Francja od pewnego czasu walczy z ptasią grypą. Choroba przyczyniła się do poważnego kryzysu kulinarnego w kraju, a lokalni kucharze uważają, że skutki mogą być opłakane. Czy zabraknie przysmaku, który uwielbiają turyści i krajanie, czyli foie gra...
Interesujesz się kulinariami? Więcej informacji znajdziesz na stronie Gazeta.pl Foie gras to pasztet strasburski, który produkuje się ze stłuszczonych wątróbek gęsich i kaczych. Z tego przysmaku słynie kuchnia francuska, wzbudza też sporo kontrowersji ze względu na sposób jego produkcji
do dziś, jest dzielenie się opłatkiem. Może nie jest to produkt spożywczy, mimo że można go jeść, ale to jest fragment Polski w naszym francusko-polskim domu. Co roku nie mogę się doczekać foie gras. Szczególnie uwielbiam to, które przygotowuje mój tata. Jestem też wielkim fanem pierogów - wolę te z grzybami niż
Gumy do żucia mają swoich zwolenników i przeciwników. Dostępne są w przeróżnych smakach i rodzajach i w Polsce można je spotkać niemal na każdym kroku. I to nie tylko w sklepach, lecz także na chodnikach, pod ławkami i stolikami... Relaksujące, pomagające odświeżyć oddech i usunąć resztki jedzenia
Najlepsza restauracja w Budapeszcie Za najlepszą restaurację w Budapeszcie może uchodzić Restauracja Costes przy Raday utca 4. Swe podwoje otworzyła latem 2008 roku, a już dwa lata później została nagrodzona gwiazdką Michelin. Jej menu łączy w sobie węgierską klasykę z portugalskimi akcentami, a to
przygotowuje się w tzw. wspólnotowym garnku ( caquelon ), wszyscy jedzą razem. Porcja fondue (ok. 100 g) = 247 kcal Fondue z pieczywem. Fot. Shutterstock Francja - foie gras Francuski przysmak foie gras, czyli po polsku pasztet strasburski, może przysporzyć nam wyrzutów sumienia nie tylko z powodu spożytych
kuchni Rasmusa Munka, ma bowiem misję, by zaskakiwać swoich gości. Można w niej było spróbować chociażby dania "Food for though" złożonego z foie gras w dwóch postaciach, które serwowano w... imitacji ludzkiej głowy (co możecie obejrzeć na poniższych zdjęciach). Odważylibyście się spróbować takich dań?
, którzy w ostatnim etapie musieli przygotować przystawkę oraz danie główne. Zwycięzca MasterChefa to... Dzięki wybornemu foie gras oraz kaczce sous vide z sosem z czosnku niedźwiedziego, zwycięzcą ósmej edycji MasterChefa został Grzegorz Zawierucha. Po wygranej uściskał swojego syna i powiedział
naznaczoną wpływami kuchni europejskiej, często francuskiej. W codziennym menu "U Fukiera" obok foie gras znajdziemy także kotlet schabowy, czy gicz cielęcą. Ceny w restauracji nie są niskie i mało kto może sobie pozwolić na codzienne stołowanie się w restauracji Magdy Gessler. Dodatkowym czynnikiem
sandacza lub pstrąga. - Teraz ceny są kosmiczne, ale pamiętam, gdy kosztował 30 zł za kilogram, a we Francji czy w Szwajcarii to był rarytas, jak foie gras w Polsce - mówi o sandaczu. Z kolei pstrąga uwielbia między innymi za to, że można przyrządzać go na wiele sposobów: piec, grillować czy gotować w
. Na liście pysznych potraw znajduje się też poulet ? la toulousaine (kurczak po tuluzańsku), zupa garbure oraz foie gras d'oie (paszet z wątroby gęsiej). Z czego znana jest Tuluza? Możesz dotrzeć tam bezpośrednio z Polski Tuluza nazywana jest "różowym miastem" z powodu charakterystycznej, lekko różowej cegły
