Choć przygotowywanie wszelkiego rodzaju weków to polska specjalność, nie każdy wie, że istnieje możliwość przyrządzenia przetworów z derenia jadalnego. Co to za roślina i jakie ma właściwości? Do czego możemy jej użyć. Na te i inne pytania...
Choć dereń jadalny nie jest wszystkim znany, to jednak roślina ta ma wiele do zaoferowania. Jej bogate właściwości lecznicze doceniali już nasi dziadkowie. Aby móc skorzystać z dobrodziejstw natury, warto przygotować przetwory z derenia jadalnego. Poniżej prezentujemy dwa przykłady wykorzystania
Dereń jadalny ? co to za roślina? Dereń jadalny to drzewko owocowe, które najczęściej hodowane jest w ogrodach ze względu na swoje walory ozdobne zwłaszcza w okresie kwitnienia i owocowania. Owoce derenia wyglądają jak nieduże czerwone śliwki, rosną w kępkach na krótkich szypułkach
. Pąki pojawiają się już jesienią, a rozwijają czasami już w lutym (choć przeważnie w marcu). Na zachodzie Polski zdarza się nawet, że kwitną przez całą zimę. KALINA WONNA (VIBURNUM FARRERI, V. FRAGRANS) Fot. Paweł Słomczyński / AG Dereń jadalny (Cornus mas) nie rośnie u nas dziko, natomiast sadzi
gałązki wierzby i derenia jadalnego, gąbkę zaś ukryto pod mchem. Tym razem do oklejenia wykorzystano kawałki kłodziny palmowej i preparowane na ażurowo liście fikusa. Roślinną kompozycję ułożono z róż i tulipanów. Dodano piórka. Bukiet z tulipanów i wierzbowych gałązek wstawiono do wazonu osłoniętego
burzą wonnych kwiatów. O tym, że owoce wiśni są świetne na soki i konfitury wie każde dziecko. My polecamy również nalewkę na zimowe dni. Przepis na nalewkę z wiśni Dereń jadalny zdobi ogród w marcu i kwietniu, kiedy kwitnie, a także jesienią, gdy pojawiają się jego czerwone owoce. Jest stosowany
kwitnienie leszczyna i dereń jadalny. Fot. Wikimedia commons W lasach i zaroślach pojawia się pierwsza zieleń. Nikomu nie trzeba przedstawiać śnieżyczki przebiśniegu, zawilca gajowego czy ziarnopłonu wiosennego. Ten ostatni, służył jako lek przeciw szkorbutowi, gdyż zawiera duże ilości witaminy C. Spożywano
ze spirytusem, zakręć i pozostaw na około trzy tygodnie. Po upływie tego czasu przecedź zawartość słoja, wymieszaj, przelej do butelek i zostaw w zaciemnionym miejscu na trzy miesiące, aby nalewka dojrzała. Zobacz też: Przetwory z derenia jadalnego. Przepis na dereniówkę oraz domową konfiturę na zimę
(Buddleja davidii), bukszpan wieczniezielony (Buxus sempervirens), powojnik (Clematis sp.), powojnik pnący (Clematis vitalba), moszynki kanadyjskie (Colutea arborescens), dereń biały (Cornus alba), dereń świdwa (Cornus sanguinea),dereń jadalny (Cornus mas), leszczyna turecka (Corylus colurna), perukowiec
