gotowanie

Ile gotować jajka na miękko, a ile na twardo? To z pozoru proste zadanie wymaga odpowiedniego podejścia i wyczucia czasu. Po ilu minutach powinniśmy wyjąć je z garnka? Zależy to przede wszystkim od wielkości jajek.

• jajka na twardo
• śniadanie
• przepisy kulinarne

Sprawdź swoją kulinarną wiedzę

• quiz
• gotowanie

Placki ziemniaczane, pomimo że są ciężkostrawne to smakują wyśmienicie. To proste i tanie danie robione jest jednak bardzo często źle. Na pomoc przychodzi składnik, który ratuje całą potrawę.

• kuchnia
• gotowanie
• placki ziemniaczane

Polska kuchnia to dla nas prawdziwy rarytas. Klasyczne i tradycyjne dania są dla Polaków naprawdę smaczne. Jak się okazuje nie wszyscy tak uważają. Wielu obcokrajowców nie potrafi nawet tknąć niektórych potraw. Co to za dania?

• dania
• potrawy
• gotowanie

Dlaczego ogórki są gorzkie? Powodem goryczy są niewłaściwe warunki uprawy. Czasami w ogórkach wytwarzają się kukurbitacyny - czym są te tajemnicze związki? Podpowiadamy, jak uniknąć gorzkiego smaku ogórków.

• smak
• ogórki
• warzywa

Do dzieła, kucharze!

• quiz
• gotowanie

Przypalić mleko podczas gotowania jest bardzo łatwo. Wie o tym każdy, kto musiał podgrzać lub zagotować je, np. do budyniu czy innego deseru. Zdarza się to każdemu, ale jest pewien trik z wodą, który naprawdę działa. Przekonałam się na własnej...

• mleko
• kipienie mleka
• przypalanie mleka

Gdy marchewka zwiędnie w lodówce, nie wyrzucaj jej. Prostym patentem nie tylko sprawisz, że będzie jędrna i soczysta, a także dzięki temu odzyska swoją świeżość. Ten trik powinien znać każdy, kto spędza, chociaż odrobinę czasu w kuchni.

• gotowanie
• triki
• marchewka

Kluski leniwe to klasyk polskich stołów. Najczęściej serwowane z cebulką lub śmietaną, a wcześniej ugotowane w osolonej wodzie. Jednak można przygotować je nieco inaczej, co sprawi, że ich skórka będzie chrupiąca i złocista.

• leniwe
• przepisy
• kluski leniwe

Czas na grzybobranie zbliża się wielkimi krokami. Trzeba się więc liczyć z tym, że coś ze swoimi zbiorami trzeba zrobić. Najczęściej je marynujemy, a także suszymy. Jednak przed ich zamarynowaniem możemy je poddać obróbce cieplnej. Jak to zrobić...

• grzybobranie
• gotowanie
• grzyby jadalne

Przechowywanie nawet świeżej zupy ma to do siebie, że może ona w bardzo krótkim czasie skisnąć. Dzieje się tak z pewnego powody, a jeśli go wyeliminujemy, nasze potrawy będą mogły stać dłużej niż zwykle. Potrzebujemy do niego jednego urządzenia,...

• kuchnia
• zupa
• gotowanie

Pierogi to nieodłączny element kuchni polskiej. Podawane w różnych formach i z różnymi dodatkami podbijają serca nawet osobom zza granicy. Przygotowanie ich jest stosunkowo długie, dlatego robione w większych ilościach często trafiają do zamrażare...

• mrożenie
• pierogi
• gotowanie

Kluski najlepiej smakują gdy są miękkie, elastyczne i rozpływają się w ustach. Sekretem, który sprawia, że są właśnie takie, jest odpowiednie wyliczenie składników. Przepis Magdy Gessler jest niezawodny i smaczny.

• magda gessler
• kluski śląskie
• przepisy

Przez jednych uznawana za banalny wypiek, a przez innych za ciasto, które nigdy nie wychodzi. Jak się okazuje, beza nie musi być taka straszna, jak się o niej mówi. Aby wyszła jak najlepiej, wystarczy zastosować się do prostych wskazówek.

• pieczenie
• beza Pavlova
• gotowanie

Producent Thermomiksa opublikował komunikat, w którym ostrzega osoby, które korzystają z urządzenia. Okazuje się, że istnieje ryzyko wzrostu ciśnienia, co może doprowadzić do wycieku przygotowywanej potrawy i poparzenia. Firma zapewnia jednak, że...

• thermomix
• gotowanie
• news

Przygotowując różne dania z warzywami, które jemy sporadycznie, napotykamy czasem na pewne trudności. Jedną z nich może być zagwozdka, co zrobić, żeby bakłażan nie był gorzki. Choć znany jest pod wieloma postaciami, w formie grillowanych plastrów...

• kuchnia
• warzywa
• bakłażan

Skupienie się na sobie i swoim zdrowiu najczęściej zaczynamy od kuchni i diety, którą stosujemy. Zmiany w przygotowywaniu posiłków możemy rozpocząć od wybrania metody gotowania. Jest ich wiele, ale która jest najzdrowsza?

• kuchnia
• zdrowie
• dieta

Na własny program namówiła ją 15 lat temu Nina Terentiew. Zgodziła się i od tamtej pory powstało już blisko 500 odcinków i tysiące przepisów, które uwielbiają babcie, mamy i nastolatkowie. Sprawdzonych i dokładnie przetestowanych, bo to, co jest d...

• ewa wachowicz
• przepisy
• gotowanie

Kiedy smażymy cebulkę, to jej zapach roznosi się po całym domu. To właśnie ten aromat sprawia, że nawet jeśli nie byliśmy głodni, to natychmiast nabieramy ochoty, by zjeść coś pysznego i domowego. Ważne jednak aby podkreślić jej smak. W tym celu...

• kuchnia
• obiad
• cebula

Choć pieczone ziemniaki kojarzą się głównie z dodatkiem do obiadu, te z mojego przepisu są tak pyszne, że możesz potraktować je jako wybitną przekąskę lub pełnoprawny obiad. Sekretem ich smaku są świeże zioła, które posadziłam na początku lata i.....

• ziemniaki
• pieczone ziemniaki
• gotowanie

Ugotowanie kalafiora to chyba najprostszy sposób na wykorzystanie go jako szybką przekąskę. Doskonale smakuje z bułką tartą i masłem, ale równie dobrze sprawdzi się solo. Warto poznać najlepszy sposób na ugotowanie kalafiora, dzięki czemu będzie...

• kalafior
• warzywa
• gotowanie

Jagodzianki to najlepszy pomysł na wykorzystanie letnich, leśnych owoców. Słodkie bułeczki z owocami przypadną do gustu wszystkim miłośnikom smaków z dzieciństwa, a metoda na miseczkę sprawi, że wnętrze wypieku będzie maksymalnie wypełnione jagodami.

• bułki
• jagodzianki
• gotowanie

Lato to wyjątkowy czas nie tylko ze względu na piękną pogodę, ale też bogactwo sezonowych warzyw i owoców. Jednym z najbardziej popularnych przetworów w Polsce są ogórki w wielu wariacjach. Świetnym pomysłem na zamknięcie w słoiczku odrobiny lata ...

• ogórki
• przepisy
• gotowanie

Sezon na fasolkę szparagową otwarty! W lipcu pojawiła się w sklepach i na bazarkach, dlatego warto przypomnieć sobie, jak prawidłowo ją ugotować. Wystarczy kilka minut, woda, sól i... cukier. Ważne jest, by zachować odpowiednie proporcje, dzięki...

• fasolka
• gotowanie
• news

Gołąbki to danie, które zajmuje szczególne miejsce w sercach Polaków. I choć lista składników nie jest zbyt wyszukana i długa, ich przygotowanie może przysporzyć wielu trudności. Wszystko ze względu na liczne problemy z rozpadaniem się gołąbków i...

• przepisy
• gotowanie
• news

Jak oczyścić kurki? Ania Starmach zdradza swój niezawodny i prosty sposób na szybkie oczyszczenie grzybów. Wystarczy ta jedna prosta czynność i nie będziecie musieli się więcej martwić o piasek w waszym sosie grzybowym. Koniecznie tego spróbujcie.

• kuchnia
• lato
• domowe sposoby

Smaczny i sycący przepis na fasolkę po bretońsku, sprawdzi się idealnie na każdą okazję. Aromatyczne danie jednogarnkowe to prawdziwy klasyk, polskiej kuchni, który można przygotować w tradycyjnej wersji mięsnej lub nieco lżejszeej -...

• fasolka
• dania jednogarnkowe
• przepisy

Chyba nie ma w Polsce osoby, która nie znałaby smaku rosołu. Ta domowa, długo gotowana zupa, doskonale sprawdzi się jako gwiazda podczas niedzielnego obiadu. Będzie też idealna, jeśli czujemy się przeziębieni lub osłabieni. Zadziała jak naturalny...

• zupa
• rosół
• gotowanie

Jajka na miękko to genialny pomysł na wartościowe śniadanie. Wszystko dzięki bogactwu witamin i składników mineralnych, takich jak magnez, żelazo czy wapń. Aby miało idealną konsystencję, warto ściśle trzymać się reguł i uważać, by nie przesadzić ...

• śniadanie
• jajka
• jajka na miękko

Sprawdzony przepis na fasolkę po bretońsku warto trzymać pod ręką. To danie proste, sycące, a dodatkowo wyjątkowo pyszne. Pełnię smaku pozwoli wydobyć trik z podsmażaniem, który stosowały nasze babcie.

• fasolka
• przepisy
• fasolka po bretońsku

Do jakiej wody wrzucamy ziemniaki - gorącej czy zimnej? Wiele osób twierdzi, że gotowanie ziemniaków to jedna z najprostszych czynności w kuchni. Ich zdaniem wystarczy tylko pamiętać, by posolić wodę. Okazuje się jednak, że nie tylko sól ma...

• ziemniaki
• dania z ziemniaków
• ziemniak

Sezon na bób w pełni. Woreczki z tym warzywem znajdziemy w sklepach od połowy czerwca do sierpnia. Czasu na wypróbowanie przepisów z bobem w roli głównej jest więc niewiele. Kluczem jest odpowiednie gotowanie.

• bób
• przepisy
• gotowanie

Nigella Lawson jest bez wątpienia gwiazdą gotowania. Jej przepisy przygotowują tysiące fanów z całego świata, a na Instagramie jej porady śledzi prawie trzy miliony obserwujących. Tym razem kulinarna bogini podzieliła się prostą recepturą na...

• ciasteczka
• nigella lawson
• gotowanie

Fasolka szparagowa to przepyszny i zdrowy dodatek do obiadu pod warunkiem, że odpowiednio się ją przyrządzi. Najczęstszym błędem podczas gotowania fasolki jest nieodpowiednia temperatura wody. Dziś podpowiemy ci, jak w prosty sposób przyrządzić...

• fasolka
• przepisy
• warzywa

Bób to jeden z letnich produktów, który jest długo wyczekiwany. To pyszne i zdrowe warzywo pojawiło się już na straganach i bazarkach - warto więc przygotować je na jeden ze smacznych sposobów. Ile gotujemy bób? Jeśli chcesz go odpowiednio...

• bób
• przepisy
• warzywa sezonowe

Koniec czerwca i początek wakacji to najlepszy czas dla fanów bobu. W warzywaniakach pojawiają się bowiem paczki z długo wyczekiwanym warzywem, a jego przygotowanie nie powinno sprawić problemów nawet kuchennym amatorom. Tłumaczymy, jak najlepiej...

• bób
• przepisy
• gotowanie

Ciasta drożdżowe zazwyczaj kojarzą się z dość skomplikowanymi procedurami - robienie zaczynu, odstawianie do wyrośnięcia, ponowne wyrabianie, ugniatanie, dzielenie na części... Wobec złożoności procesu jego przygotowania, wielu z nas decyduje się ...

• pieczenie
• ciasto
• ciasto drożdżowe

Włosi słyną ze swojego uwielbieni do makaronu. Z uwagi na to, że chętnie i często sięgają po ten przysmak, włoscy specjaliści opublikowali trzy porady na oszczędne gotowanie. Chcą w ten sposób ograniczyć zużycie gazu i prądu.

• lifehack
• oszczędzanie
• porady

Soda oczyszczona sprawdzi się nie tylko podczas pieczenia czy w postaci pochłaniacza zapachów. Ten proszek ma wiele innych zastosowań, które skutecznie ułatwią gotowanie. Jeśli chcesz usprawnić sobie kuchenne poczynania, zerknij na dół i poznaj...

• domowe sposoby
• soda oczyszczona
• triki kuchenne

Cebula to jedno z najpopularniejszych warzyw w Polsce i cenny składnik wielu dań. Niestety, jej krojenie często doprowadza nas do łez. Tymczasem istnieją sprawdzone sposoby, by nie płakać przy siekaniu cebuli. Pomogą m.in. sztuczki ze świeczką i...

• cebula
• gotowanie
• news