale są w ni...
Nie musisz już walczyć z ośćmi w karpiu. Ten trik sprawia, że znikają w kilka minut

Na świątecznym stole nie może zabraknąć karpia - ryby, która od dekad towarzyszy polskim Wigiliom. Choć wielu ją przygotowuje, niewielu wie, jak naprawdę dobrze ją oczyścić i doprawić. Kluczem do sukcesu jest kolejność kroków i jeden prosty trik z...
Babcia robi tylko na wigilię, ja nie wytrzymałam i ugotowałam dziś. Smak jak w święta

Kapusta z grochem to danie, które potrafi smakować jak wspomnienie zimy. Jest bardzo proste, ciepłe i domowe. W wielu domach wraca co roku w okolicach świąt, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je nieco wcześniej. W wersji klasycznej...
Wygląda jak świąteczna ozdoba i znika ze stołu jako pierwsza. Zrób ją z jednego arkusza

Girlanda z ciasta francuskiego to efektowna świąteczna przekąska, którą można przygotować w kilkanaście minut. Dekoracyjna forma od razu przyciąga wzrok i staje się ozdobą stołu. Połączenie ricotty i szpinaku nadaje jej kremową strukturę i tworzy...
Nie na surowo i nie po ugotowaniu. Pierogi mrożę zawsze w taki sposób. Smakują jak świeże

Przed świętami kuchnia zamienia się w fabrykę lepienia pierogów. Jeśli robisz ich więcej i chcesz je zamrozić, warto znać jeden prosty trik, który sprawi, że po rozmrożeniu będą jak świeże. Nie chodzi ani o surowe, ani gotowane ciasto. Klucz tkwi ...
Upiecz, pokrój i dodaj do sałatki. W święta zmiecie z planszy nawet jarzynową

Boże Narodzenie zbliża się do nas coraz większymi krokami i pewnie większość z nas za chwilę zacznie układać listę potraw na święta. Oprócz klasyków takich jak barszczyk, pierogi, karp i makowiec na świątecznym stole musi pojawić się jakaś sałatka...
Miękkie, aromatyczne i nieziemsko pyszne. Zrób pierniki, które pachną jak święta

Miękkie pierniki to jeden z najprostszych świątecznych wypieków, który można przygotować w krótkim czasie. Ich korzenny aromat szybko wypełnia dom przyjemnym zapachem, tworząc atmosferę zimowych przygotowań. Dzięki prostym składnikom ciasteczka...
Farsz do uszek robię tylko tak. Wychodzą tak dobre, że można je jeść nawet bez barszczu

Nie ma jednego właściwego przepisu na uszka do barszczu. W końcu co dom, to obyczaj i każdy robi je po swojemu. Ja jednak zawsze trzymam się przepisu, który kiedyś dała mi sąsiadka. W farszu ląduje coś, o czym ja nigdy bym nie pomyślała. Uwierz,...
Tak pachnie grudzień! Pieczarki z patelni i sos czosnkowy jak z jarmarku bożonarodzeniowego

Aromatyczne pieczarki z kremowym sosem czosnkowym to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań na jarmarkach świątecznych. Ich zapach unosi się między straganami i przyciąga tłumy. Ten smak można jednak odtworzyć także w domu. Wystarczy kilka...
Zalewa do śledzi, która zaprowadziła mnie do ołtarza. Mój mąż chce je jeść do końca życia

Święta bez śledzi to nie święta. Koniec kropka. Jak najlepiej je zrobić? Mój mąż zapewne by powiedział, że w zalewie z cebulą. To właśnie po spróbowaniu tych śledzi stwierdził - jeszcze jako mój narzeczony - że mógłby je jeść do końca życia. No i...

Zamiast moczyć w wodzie, zrób coś innego. Grzyby będą delikatniejsze

Wiele świątecznych potraw nie może obejść się bez suszonych grzybów. Są między innymi obowiązkowym składnikiem farszu do pierogów i uszek. Zanim jednak połączymy je z pozostałymi składnikami, trzeba je odpowiednio przygotować, czyli namoczyć....
Nie do wiary, jak lekki może być świąteczny deser. Jeden owoc całkowicie zmienia smak

Świąteczne tiramisu z mandarynkami to ciasto o lekkiej strukturze i wyrazistym smaku, który dobrze sprawdza się podczas zimowych spotkań. Połączenie kremowej masy i owoców tworzy propozycję odpowiednią po sycących potrawach. Ten prosty deser pozwa...
Dodaj przyprawę i poczekaj dobę. Tak dobre, że zniknie z lodówki jeszcze przed świętami

Marynowana śledź w aromatycznej pomidorowej marynacie łączy wyrazisty smak przypraw i delikatność ryby. To prosta potrawa, która po krótkim przygotowaniu zyskuje głębię i świetnie sprawdza się zarówno na rodzinnych spotkaniach, jak i w codziennym...
To nie cynamon gra główną rolę. Domowa przyprawa do piernika zaskakuje składem

Gotowa przyprawa do piernika z torebki często zawiera więcej wypełniaczy niż aromatu. Tymczasem własnoręcznie przygotowana mieszanka to sposób na prawdziwie świąteczny zapach i smak. Co najlepsze - zrobisz ją w kilka minut i możesz używać przez ca...
Boisz się, że zakwas buraczany spleśnieje? Nie popełnij jednego błędu, a barszcz będzie idealny

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami i pewnie część z was już powoli układa listę świątecznych potraw i na szczycie listy pewnie jest barszcz czerwony obowiązkowo podany z uszkami. Jak zrobić dobry barszcz? Trzeba zacząć od zakwa...
Pierniczki jak z jarmarku w Toruniu. Są miękkie, aromatyczne i zawsze się udają

Pierniczki to smak, który wprowadza w świąteczny nastrój szybciej niż choinka. Choć do Bożego Narodzenia jeszcze sporo czasu, warto już teraz wypróbować rodzinny przepis, który zawsze się udaje. Wychodzą miękkie, aromatyczne i jak z cukierni w...
Te potrawy świąteczne można zamrozić. Teraz jest idealny moment, by je przygotować

Przygotowania do Bożego Narodzenia pochłaniają sporo czasu. Dlatego warto zacząć wcześniej. Jest bowiem wiele potraw świątecznych, które można zamrozić. Dzięki temu tuż przed świętami będziemy mieć więcej czasu i spokoju na przygotowania. W tekści...
Pierniczki, które wytrzymają aż do świąt. Przepis nie zawodzi od dziesięcioleci

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami i już niektórzy z nas piszą listy do Mikołaja, rozglądają się w sklepach za dekoracjami lub planują listę świątecznych pyszności. Wśród nich nie może zabraknąć pierniczków i dziś mamy przepis,...
To już ostatni dzwonek, jeśli ma być dobry na święta. Najlepszy przepis na piernik staropolski

Nie da się go zrobić na ostatnią chwilę. Teraz jest idealny moment, by nastawić piernik staropolski. To wilgotny, pachnący i głęboko korzenny wypiek, którego smak nie ma sobie równych.
Pierogi na święta robię już teraz. Do farszu dodaję wędzony dodatek, są najpyszniejsze

Boże Narodzenie zbliża się wielkimi krokami i pewnie w wielu domach już trwają rozmowy i negocjacje, co w tym roku na Boże Narodzenie przygotować. Zgodzimy się, że jednym z nieodłącznych elementów tych świąt są pierogi z kapustą i grzybami. Ja...

Sprawdź Gazeta.pl na YouTube

Moda

Wiadomości

Polecamy

Plotki

Kalkulatory

Wypieki

Przekąski

Śniadanie

Obiad

KONTAKT