dania obiadowe
-
Suche ziemniaki to przeszłość. Polacy pokochają ten kremowy hit, wystarczy dodać dwa warzywa
Ziemniaki po irlandzku to pomysł na wykorzystanie dobrze znanego składnika w mniej oczywisty sposób. W tej wersji nie są tylko dodatkiem do mięsa, ale stają się podstawą gęstego, kremowego dania z kapustą i masłem, które może całkowicie zmienić...
-
![Zamiast zwykłych mielonych, zrobiłam tort. Rodzina oszaleje po pierwszym kawałku]()
Zamiast zwykłych mielonych, zrobiłam tort. Rodzina oszaleje po pierwszym kawałku
Co można fajnego zrobić z mięsa mielonego? Zamiast kolejnych kotletów warto sięgnąć po mniej oczywisty pomysł, który zmienia sposób podania i łączy kilka prostych składników w jedną, zwartą całość. Efekt może zaskoczyć formą i smakiem.
-
![Użyłam metody 2x i panierka nie odpada od mięsa. Nawet teściowa pytała, jak to zrobiłam]()
Użyłam metody 2x i panierka nie odpada od mięsa. Nawet teściowa pytała, jak to zrobiłam
Chrupiąca panierka do schabowego to dla wielu podstawa udanego obiadu. Odpowiednia technika smażenia i kilka prostych zasad pozwalają uzyskać wyraźną strukturę i apetyczny kolor. Warto wiedzieć, co ma tu największe znaczenie.
-
![Włosi nie chcą, żebyś znał ten przepis. Biały sos zmienia mięso w hit, efekt jest obłędny]()
Włosi nie chcą, żebyś znał ten przepis. Biały sos zmienia mięso w hit, efekt jest obłędny
Co można dodać do makaronu na obiad? Polpette in Bianco z czarnym czosnkiem to propozycja, która zmienia zwykłe kluski w sycące danie z kremowym sosem. Połączenie delikatnych klopsików i wyrazistej pasty z oliwek daje konkretny, wytrawny efekt.
-
![Soczyste kotleciki bez tłuszczu i panierki. Zrób je raz, a nie wrócisz do smażenia]()
Soczyste kotleciki bez tłuszczu i panierki. Zrób je raz, a nie wrócisz do smażenia
Co zrobić dobrego na obiad z kurczaka? Zamiast kolejny raz smażyć kotlety w panierce lub piec klasyczne filety, warto sięgnąć po prostsze rozwiązanie. Kotleciki gyros łączą wyrazisty smak z wygodą przygotowania i nie wymagają stania przy patelni. ...
-
![Szkolna kucharka zdradziła sekret idealnej pomidorowej. Kluczem jest prosty trik, mało kto się domyśli]()
Szkolna kucharka zdradziła sekret idealnej pomidorowej. Kluczem jest prosty trik, mało kto się domyśli
Co dodać do zupy pomidorowej, żeby była pyszna? Smak znany z dzieciństwa każdy chce jak najlepiej odtworzyć, by nie tracić na aromacie. Ta potrawa niczym ze stołówki szkolnej zawsze miała prosty skład, a mimo to była wyrazista i sycąca. Poznałam...
-
![Zmora z dzieciństwa wraca w nowej wersji. Mięciutkie, delikatne i aż proszą się o dokładkę]()
Zmora z dzieciństwa wraca w nowej wersji. Mięciutkie, delikatne i aż proszą się o dokładkę
Co można zrobić z podrobów drobiowych? W polskiej kuchni od lat wykorzystywano je do przygotowania tanich i sycących obiadów, które miały przede wszystkim nasycić domowników. Dziś coraz częściej sięga się po takie produkty w prostych przepisach,...
-
![Robię najlepszą kalafiorową w rodzinie. Każdy chce poznać jej sekret, a to tylko ten ser]()
Robię najlepszą kalafiorową w rodzinie. Każdy chce poznać jej sekret, a to tylko ten ser
Zupa kalafiorowa jest przez wielu z nas (niestety) uważana za obiad drugiej kategorii. Czas i pora to zmienić, bo to danie ma ukryty potencjał i ja doskonale wiem, jak go wydobyć. A chodzi o dodatki. Jeden szczególnie pasuje do kalafiorowej -...
-
![Kilka nacięć i farsz wchodzi do środka. To kurczak bez panierki, smażenia i suchego wnętrza]()
Kilka nacięć i farsz wchodzi do środka. To kurczak bez panierki, smażenia i suchego wnętrza
Co można zrobić z kurczaka na obiad? Harmonijkowe piersi to propozycja, która łączy prostotę z pomysłem na inne podanie dobrze znanego mięsa. Nacięcia wypełnione farszem zmieniają strukturę potrawy i sprawiają, że posiłek wygląda inaczej niż zwykle.
-
![Miękkie liście, soczysty środek, zero mięsa mielonego i ryżu. Gołąbki tak dobre, że znikają w mig]()
Miękkie liście, soczysty środek, zero mięsa mielonego i ryżu. Gołąbki tak dobre, że znikają w mig
Gołąbki z dorszem to coś mniej oczywistego, ale wciąż bardzo prostego do zrobienia. To dobry wybór, jeśli znasz klasyczne wersje i chcesz spróbować czegoś trochę innego. Smak całości jest łagodny, ale wyraźny, dobrze doprawiony farsz robi tu robotę.
Sprawdź Gazeta.pl na YouTube
-
![Wystarczy lekko docisnąć i efekt murowany. Gotowane i frytki pójdą w odstawkę]()
Wystarczy lekko docisnąć i efekt murowany. Gotowane i frytki pójdą w odstawkę
Jak zrobić ziemniaki do obiadu inaczej? Warzywa te rzadko budzą emocje, dopóki nie trafią do piekarnika w nieoczywistej formie. Zgniatane i zapiekane stają się daniem, które przyciąga zapachem i chrupiącą strukturą. To prosty pomysł, który coraz...
-
![Kotlety mielone bez mielonego mięsa. Są tak soczyste, że aż tryskają]()
Kotlety mielone bez mielonego mięsa. Są tak soczyste, że aż tryskają
Przepis na kotlety mielone mniej lub bardziej zna chyba każdy z nas. Wszak to absolutna klasyka polskich obiadów, czyż nie? Jednak prawda jest taka, że kotlety mielone można zrobić na wiele różnych sposób i dziś pokażemy jeden z tych wyjątkowych i...
-
![Ryż bez gotowania, przypalania i sklejania. Jeden trik zmienia wszystko, nawet smak]()
Ryż bez gotowania, przypalania i sklejania. Jeden trik zmienia wszystko, nawet smak
Jak najlepiej przygotować ryż? Coraz więcej osób rezygnuje z tradycyjnego gotowania tego produktu. Prosta metoda bez włączania kuchenki daje sypki i aromatyczny efekt. Wystarczy gorąca woda, odpowiednie naczynie i odrobina cierpliwości.
-
![Nie smażę, nie panieruję, a ryba i tak wychodzi soczysta. Ten sos robi całą robotę]()
Nie smażę, nie panieruję, a ryba i tak wychodzi soczysta. Ten sos robi całą robotę
Mamy takie dni, gdy obiad musi powstać szybko, ale wciąż ma dawać poczucie domowego posiłku. Jak smacznie przyrządzić dorsza? Curry z rybą wpisuje się w ten rytm bez pośpiechu i bez kompromisów smakowych. To danie, które kojarzy się z ciepłem,...
-
![Dawniej jedli ją najbiedniejsi, dziś to rarytas. Zapalanka wraca do łask po latach]()
Dawniej jedli ją najbiedniejsi, dziś to rarytas. Zapalanka wraca do łask po latach
Zapalanka to zupa, która przez lata kojarzyła się wyłącznie z oszczędzaniem i prostotą. Gotowana z kilku tanich składników, potrafiła nasycić całą rodzinę bez nadwyrężania domowego budżetu. Dziś wraca jako smak dzieciństwa i kulinarna ciekawostka....
-
![Wygląda jak leczo, ale to ślepy paprykarz. Dziadek mówił, że nie ma nic lepszego zimą]()
Wygląda jak leczo, ale to ślepy paprykarz. Dziadek mówił, że nie ma nic lepszego zimą
Jak przerobić paprykę? To pytanie pojawia się w wielu kuchniach, gdy liczy się prosty obiad i niewielkie wydatki. Są dania, które powstają z podstawowych produktów i nie wymagają długiego gotowania. Jedno z nich od lat funkcjonuje jako sprawdzony...
-
![Zapomniałam na 20 lat, a to najlepsze mięso. Teraz robię ten gulasz co 3 dni]()
Zapomniałam na 20 lat, a to najlepsze mięso. Teraz robię ten gulasz co 3 dni
Zajadałam się nim jako mała dziewczynka i bardzo mi smakował. Był gęsty, aromatyczny, a mięsko dosłownie się rozpadało. Jednak życie nabrało tempa i zapomniałam, jak pyszny jest gulasz z żołądków. Jak sobie o nim przypomniałam, musiałam go zrobić....
-
![Przepis na tę zupę ma 164 lata. Gdybym mogła, robiłabym ją 3 razy w tygodniu]()
Przepis na tę zupę ma 164 lata. Gdybym mogła, robiłabym ją 3 razy w tygodniu
Są przepisy, które nie bez powodu przetrwały pokolenia. Ta zupa była gotowana już 164 lata temu, a wciąż zachwyca prostotą i głębią smaku. To propozycja dla tych, którzy potrzebują oddechu od kulinarnej rutyny.
-
![Żadne leczo, ani gulasz. Wrzucam kilka puszek na patelnię i mieszam, pachnie w całym domu]()
Żadne leczo, ani gulasz. Wrzucam kilka puszek na patelnię i mieszam, pachnie w całym domu
Z jakiej kuchni słynie Hiszpania? Najczęściej kojarzona jest z prostymi składnikami, wyrazistym smakiem i daniami przygotowywanymi bez zbędnych komplikacji. Ten sposób gotowania dobrze odnajduje się także w domowej kuchni, gdzie liczy się czas,...
-
![Zupa tak treściwa, że nie potrzebujesz drugiego dania. Pochodzi z bawarii, rozgrzewa jak kaloryfer]()
Zupa tak treściwa, że nie potrzebujesz drugiego dania. Pochodzi z bawarii, rozgrzewa jak kaloryfer
Jaka jest najprostsza zupa serowa? To pytanie coraz częściej pojawia się przy poszukiwaniu domowych, sycących dań bez skomplikowanych technik. Bawarska wersja dobrze wpisuje się w to oczekiwanie, bo bazuje na kilku znanych składnikach, krótkim...
-
![Gęsta, aromatyczna i rozgrzewająca. Podobną jadłam w Grecji, ja zrobiłam lepszą]()
Gęsta, aromatyczna i rozgrzewająca. Podobną jadłam w Grecji, ja zrobiłam lepszą
Mróz za oknami nie odpuszcza i pewnie wiele osób już nie bardzo ma pomysł, jaką pyszną zupką można się ogrzać i nasycić. No bo kochani, nawet najlepszy rosół, kapuśniak lub gulaszowa mogą się w końcu przejeść. Dziś z tego właśnie powodu mamy przep...
-
![Zwykłe mielone to już nuda. Ta wersja ma soczysty środek]()
Zwykłe mielone to już nuda. Ta wersja ma soczysty środek
Co zrobić z mięsa mielonego zamiast kotletów? To pytanie pojawia się wtedy, gdy domowe obiady zaczynają wyglądać podobnie, a potrzeba prostego, ale innego rozwiązania. Gniazdka ze szpinakiem i sosem pieczarkowym pozwalają zmienić formę podania,...
-
![Gdy tęsknię za wiosną, robię tę zupę. Jest pyszna i lekka, ale nasyci jak trzeba]()
Gdy tęsknię za wiosną, robię tę zupę. Jest pyszna i lekka, ale nasyci jak trzeba
Ta zima ciągnie się w nieskończoność, a wiosny na horyzoncie nie widać. Pewnie większość z nas już nie może się jej doczekać, ale nie warto patrzeć jeszcze za okno, żeby do reszty nie stracić entuzjazmu. Warto jednak wiosnę zaprosić do naszych...
-
![Nie barszcz, nie botwinka, rozgrzewa nawet przy -20 stopniach. Znika do ostatniej łyżki]()
Nie barszcz, nie botwinka, rozgrzewa nawet przy -20 stopniach. Znika do ostatniej łyżki
Co najlepiej zrobić z buraków? Większość osób bez wahania wybierze barszcz, choć to tylko jedna z wielu możliwości. Krem z dodatkiem warzyw i fety pokazuje, że z tych niepozornych składników można przygotować danie nowoczesne, lekkie i zaskakujące...
-
![To tylko pierś z kurczaka? Po przekrojeniu widać wszystko. Goście nie wierzą własnym oczom]()
To tylko pierś z kurczaka? Po przekrojeniu widać wszystko. Goście nie wierzą własnym oczom
Drób potrafi zaskakiwać, zwłaszcza gdy na talerzu nie wygląda jak klasyczny kotlet. Co można zrobić z kurczaka na obiad? Ten pomysł łączy znane smaki w nieoczywistej formie i sprawia, że zwykły posiłek nabiera zupełnie nowego charakteru. Tu liczy...
-
![Dodaję do kotletów siekanych 2 pełne łyżki. Wychodzą soczyste, a masa się nie rozpada]()
Dodaję do kotletów siekanych 2 pełne łyżki. Wychodzą soczyste, a masa się nie rozpada
Może nie są to kotlety najszybsze w wykonaniu, ale smakiem biją na głowę nawet najlepsze mielone, czy schabowe. Kotlety siekane, bo o nich mowa, to prawdziwe obiadowe cudo, które jednak skrywa pewien sekret. Jeśli dodasz do masy trochę popularnego...
-
![Ten dewolaj zaskakuje mięsem i smakiem już od pierwszego kęsa. Teściowa kipiała z zazdrości]()
Ten dewolaj zaskakuje mięsem i smakiem już od pierwszego kęsa. Teściowa kipiała z zazdrości
Przepis na soczyste dewolaje kojarzy się z eleganckim obiadem i maślanym wnętrzem, które wypływa po pierwszym nacięciu. Niewiele osób zdaje sobie sprawę, że ten efekt można osiągnąć także w prostszej wersji. Użycie innego mięsa zmienia charakter...
-
![Solisz ziemniaki od razu? Nic dziwnego, że wychodzą wodniste. Ten moment zmienia wszystko]()
Solisz ziemniaki od razu? Nic dziwnego, że wychodzą wodniste. Ten moment zmienia wszystko
Kartofle goszczą na polskich stołach niemal codziennie, ale rzadko zastanawiamy się nad drobnymi decyzjami w trakcie ich gotowania. Pozornie banalna czynność, potrafi całkowicie zmienić smak potrawy. Jak prawidłowo solić ziemniaki? Każdy używa...
-
![Obiad, który robię na największe mrozy. Wystarczy jeden garnek i ten trik z gotowaniem]()
Obiad, który robię na największe mrozy. Wystarczy jeden garnek i ten trik z gotowaniem
To danie jednogarnkowe na obiad wraca do łask, zwłaszcza gdy za oknem mróz, a czasu brakuje. Syty gulasz, który po krótkim przygotowaniu spokojnie pyrka na kuchence, to rozwiązanie cenione zimą. Brak bałaganu, głęboki smak i posiłek na więcej niż...
-
![Ten składnik psuje pulpety. Babciny trik robi ogromną różnicę. Wychodzą soczyste i delikatne]()
Ten składnik psuje pulpety. Babciny trik robi ogromną różnicę. Wychodzą soczyste i delikatne
Pulpety potrafią być prawdziwym hitem, ale tylko wtedy, gdy są delikatne i soczyste. Wiele osób narzeka jednak, że wychodzą twarde albo rozpadają się podczas gotowania. Okazuje się, że winny jest jeden popularny składnik. Tradycyjna kuchnia zna...
-
![Ma tylko kilka składników, a rozwala smakiem na łopatki. Sekret? Przyprawy i cytryna na koniec]()
Ma tylko kilka składników, a rozwala smakiem na łopatki. Sekret? Przyprawy i cytryna na koniec
Proste danie z krewetkami przyciąga intensywnością aromatów i naturalnym podejściem do gotowania. Wśród potraw, które najlepiej oddają jej charakter, tajine zajmuje miejsce szczególne. Łączy codzienność z tradycją i smaki, które pamięta się długo ...
-
![Wygląda jak gęste bagno, zrobisz je w 20 minut. Tak dobre, że powtarzam 3 razy w miesiącu]()
Wygląda jak gęste bagno, zrobisz je w 20 minut. Tak dobre, że powtarzam 3 razy w miesiącu
Sycący obiad bez mięsa, który udowadnia, że kuchnia roślinna potrafi być intensywna i konkretna. Saag tofu przyciąga głębokim smakiem, aromatem przypraw i prostotą formy. To zielone danie z Indii stawia na treść, a nie wygląd, i szybko przekonuje,...
-
![W sobotę duszę, w niedzielę zjadam do ostatniego kawałka. Mięso jest miękkie jak masło]()
W sobotę duszę, w niedzielę zjadam do ostatniego kawałka. Mięso jest miękkie jak masło
Tradycyjne zrazy wołowe w sosie własnym to powrót do dzieciństwa i rodzinnych obiadów. Od lat zajmują szczególne miejsce w polskiej kuchni domowej. Kojarzą się z cierpliwym gotowaniem i zapachem duszonego mięsa. To danie, które łączy tradycję z...
-
![Wyrzuć część ziemniaków z przepisu i zastąp je tym. Pachną w całym domu, chrupią jak szalone]()
Wyrzuć część ziemniaków z przepisu i zastąp je tym. Pachną w całym domu, chrupią jak szalone
Mega chrupiące placki ziemniaczane to marzenie każdego fana tego dania. Delikatne zmiany w klasycznym przepisie mogą diametralnie wpłynąć na ich smak. Dodatek tego niedocenianego warzywa odmienia ten posiłek i sprawia, że każdy prosi o więcej.
-
![Gołąbki z Transylwanii biją polskie na głowę. Bez zawijania, wystarczy ułożyć warstwy i zapiec]()
Gołąbki z Transylwanii biją polskie na głowę. Bez zawijania, wystarczy ułożyć warstwy i zapiec
Gołąbki przekładane kapustą to danie, które od lat pojawia się na stołach w Europie Środkowej w różnych odsłonach. Łączy prostotę składników z głębokim smakiem i domowym charakterem. Ta wersja ma w sobie coś więcej niż codzienną kuchenną rutynę i...
-
![Zrób to przed podaniem, a tłuszcz z rosołu zniknie. Smak zostanie, lekkość zaskakuje]()
Zrób to przed podaniem, a tłuszcz z rosołu zniknie. Smak zostanie, lekkość zaskakuje
Mocny, klarowny wywar to dla wielu podstawa domowej kuchni, ale pływające na powierzchni oczka potrafią skutecznie odebrać apetyt. Jak zebrać tłuszcz z zupy? Da się je usunąć szybko i sprytnie, bez psucia smaku. Wystarczy prosty zabieg, który od l...
-
![Soczysta ryba w grubym, chrupiącym cieście. Tak pyszna, że zjadam bez surówki]()
Soczysta ryba w grubym, chrupiącym cieście. Tak pyszna, że zjadam bez surówki
Jeśli chodzi o ryby, to na polskich stołach wciąż pojawiają się dość rzadko. Sięgamy po nie najczęściej w okresie świąt, niektórzy w czasie katolickiego postu lub na piątkowy obiad. Zwykle są to smażone w mące lub panierce filety lub dzwonka. Jedn...
-
![Bez mięsa mielonego, bez ryżu, a najlepsze na świecie. Te gołąbki sprawią, że odlecisz]()
Bez mięsa mielonego, bez ryżu, a najlepsze na świecie. Te gołąbki sprawią, że odlecisz
Gołąbki ściśle kojarzą nam się z naszą rodzimą kuchnią. Robimy je często i różnych okazji, a najczęściej stawiamy na klasyczną wersję: z mięsem mielonym i ryżem. Takie gołąbki są smaczne, owszem, ale z pełną odpowiedzialnością stwierdzam, że wcale...
-
![Naleśniki bez przewracania i stania przy patelni. Nigdy się nie przypalają, gotowe w 20 minut]()
Naleśniki bez przewracania i stania przy patelni. Nigdy się nie przypalają, gotowe w 20 minut
Jak zrobić miękkie i puszyste naleśniki? Fińska palacinka z piekarnika to prosty sposób na szybki deser lub sycące śniadanie bez smażenia i pilnowania patelni. Jedno ciasto, jedna blacha i kilkanaście minut wystarczą, by przygotować danie, które w...
-
![Aromatyczna zupa dwa w jednym. We Włoszech tak popularna, jak u nas pomidorowa]()
Aromatyczna zupa dwa w jednym. We Włoszech tak popularna, jak u nas pomidorowa
Okazuje się, że nie tylko Polacy "potrafią w zupy". Oczywiście, nasza rodzima kuchnia obfituje w naprawdę dobre i smaczne przepisy, ale warto od czasu do czasu otworzyć się na coś innego. Jeśli lubisz kuchnię włoską, to zupę z naszego dzisiejszego...
