dania obiadowe
-
Podaj tego kurczaka, a rodzina będzie nosić cię na rękach. Wychodzi miękki i soczysty
Jak upiec kurczaka, żeby był miękki i soczysty? Duże znaczenie ma sposób, w jaki mięso spędza większość czasu w piekarniku. Ciekawy patent ogranicza jego wysychanie, a jednocześnie pozwala uzyskać rumianą powierzchnię.
-
![Kopytka mają konkurencję. Szwabskie kluseczki to obiadowy hit, nie trzeba ich lepić ani wałkować]()
Kopytka mają konkurencję. Szwabskie kluseczki to obiadowy hit, nie trzeba ich lepić ani wałkować
Mąka, jajka i kilka minut w kuchni wystarczą, by przygotować kluski, które zachwycają miękkością i sprężystą konsystencją. Spaetzle to specjalność naszych zachodnich sąsiadów, która świetnie sprawdza się zarówno z gęstym sosem, jak i odrobiną masł...
-
![Smak dnia. Zetrzyj ziemniaki i wymieszaj z tym składnikiem. Placki znikają prosto z patelni]()
Smak dnia. Zetrzyj ziemniaki i wymieszaj z tym składnikiem. Placki znikają prosto z patelni
Jakie są najlepsze placki? Złociste z wierzchu, delikatne w środku i pełne smaku, dzięki któremu trudno skończyć na jednej porcji. Popularny ziemniaczany klasyk da się przygotować w mniej oczywistym wydaniu. Nietypowe połączenie sprawia, że obiad...
-
![Barszcz i ćwikła mogą poczekać. Z tego warzywa robię różowy obiad, smakuje obłędnie]()
Barszcz i ćwikła mogą poczekać. Z tego warzywa robię różowy obiad, smakuje obłędnie
Jakie są nietypowe pomysły na obiady? Popularne warzywo może zagrać główną rolę w potrawie, której daleko do klasycznych polskich propozycji. Intensywna barwa przyciąga uwagę, a połączenie delikatnej słodyczy z wyrazistymi dodatkami sprawia, że...
-
![Smak dnia. Kroję w paski i dolewam odrobinę zalewy. Ta sałatka nawet jarzynową bije na głowę]()
Smak dnia. Kroję w paski i dolewam odrobinę zalewy. Ta sałatka nawet jarzynową bije na głowę
Sałatka szwajcarska to prosty przepis na imprezę, kolację lub rodzinne spotkanie. Przygotowuje się ją szybko, dobrze wygląda na stole i nie wymaga długiej listy zakupów. O jej charakterze decyduje sposób przygotowania kilku dobrze znanych składników.
-
![Mołdawskie racuchy przebijają te z owocami. Po pierwszej porcji będziesz planować kolejną]()
Mołdawskie racuchy przebijają te z owocami. Po pierwszej porcji będziesz planować kolejną
Jakie placuszki na obiad? Wytrawna wersja potrafi być znacznie ciekawsza od dobrze znanych racuchów na słodko. Mołdawska placinta kryje nadzienie pod rumianą warstwą i trafia na patelnię zamiast do piekarnika. Warto zrobić od razu większą porcję, ...
-
![Smak dnia. Koniec z suchymi wiórami. Ten trik przed smażeniem odmienia pierś z kurczaka]()
Smak dnia. Koniec z suchymi wiórami. Ten trik przed smażeniem odmienia pierś z kurczaka
Jak zrobić dobrą pierś z kurczaka na patelni? Soczysty środek i delikatne kawałki nie zależą wyłącznie od czasu smażenia. Liczy się również czynność wykonana wcześniej. Dzięki niej popularny filet można przyrządzić tak, aby nie stał się suchy i...
-
![Wrzucam kurki na patelnię i zalewam tym. Ten sos jest tak dobry, że wycieram talerz chlebem]()
Wrzucam kurki na patelnię i zalewam tym. Ten sos jest tak dobry, że wycieram talerz chlebem
Kurki w śmietanie to jeden z najlepszych pomysłów na wykorzystanie sezonowych grzybów. Wystarczy patelnia i kilka prostych produktów, żeby przygotować aromatyczne danie na obiad lub kolację. Sekret tkwi w odpowiednim smażeniu, bo właśnie ten etap...
-
![Grecy nadziewają pomidory tym farszem. Polska papryka faszerowana może się schować]()
Grecy nadziewają pomidory tym farszem. Polska papryka faszerowana może się schować
Co można zrobić z pomidorów na obiad? Soczyste warzywa warto wykorzystać nie tylko do sosu czy sałatki. Grecki przepis pokazuje je z zupełnie innej strony, a największą niespodziankę skrywa środek. Jeden z dodatków może początkowo zaskoczyć, lecz...
-
![Żadne placki ani kiszonki. Cukinię pakuję do słoików właśnie tak, a zimą obiad robi się sam]()
Żadne placki ani kiszonki. Cukinię pakuję do słoików właśnie tak, a zimą obiad robi się sam
Leczo do słoików na zimę to prosty sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw. Papryka, cukinia i pomidory tworzą bazę, po którą można sięgnąć w chłodniejszych miesiącach. Tego nigdy nie jest za wiele.
-
![Dla Włochów szpinak to nuda. Do makaronu trafia ta roślina, a w Polsce mało kto wie, że jest jadalna]()
Dla Włochów szpinak to nuda. Do makaronu trafia ta roślina, a w Polsce mało kto wie, że jest jadalna
Ta wyjątkowa roślina rośnie dziko również w Polsce, choć niewiele osób kojarzy ją z gotowaniem. W kuchni włoskiej sytuacja wygląda zaś zupełnie inaczej. Trafia do popularnych potraw i potrafi zaskoczyć smakiem. Co można z niej przygotować?
-
![Kotlety mielone robię po chińsku i żegnam się z kajzerką. Zamiast niej daję 2 łyżki tego składnika]()
Kotlety mielone robię po chińsku i żegnam się z kajzerką. Zamiast niej daję 2 łyżki tego składnika
Kotlety mielone po chińsku mogą mocno zaskoczyć każdego, kto zna tylko polską wersję tego obiadowego klasyka. Są duże, miękkie w środku i pachną imbirem, czosnkiem oraz sosem sojowym. Nie dodaje się do nich namoczonej kajzerki, a ważną rolę odgryw...
-
![Smak dnia. Kluski kudłate przebijają kopytka. Mają tylko 3 składniki, a ich nazwa nie jest przypadkowa]()
Smak dnia. Kluski kudłate przebijają kopytka. Mają tylko 3 składniki, a ich nazwa nie jest przypadkowa
Kluski kudłate to stary sposób na ziemniaczany obiad, który może zaskoczyć osoby przyzwyczajone do kopytek. Nie są idealnie gładkie, a ich nieregularny wygląd jest częścią uroku tego dania. Wystarczy kilka tanich składników i jeden ważny zabieg...
-
![Te krokiety zawstydzają polską wersję. Włóż na 10 minut do zamrażarki, wyjdą chrupiące]()
Te krokiety zawstydzają polską wersję. Włóż na 10 minut do zamrażarki, wyjdą chrupiące
Jak zrobić idealne ciasto do krokietów? W tej wersji znana przekąska wygląda zupełnie inaczej niż klasyczne naleśniki z nadzieniem. Rumiana panierka otacza delikatny środek, a gotowe danie można podać na ciepło lub po ostygnięciu, z ulubionym sosem.
-
![Bułka tarta i masło zostają w szafce. Zalewam kalafiora tym i mam obiad ze złotą pierzynką]()
Bułka tarta i masło zostają w szafce. Zalewam kalafiora tym i mam obiad ze złotą pierzynką
Zapiekany kalafior to pomysł na sycące danie z warzywa, które zwykle podajemy znacznie skromniej. Tutaj trafia pod kremową pierzynkę z sera, śmietanki i przypraw, a z piekarnika wychodzi z apetycznie rumianą górą. Nie wymaga przy tym robienia...
-
![Nie panierka i nie patelnia. Filet z kurczaka w tej wersji wychodzi soczysty jak nigdy]()
Nie panierka i nie patelnia. Filet z kurczaka w tej wersji wychodzi soczysty jak nigdy
Co fajnego można zrobić z fileta z kurczaka? Zamiast smażyć kolejne kotlety, można wykorzystać mięso do sycącego obiadu z piekarnika. Całość łączy delikatny sos, a zapieczony wierzch dobrze uzupełnia miękkie wnętrze. Przepis przyda się, gdy...
-
![Smak dnia. Już nie przecier. Pomidory przerabiam teraz tylko tak, a zimą jeden słoik ratuje cały obiad]()
Smak dnia. Już nie przecier. Pomidory przerabiam teraz tylko tak, a zimą jeden słoik ratuje cały obiad
Domowy sos słodko-kwaśny do słoików to pomysł na przetwory z pomidorów i papryki, które przydadzą się zimą. Gotowa baza czeka w spiżarni na dzień, gdy brakuje czasu na gotowanie. Z czym ją połączyć i jak przygotować zapas na dłużej?
-
![Ciasto na pierogi z 2 składników? To nie żart. Nie dodaję jajka ani wody, a wałkuje się bez nerwów]()
Ciasto na pierogi z 2 składników? To nie żart. Nie dodaję jajka ani wody, a wałkuje się bez nerwów
Domowe pierogi można zrobić inaczej niż zwykle. Zamiast sięgać po jajko, wodę i mleko, warto wypróbować zaskakująco prostą recepturę. Krótka lista składników to niejedyna zaleta tego sposobu.
-
![Smakuje jak kurczak, niektórym może zmrozić krew w żyłach. Francuzi smażą na maśle z czosnkiem]()
Smakuje jak kurczak, niektórym może zmrozić krew w żyłach. Francuzi smażą na maśle z czosnkiem
Coś na szybko do jedzenia na ciepło kojarzy się zwykle z dobrze znanymi potrawami. Tym razem na patelnię trafia produkt, który w Polsce nadal wzbudza opory, choć w innych krajach jest dobrze znany. Niepozorny wygląd skrywa smak przypominający mięs...
-
![Kurczak po toskańsku to mój hit na szybki obiad. Tonie w kremowym sosie i wychodzi obłędnie soczysty]()
Kurczak po toskańsku to mój hit na szybki obiad. Tonie w kremowym sosie i wychodzi obłędnie soczysty
Kurczak po toskańsku to dobry pomysł, gdy zwykła pierś z kurczaka zaczyna się nudzić. Mięso trafia do kremowego sosu ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i parmezanem, więc jest soczyste i pełne smaku. Cały obiad można przygotować na jednej patelni...
-
![Nie schabowy i nie mielony. Te leśne kotlety wychodzą złociste i chrupiące]()
Nie schabowy i nie mielony. Te leśne kotlety wychodzą złociste i chrupiące
Z czego mogą być kotlety? Mięso i warzywa nie wyczerpują kulinarnych pomysłów, szczególnie gdy rozpoczyna się sezon na grzyby. Jeden z leśnych okazów świetnie nadaje się do smażenia, a odpowiednio przygotowany zyskuje chrupiącą warstwę i delikatny...
-
![Cukinię robię po rumuńsku. Faszeruję jak gołąbki, zalewam i do pieca. Ten środek to obłęd]()
Cukinię robię po rumuńsku. Faszeruję jak gołąbki, zalewam i do pieca. Ten środek to obłęd
Cukinia po rumuńsku wygląda niepozornie, ale po przekrojeniu pokazuje, co ma najlepszego. W środku znajduje się sycący farsz z mielonego mięsa, ryżu i warzyw, który może kojarzyć się z nadzieniem do polskich gołąbków. Wszystko trafia do jednego...
-
![Tłukę mięso jak na schabowe, ale robię coś lepszego. Wkładam ten farsz i zwijam jak naleśnik]()
Tłukę mięso jak na schabowe, ale robię coś lepszego. Wkładam ten farsz i zwijam jak naleśnik
Roladki schabowe pokazują, że z dobrze znanego kawałka mięsa można zrobić obiad, który wygląda znacznie bardziej odświętnie niż klasyczny kotlet. W środku kryją szpinak, kremowy serek oraz suszone pomidory, więc po przekrojeniu prezentują się...
-
![Nie używaj gotowców ze sklepu. Sos robię w domu, jeden składnik dodaje kremowości]()
Nie używaj gotowców ze sklepu. Sos robię w domu, jeden składnik dodaje kremowości
Z czym można jeść ugotowany makaron? Zamiast klasycznego sosu można przygotować dodatek, którego smak powstaje przede wszystkim w piekarniku. Połączenie kilku etapów daje gęsty, kremowy sos, który dobrze trzyma się makaronu i pozwala przygotować...
-
![Smak dnia. Nie robię ziemniaczanych ani z cukinii. Ta wersja z patelni smakuje jak pizza]()
Smak dnia. Nie robię ziemniaczanych ani z cukinii. Ta wersja z patelni smakuje jak pizza
Co zrobić, żeby placuszki były puszyste? Duże znaczenie mają sposób łączenia produktów, krótki odpoczynek ciasta i właściwa temperatura patelni. W tej wytrawnej wersji dochodzą ser, warzywa oraz szynka, które tworzą sycące danie o smaku przywodząc...
-
![Zostały ziemniaki z obiadu? Na Podhalu robią z nich kluski, przebijają śląskie i kopytka]()
Zostały ziemniaki z obiadu? Na Podhalu robią z nich kluski, przebijają śląskie i kopytka
Jak zrobić dobre kluski domowe? Sekret tkwi w odpowiednim przygotowaniu ziemniaków i wyrobieniu ciasta, które po ugotowaniu pozostanie miękkie. Podhalańska receptura wyróżnia się dodatkiem o mocnym smaku, dlatego warto poznać ją bliżej i wypróbowa...
-
![Nie lepię mielonych i nie stoję przy patelni. Ta pieczeń robi się sama, a w środku ma niespodziankę]()
Nie lepię mielonych i nie stoję przy patelni. Ta pieczeń robi się sama, a w środku ma niespodziankę
Pieczeń rzymska z jajkiem to klasyczny przepis, który warto znać nie tylko od święta. Z dobrze dobranych składników powstaje efektowne danie z mięsa mielonego, które świetnie prezentuje się po przekrojeniu. Kluczowe znaczenie ma jednak sposób...
-
![Wcale nie mięso mielone. Wypełniam papryki tym kremowym farszem i są 100 razy lepsze]()
Wcale nie mięso mielone. Wypełniam papryki tym kremowym farszem i są 100 razy lepsze
Papryki faszerowane nie muszą oznaczać ryżu połączonego z mięsem mielonym. W tej wersji warzywa wypełnia kremowa ricotta ze szpinakiem, parmezanem i czosnkiem. Na wierzchu rozpływa się mozzarella, a chrupiący boczek może być mocnym wykończeniem...
-
![Babcia mówiła na nią 'zupa ze wszystkiego'. Najlepsze są zacierki, które pływają między warzywami]()
Babcia mówiła na nią "zupa ze wszystkiego". Najlepsze są zacierki, które pływają między warzywami
Zupa jarzynowa z zacierkami to pomysł na domowy obiad, który wielu osobom przypomina smaki dzieciństwa. Jest pełna warzyw, aromatyczna i treściwa, dlatego świetnie sprawdza się na rodzinny posiłek. Co warto do niej dorzucić, by za każdym razem...
-
![Gdy zaczyna się sezon na śliwki, robię je od razu. Przepis siostry Anastazji nigdy nie zawodzi]()
Gdy zaczyna się sezon na śliwki, robię je od razu. Przepis siostry Anastazji nigdy nie zawodzi
Jaki jest najlepszy przepis na knedle? Odpowiedź od lat znajduje wielu zwolenników w domowej kuchni. Receptura siostry Anastazji opiera się na prostych proporcjach i sprawdzonym sposobie przygotowania, dzięki czemu gotowe danie zachwyca miękkim...
-
![Ten obiad nie wymaga stania przy garach. Wszystko ląduje w naczyniu, resztę robi piekarnik]()
Ten obiad nie wymaga stania przy garach. Wszystko ląduje w naczyniu, resztę robi piekarnik
Co zrobić na obiad szybko i tanio, gdy czasu na gotowanie jest niewiele, a apetyt dopisuje? Czasem wystarczy kilka prostych produktów i jedno naczynie do zapiekania, by przygotować sycący posiłek dla całej rodziny. Takie dania sprawdzają się...
-
![Zawsze dodaję łyżkę tego składnika do ciasta. Pyzy nie są gumowe i smakują jak z najlepszej gospody]()
Zawsze dodaję łyżkę tego składnika do ciasta. Pyzy nie są gumowe i smakują jak z najlepszej gospody
Pyzy z mięsem to klasyka polskiej kuchni, która od lat gości na rodzinnych stołach. Kluczem do udanego dania są odpowiednie proporcje składników i sprawdzone metody przygotowania. Właśnie one decydują o smaku, konsystencji oraz jakości tradycyjneg...
-
![Wygląda jak leśny kalafior lub biała gąbka. w zupie pokazuje, na co go stać]()
Wygląda jak leśny kalafior lub biała gąbka. w zupie pokazuje, na co go stać
Jakie są przepisy na kozią brodę? Ten niepozorny grzyb wygląda tak nietypowo, że wiele osób mija go w lesie bez chwili zastanowienia. To spory błąd, ponieważ po odpowiednim przygotowaniu zamienia się w wyjątkowo smaczny dodatek do domowych potraw ...
-
![Twaróg i 3 składniki wystarczą. W kilka minut robię kluski miękkie jak spod ręki babci]()
Twaróg i 3 składniki wystarczą. W kilka minut robię kluski miękkie jak spod ręki babci
Kluski leniwe to prosty przepis na szybki obiad, który wielu osobom kojarzy się ze smakiem dzieciństwa. Choć lista składników jest krótka, podczas przygotowania łatwo popełnić błąd. Jak zrobić leniwe, żeby wyszły miękkie, delikatne i nie rozpadały...
-
![Ten bigos nie widział kapusty, a rodzina wyjada go z garnka. Wszystko dzięki jednemu warzywu]()
Ten bigos nie widział kapusty, a rodzina wyjada go z garnka. Wszystko dzięki jednemu warzywu
Jaki jest najlepszy przepis na bigos? Nie każda wersja musi opierać się na kapuście i wymagać długiego gotowania. Latem warto wykorzystać warzywo, którego często mamy pod dostatkiem. W połączeniu z wyrazistymi dodatkami powstaje sycący obiad, któr...
-
![Koniec z rozgotowaną fasolką. Wlewam odrobinę do wody i już nie mam miękkiej papki]()
Koniec z rozgotowaną fasolką. Wlewam odrobinę do wody i już nie mam miękkiej papki
Jak gotować fasolkę szparagową, żeby była jędrna i smaczna? Kilka minut za długo w garnku wystarczy, by stała się miękka i straciła przyjemną konsystencję. Warto zatem wykorzystać prosty kuchenny patent, o którym wielu mogło nawet nie słyszeć
-
![Kulinarna wpadka tygodnia. Błąd przy kopytkach robi z nich zbite kluski. Większość popełnia go odruchowo]()
Kulinarna wpadka tygodnia. Błąd przy kopytkach robi z nich zbite kluski. Większość popełnia go odruchowo
Mięciutkie kopytka potrafią po ugotowaniu zamienić się w twarde i ciężkie kluski, mimo trzymania się przepisu. Problem często zaczyna się jeszcze przed wyrabianiem ciasta. Włoska metoda przygotowania ziemniaków pozwala ograniczyć ilość mąki i...
-
![Cukinia po koreańsku znika szybciej niż ogórki. Mieszam z tymi przyprawami i pakuję do słoików]()
Cukinia po koreańsku znika szybciej niż ogórki. Mieszam z tymi przyprawami i pakuję do słoików
Cukinia po koreańsku to pomysł na przetwory, które zdecydowanie wyróżniają się na tle klasycznych słoików. Prosty przepis pozwala wykorzystać sezonowe warzywa w nieoczywisty sposób. Efekt spodoba się zwłaszcza miłośnikom wyrazistych smaków.
-
![Smaruję tym schabowe, a dopiero potem panieruję. Po usmażeniu nikt nie zgaduje, co jest pod spodem]()
Smaruję tym schabowe, a dopiero potem panieruję. Po usmażeniu nikt nie zgaduje, co jest pod spodem
Kotlety Sobieskiego wyglądają znajomo, ale wystarczy pierwszy kęs, żeby zauważyć sporą różnicę. Wszystko za sprawą prostego dodatku, który przed panierowaniem trafia bezpośrednio na mięso. Dzięki niemu popularny schabowy zyskuje zupełnie nowy...
-
![Smak dnia. Zapomnij o schabowym w panierce. Zwijam je wieczorem i mam obłędny obiad na jutro]()
Smak dnia. Zapomnij o schabowym w panierce. Zwijam je wieczorem i mam obłędny obiad na jutro
Roladki schabowe to dobry pomysł na obiad, gdy klasyczne kotlety zaczynają się nudzić. Wystarczy nieco inaczej wykorzystać dobrze znane mięso, żeby przygotować danie, które robi wrażenie od razu po przekrojeniu. Wszystko zaczyna się od kilku...
