gotowanie

Jajka pękają podczas gotowania? Na szczęście łatwo temu zaradzić. Na początek sprawdźcie, czy nie popełniacie tego jednego błędu.

• jajka
• gotowanie jajek
• triki kuchenne

Gotujecie mleko, a połowa ląduje na kuchence? Chyba każdemu z nas się to zdarzyło. Dziś mamy dla was kilka porad, co zrobić, aby kolejnym razem mleko nie wykipiało.

• mleko
• kuchenne sztuczki
• triki kuchenne

Polska kuchnia słynie ze smacznych, sycących, ale i dość ciężkich potraw. Tradycyjne dania w naszym kraju mogą stanowić wyzwanie dla osób, które chcą je przyrządzić w lżejszej wersji. Jest jednak kilka sposobów na to, by polskie potrawy nie były...

• kuchnia polska
• mięso
• zdrowe jedzenie

Ile czasu spędzacie w kuchni? Zdecydowanie zbyt dużo? Często powodem przeciągającego się przygotowywania posiłków są czynności, których... wcale nie musimy robić. Czyli na przykład co?

• gotowanie
• triki
• porady

Sporo osób zastanawia się, jak ugotować kukurydzę. Wśród wielu panuje mylne przekonanie, że gotowanie kukurydzy to długotrwały proces, często skazany na niepowodzenie. Nic z tych rzeczy! Gotowanie kukurydzy jest bardzo proste, warto tylko pamiętać...

• jak ugotować kukurydzę
• kukurydza
• warzywa

Zbieranie grzybów to czynność niezwykle przyjemna i odprężająca. Jednak po przyniesieniu ich do domu, należy coś z nim zrobić, aby grzybobranie było uznane za zaliczone. Suszyć czy gotować? A może marynować? Opcji jest sporo, a na razie przyjrzymy...

• grzybobranie
• gotowanie
• grzyby

Przesuszone, gumowate - odgrzewane produkty smakują zazwyczaj o wiele gorzej niż świeże. Dlaczego? Po części winny jest zły sposób ich odgrzewania. Wiemy, co zrobić, żeby było lepiej, ale najpierw... odsuń się od mikrofalówki!

• zero waste
• obiad
• ziemniaki

Chrupiące placki ziemniaczane to jedno z ulubionych dań Polaków. Można je serwować na wiele różnych sposobów - wyśmienicie smakują zarówno z wytrawnymi dodatkami, jak i na słodko. Szukasz idealnego przepisu na placki ziemniaczane? Wypróbuj placki...

• magda gessler
• placki ziemniaczane
• przepisy

Sezon na fasolkę szparagową przypada od lipca do września. Wcześniej jednak warto przypomnieć sobie, jak ją przyrządzić. Czy fasolkę szparagową można jeść na surowo? Sprawdzamy.

• zielona fasolka
• gotowanie
• fasolka szparagowa

Ile gotować kalafior i dlaczego warto postawić właśnie na to warzywo? Sprawdź niezwykłe właściwości kalafiora i dowiedz się, jak w prosty i szybki sposób zaserwować go na obiad.

• warzywa
• kalafior
• gotowanie

- Co dziś na obiad? - Nie wiem, ty zdecyduj. - Ale ja też nie wiem. - Znacie to? My aż za dobrze. Okazuje się, że nie jesteśmy w tym osamotnieni, bowiem ten jakże poważny, egzystencjalny niemal problem dotyka codziennie wielu osób.

• obiad
• gotowanie
• jedzenie

Niektórzy sądzili, że potrwa kilka tygodni. Minął rok, a końca nie widać. Co w tym czasie się zmieniło? Wiele. Także nasze zwyczaje kulinarne. W ciągu tych 12 miesięcy w naszych kuchniach i głowach przewinęła się masa nowych rozwiązań lub przeciwn...

• zakupy
• koronawirus
• gastronomia

Wspólne gotowanie z dziećmi? Czasem kłótnie, zwykle bałagan, a w przypadku "Patenciar" - także kupa śmiechu. Daria Ładocha podzieliła się zabawnym nagraniem z udziałem córek. "Team Mania czy team Laura?".

• daria ładocha
• wpadki
• program kulinarny

Lekcje gotowania to już całkiem popularna forma rozrywki. A co jeśli połączyć przyjemne z pożytecznym? Chef Lorek będzie uczył gotować prawdopodobnie największą liczbę uczestników - wszystko po to, by zebrać horrendalną sumę na leczenie dziewczynk...

• Rdzeniowy zanik mięśni
• lekcja gotowania
• akcja charytatywna

Wpadki w telewizji zdarzają się często, jednak nie zawsze nagrania trafiają do szerszej publiczności. Ostatnio na profilu popularnej foodie na Instagramie pojawił się filmik, który zdradza, jak to czasem bywa na planie. My uśmialiśmy się do łez.

• daria ładocha
• nagranie
• wpadka

Obecnie nikomu nie trzeba przypominać, by regularnie myć ręce i nie dotykać nimi oczu i ust. Pandemia mocno nas na to uwrażliwiła. O higienę powinniśmy jednak dbać w o wiele szerszym zakresie - na przykład w kuchni. Naukowcy sprawdzili, jakie błęd...

• kuchnia
• badania
• sprzątanie

Lubicie ten moment, gdy z waszego tostera wyskakują świeżutkie, przyrumienione tosty? TikTokerka Juliette poszła o krok dalej i przygotowała tak... steki.

• steki
• trik
• toster

Grzybobranie. Ukochany sport narodowy Polaków, zaliczany do aktywności letnio-jesiennych. Liczą się klasycznie kategorie "na kosze", bywa jeszcze, że "na największe trofeum". Oczywiście jak przy każdym sporcie kompetytywnym, np. piłce nożnej, przy...

• grzybobranie
• grzyby2020
• gotowanie

Jak ugotować kolbę kukurydzy, aby była miękka i smaczna? Można ją przyrządzić na kilka sposobów. Poza gotowaniem, które jest najpopularniejszą metodą przygotowania kukurydzy, możemy też upiec ją w piekarniku lub zrobić w mikrofalówce.

• kukurydza
• przekąski
• gotowanie

W sieci krąży pogłoska, że dodanie marchewki do gotujących się ziemniaków chroni zawartą w nich witaminę C przed wysoką temperaturą. Zapytaliśmy dietetyczkę, czy to prawda.

• kuchnia polska
• zdrowe jedzenie
• dietetyk

Owoce z lasów i sadów właśnie teraz są najlepsze, a przy tym świetnie nadają się nie tylko do jedzenia na surowo, lecz także przyrządzania wielu potraw i przetworów. Knedle ze śliwkami, faszerowany ser i wiele innych - sprawdź nasze propozycje na...

• maliny
• potrawy
• owoce

Czy wiesz ile gotować poszczególne warzywa? Jeśli nie masz doświadczenia w tej kwestii - niczym się nie przejmuj. Przedstawiamy krótki poradnik dla początkujących, z którego dowiesz się, ile gotować brokuły, ziemniaki i inne warzywa.

• jajka
• bób
• kalafior

Kalafiory, pieczarki czy cukinia to nie tylko pyszne, lecz także zdrowe składniki diety. Zwykle jemy je tylko po obróbce cieplnej, a nie wszyscy wiedzą, że można je serwować także na surowo. Mało tego - są zdrowsze i smakują naprawdę doskonale. Ja...

• warzywa
• sałatka
• gotowanie

Wszyscy kucharze - zarówno ci zawodowi, jak i amatorzy - mają swoje sztuczki, które sprawiają, że dania zawsze się udają i są pyszne. Dziś uchylamy przed wami rąbka tajemnicy. Sprawdźcie, jakie triki można zastosować w kuchni.

• szef kuchni
• gotowanie
• triki

Jajko z dwoma żółtkami zawsze wzbudza ciekawość, tym bardziej, że taka niespodzianka zdarza się naprawdę rzadko. Niektórzy odbierają to jako dobry znak i zużywają do potrawy czy ciasta, inni zaś wyrzucają je z obawy przed antybiotykami, którymi by...

• jajka
• gotowanie

Jak ugotować fasolę jaś, aby nie powodowała wzdęć? Warzywo to jest cennym źródłem składników odżywczych, mimo to rzadko pojawia się na naszych stołach, m.in. ze względu na możliwe dolegliwości, występujące po jego spożyciu.

• jaś fasola
• fasola
• gotowanie

Każdy kolejny rok niesie za sobą nowe trendy w kuchni. Co nas czeka w 2020 roku? Oto kilka nowości, które mogą was pozytywnie zaskoczyć.

• kuchnia
• trendy kulinarne
• gotowanie

Czy wiesz, że gąbka może służyć nie tylko do mycia naczyń, filtry do kawy mogą przydać się do sprzątania, a papier do pieczenia idealnie zabezpieczy deskę do krojenia? Oto zestawienie nietypowych zastosowań akcesoriów kuchennych - nawet nie wiesz,...

• sprzątanie
• gotowanie
• triki

Czy na pewno dobrze obchodzisz się ze wszystkimi produktami spożywczymi? A może tak ci się tylko wydaje? Zebraliśmy kilka porad, dzięki którym efekty twojego gotowania będą nie tylko smaczniejsze i bardziej estetyczne, ale też zdrowsze.

• gotowanie

Praca w kuchni wiąże się z ryzykiem. Można oparzyć się pokrywką od garnka, ochlapać przy miksowaniu albo zirytować czyszczeniem akcesoriów, których domyć się po prostu nie da. Jak sobie pomóc? Wystarczy, że wypróbujecie nasze myki!

• czyszczenie
• kuchnia
• sprzątanie

Obieranie i krojenie to nieodłączny element gotowania. Niektóre z owoców i warzyw są jednak wyjątkowo problematyczne. Jeśli zastanawiasz się, jak pokroić mango, jak obrać imbir i czy da się uniknąć łez przy krojeniu cebuli, jesteś w dobrym miejscu...

• krojenie cebuli
• kuchnia
• owoce

Zwykle, gotując makaron czy kaszę, wodę wylewamy do zlewu. Okazuje się, że to niepotrzebne marnowanie dobrodziejstw natury. Taka woda bowiem może zostać wykorzystana nie tylko w kuchni. Do czego się przyda? Wyjaśniamy.

• ziemniaki
• kasza
• gotowanie

Wiele przepisów wymaga użycia takiej ilości produktu, która jest nieco mniejsza, niż to, co kupiliście. Często więc w lodówkach pozostają dwie łyżki koncentratu pomidorowego czy połówka pora. Jak można wykorzystać takie resztki? Oto kilka inspiracji.

• zero waste
• resztki jedzenia
• gotowanie

Boczniaki w ostatnich latach stają się coraz bardziej popularne. Weganie i wegetarianie często używają ich jako zamiennika mięsa, przyrządzając na przykład smażone boczniaki a la nuggetsy. Grzyby te jednak są lubiane nie tylko wśród osób, które ni...

• boczniaki
• gotowanie
• grzyby

Kalafior to warzywo, które chętnie przyrządza się do obiadu. Często jednak wolimy wybrać inną jarzynę z uwagi na zapach, jaki wydziela się z garnka podczas gotowania. Okazuje się, że da się go uniknąć. Jak?

• kalafior
• zdrowe jedzenie
• gotowanie

Czasem bywa tak, że zapomnieliście zrobić zakupów, a trzeba przygotować obiad albo u waszego progu pojawiają się niespodziewani goście. Co wtedy zrobić? Co podać do jedzenia? Na takie okazje zawsze warto mieć kilka składników, z których wyczarujec...

• obiady domowe
• przekąski
• szybki obiad

Wiele przepisów wymaga obrania pomidorów ze skórki. Można zrobić to za pomocą obieraczki, ale jest to trochę pracochłonne. Lepszym sposobem jest uprzednie go sparzenie. Podpowiadamy, jak to zrobić, by skórka pomidora łatwo z niego zeszła.

• jak obierać
• pomidory
• gotowanie

Naleśniki to jedna z tych potraw, które wszyscy uwielbiają jeść, ale nie każdy lubi robić. Szczególnie jeśli trzeba przygotować sporą porcję i spędzić dobrych kilkadziesiąt minut przy patelni. Na tym etapie niemal zawsze pojawia się jeden ciekawy...

• obiady domowe
• przekąski
• naleśniki

Smażenie na nierozgrzanej patelni to częsta praktyka wśród domowych kucharzy. Wpływa to na strukturę dania, pogarsza jego smak, a nawet może spowodować dolegliwości żołądkowe. Jak sprawdzić, czy patelnia jest wystarczająco gorąca?

• tricki
• patelnia
• gotowanie

Tarka jest niezbędna w każdej kuchni. Po przygotowaniu pizzy z tartym serem, mizerii czy ciasta marchewkowego, trzeba ją porządnie umyć. Jednak wymaga to nieco wysiłku, więc często ląduje w zlewie i czeka na swoją kolej przez kilka godzin, a nawet...

• gotowanie
• przybory kuchenne
• jak czyścić