grzyby jadalne - Haps.pl

Smerfowe grzyby rosną blisko sosen i brzóz. Jedno naciśnięcie, a miąższ sinieje

Które grzyby sinieją po przekrojeniu? Taki widok podczas grzybobrania potrafi zaskoczyć, zwłaszcza gdy jasny miąższ nagle zmienia barwę. W polskich lasach można spotkać gatunek, u którego ta reakcja jest wyjątkowo wyraźna. Warto wiedzieć, jak...
W Japoni płacą za niego tysiące, w Polsce znów pojawił się w lasach. Pachnie cynamonem

W polskich lasach rośnie grzyb, za który w Azji płaci się ogromne pieniądze. Pachnie korzennie, kojarzy się z cynamonem i jest wyjątkowo rzadki. Przez wiele lat uznawano, że zniknął z naszego kraju. Nowe odkrycia pokazały jednak, że nadal można go...
Odróżnisz grzyby jadalne od trujących? Pomyłka może Cię sporo kosztować

Wybierasz się do lasu? Jeśli tak, to lepiej zdobądź wszystkie punkty! Ten quiz kulinarny oceni, czy potrafisz odróżnić grzyby jadalne od grzybów trujących. Niektóre są oczywiste, inne wymagają sokolego oka, by wyłapać detale. Odpowiesz bezbłędnie?
Smak dnia. Do słoika trafia ryba, cebula i nietypowy dodatek. Po 12 godzinach trudno przestać podjadać

Najpyszniejsze śledzie potrafią zaskoczyć połączeniem, którego nie spotyka się w każdej rybnej przekąsce. Tutaj liczą się odpowiednie proporcje i dodatek wyjęty prosto ze słoika. Po kilku godzinach w lodówce całość jest gotowa do podania i trudno...
Grzyby nie lądują w sosie. W panierce zamieniają się w obiad lepszy niż niejeden mielony

Jak zrobić szybkie kotleciki? Jeśli klasyczne mielone już się przejadły, warto przygotować ich bezmięsną wersję. Rumiana panierka skrywa miękki środek, a całe danie dobrze pasuje do popularnych obiadowych dodatków. Przepis jest prosty i opiera się...
Ten grzyb to marzenie każdego grzybiarza. Wygląda jak wielka mozzarella, nakarmi całą rodzinę

Jak jeść czasznicę olbrzymią? Jej pokaźne rozmiary przyciągają uwagę grzybiarzy, ale najciekawsze zaczyna się po przyniesieniu znaleziska do kuchni. Młody okaz można wykorzystać w dość nietypowy sposób i przygotować z niego sycący posiłek, który...
Quiz o grzybach. Rozpoznasz wszystkie 12 gatunków na zdjęciach?

Co powiesz na przyjemny quiz kulinarny? Tym razem skupiamy się na grzybach. Przygotowaliśmy 12 pytań ze zdjęciami, a Twoim zadaniem jest rozpoznać każdy gatunek. Tylko doświadczeni grzybiarze mogą liczyć na wynik powyżej 10/12. Zabłyśniesz wiedzą?
Smak dnia. Nie mieszam jak jarzynowej. Układam warstwy i odwracam, smakiem przebija klasyki

Jak zrobić sałatkę z grzybów, która przyciąga uwagę już po postawieniu na stole? Leśna Polana kryje w środku mięso, warzywa i jajka, a jej nietypowy wygląd wynika ze sposobu przygotowania. Warto zrobić ją wcześniej, ponieważ przed podaniem powinna...
Smak dnia. Z "krowiej mordy" zrób sos. Idealny do mięs i ziemniaków, wyjesz go z patelni

Jak zrobić łatwy sos grzybowy? Borowiki i kurki nie są jedynym wyborem. W polskich lasach rośnie mniej popularny gatunek o osobliwej nazwie, który po odpowiedniej obróbce świetnie pasuje do obiadu. Warto wiedzieć, które okazy wybierać i jak się z...
Quiz o grzybach tylko dla mistrzów. Zapełnisz swój koszyk punktami?

Oto wielki quiz wiedzy o grzybach. Przygotowaliśmy aż 50 pytań, które rozstrzygną, czy zasługujesz na miano eksperta od grzybów. Lepiej rozwiąż nasz test, zanim wybierzesz się do lasu - niektóre pytania to elementarna wiedza grzybiarza. Ile punktó...

Grzybiarze wynoszą z lasów pełne kosze. Wystarczy wiedzieć, gdzie teraz patrzeć pod nogi

Sezon na grzyby nabiera tempa, a początek września zachęca do wypraw do lasu. W odpowiednim miejscu kosz może zapełnić się naprawdę szybko. Gdzie szukać grzybów, kiedy ruszyć po deszczu i po czym poznać obiecujące stanowisko?
Grzybiarze, szykujcie koszyki. Już się pojawiły. "W jednym miejscu około 50 sztuk"

Sezon grzybowy 2026 nabiera tempa. Choć część osób uważa, że na podgrzybki trzeba jeszcze poczekać, z lasów napływają pierwsze sygnały, które temu przeczą. Grzybiarze mają powody, by szykować koszyki.
Zanim pójdziesz do lasu, rozwiąż ten quiz. Rozpoznasz wszystkie grzyby?

Przed Tobą quiz wiedzy o grzybach. Jeśli uważasz się za eksperckiego grzybiarza, nasze pytania nie powinny stanowić dla Ciebie problemu. Wystarczy, że rozpoznasz grzyby na zdjęciach. Przygotowaliśmy pytania o różnym stopniu trudności. Odpowiesz na...
Nie schabowy i nie mielony. Te leśne kotlety wychodzą złociste i chrupiące

Z czego mogą być kotlety? Mięso i warzywa nie wyczerpują kulinarnych pomysłów, szczególnie gdy rozpoczyna się sezon na grzyby. Jeden z leśnych okazów świetnie nadaje się do smażenia, a odpowiednio przygotowany zyskuje chrupiącą warstwę i delikatny...
Quiz. 90% osób myli te grzyby. Sprawdź, czy dasz radę je rozpoznać!

Mamy tu zapalonych grzybiarzy? Ten quiz wiedzy zweryfikuje, czy potraficie rozpoznać gatunki grzybów na zdjęciach. Tu naprawdę łatwo o pomyłkę. Tylko nieliczni mogą liczyć to na okrągły komplet punktów - życzymy powodzenia!
Grzyb ze zdjęcia jest jadalny czy trujący? Trudne wyzwanie dla grzybiarzy!

Myślisz, że doskonale znasz się na grzybach? Nic bardziej mylnego - w tym quizie należy po zdjęciu rozpoznać, czy dany grzyb jest jadalny lub trujący. Bez kompletu punktów lepiej nie wyruszaj na samotne grzybobranie! My będziemy mocno trzymać kciuki!
Najlepszy grzyb do marynaty właśnie pojawił się w lasach, a każdy omija. Rośnie tam, gdzie maślaki

W myśleniu wielu osób listopad to miesiąc, który kończy sezon grzybobrania. Nic bardziej mylnego. Fakt, jadalne i smaczne okazy można znaleźć w lasach przez cały rok, ale to w listopadzie rosną grzyby, które same aż pchają się do słoików. Mało kto...
Zbieram małe grzybki i wkładam do słoika. Żadna marynata nie może się z tym równać

Sezon na grzyby w pełni i chociaż różne smaczne gatunki można zbierać cały rok, to właśnie jesienią jest ich najwięcej. Kiedy już mamy w koszyku sporo pięknych okazów, możemy robić z nich różne cuda. Zupy, sosy, farsze do pierogów i oczywiście...
Wyglądają niemal identycznie i rosną w tych samych miejscach. Nie daj Boże, żeby pomylić te grzyby

Sezon grzybobrań w pełni i chociaż wielu grzybiarzy uważa, że najlepiej wybierać się na grzyby wczesną jesienią, to właśnie teraz zaczyna pojawiać się jeden z najsmaczniejszych gatunków. Są niewielkie i rosną w gromadach. Świetnie smakują w...
Grzybiarze omijają, ja zbieram i marynuję. Potem dodaję do sałatki na Boże Narodzenie

Jesień to czas, kiedy wiele osób wybiera się do lasu. Grzybiarze mają zazwyczaj swoje miejscówki i ulubione grzyby, które zbierają. Z tego też powodu często pomijają inne okazy, będące przysmakiem. Warto zatem zwrócić uwagę na mniej popularne...

Grzyb sarna to rzadkość. Najłatwiej spotkać go w jednym regionie Polski

Niełatwo go znaleźć, a gdy już się to uda, nie każdy wie, czy jest jadalny. Grzyb sarna, czyli sarniak dachówkowaty, występuje głównie w rejonach górskch i ma nietypowy wygląd. Przypomina jeża i pachnie jak przyprawa. Czy można go zjeść i jak go...
Kolor gąsówek zwraca uwagę. Rosną teraz i mało kto wie, czy są jadalne

Podczas wyprawy na grzyby szukamy zwykle dobrze znanych nam gatunków. W koszykach lądują różne borowiki, podgrzybki, maślaki, kurki i kanie. Jednak szukając tych popularnych grzybów, po drodze mijamy inne, nieznane, lecz także ciekawe okazy. Jeden...
Wygląda jak wątroba, krwawi jak mięso. Ten grzyb naprawdę rośnie w polskich lasach

Czy to język? Wątroba? A może coś jeszcze dziwniejszego? Nie, to po prostu jeden z najbardziej nietypowych grzybów występujących w Polsce. Ozorek dębowy wygląda niepozornie, ale kryje w sobie sporo zaskoczeń. Sprawdź, gdzie rośnie i dlaczego lepie...
Pojawił się w Puszczy Białowieskiej. Leśnicy ostrzegają przed tym grzybem. "Niepokojąca nowina"

Sezon grzybowy w pełni i miłośnicy grzybobrania tylko czekają, aż skończą swoją zmianę w pracy lub złapią chwilę wolnego i wyruszają na bezkrwawe łowy. Prawdziwym skarbem dla grzybiarzy (a przynajmniej większości z nich) są borowiki. Jednak borowi...
Jak wygląda borowiec dęty i czy jest jadalny? Kuzyn maślaka rośnie tylko przy tych drzewach

Śmiało można powiedzieć, że październik tego roku jest wyjątkowo łaskawy dla grzybiarzy, przynajmniej w większości regionów Polski. Z lasu można koszami wynosić borowiki, podgrzybki, wciąż pojawiają się kanie i cała moc maślaków. Tylko że maślaki ...
Lakówka ametystowa to grzyb jak z kreskówki. Zaskakuje kolorem i pomaga policji

Świat grzybów jest wyjątkowy i pełen zagadek. Życia pewnie nam nie wystarczy, by poznać wszystkie grzybowe tajemnice, dlatego dziś skupimy się na jednej, a dokładniej mówiąc, na tajemniczym gatunku. Obok tych niewielkich grzybków nie sposób przejś...
Co zrobić z rydzów? Ciocia spod Kielc przygotowuje najlepszą rzecz na świecie

Sezon grzybowy w pełni i chociaż w większości regionów nie można mówić o wysypie, to w mazowieckich lasach pojawiają się borowiki, podgrzybki i koźlarze. Mój tata jednak na grzyby jeździ w rodzinne strony. Koło Kielc bowiem są grzybowiska bogate w...
Wracam z lasu i łapię za patelnię. Mój pasztet przypomina grzybowy aksamit

Jesień to czas grzybobrania i kiedy dopisze nam szczęście, z leśnych wojaży możemy wrócić z koszem pełnym cudownych okazów. Wówczas nasuwa się pytanie: co zrobić z grzybów? Opcji jest wiele, ale mało jest tak pysznych, jak grzybowy pasztet. Będzie...
Nigdy nie zbieraj tak grzybów. Nawet jadalne mogą wtedy zaszkodzić

Grzybobranie to świetna rozrywka, ale też ogromna odpowiedzialność. Czasem łatwo o pomyłkę i włożenie do koszyka grzyba, który łudząco przypomina jadalny gatunek, a w rzeczywistości jest trujący. Jednak w niektórych sytuacjach nawet jadalne grzyby...
Lepsze niż ruskie i z kapustą. Pierogi z opieńkami znikają w mgnieniu oka

Nie każdy grzyb nadaje się na pierogowy farsz tak dobrze, jak opieńka. Te niepozorne, a jednocześnie nieziemsko smaczne grzyby mają ogromny potencjał smakowy - pod warunkiem, że odpowiednio się z nimi obejdziemy. Kluczowe znaczenie ma tłuszcz, na...

Dlaczego babcie zawsze obierały te grzyby? Skórka może zniszczyć nie tylko smak, ale i cały dzień

Maślaki to jedne z najsmaczniejszych grzybów sezonowych, ale również jedne z bardziej problematycznych, przez co wiele osób je omija. Ich śliska skórka może nie tylko popsuć smak dania, lecz także obciążyć układ pokarmowy. Dlatego tak ważne jest, ...
"Amerykany" wchodzą w głąb kraju. Grzybiarze podzieleni. "Kulinarnie do niczego"

Złotoborowik wysmukły, znany szerzej jako borowik amerykański, coraz śmielej poczyna sobie w polskich lasach. Początkowo występował głównie w nadbałtyckiej części kraju, obecnie grzybiarze widują go też w innych regionach. Rośnie całymi gromadami,...
Nie pomidory i nie pieczarki. Połóż ten składnik na pizzę, a sąsiedzi ustawią się w kolejce

Pieczarki na pizzy są super, ale taką pizzę robią wszyscy i wszędzie, więc szybko może się znudzić. Jeśli więc chcesz urozmaicić swoją pizzę, wcale nie musisz sięgać po kontrowersyjne składniki. Pizza z grzybami leśnymi to idealne połączenie czego...
Niektórzy grzybiarze pukają w kapelusze i... mają rację. Dzięki temu mogą wiele zyskać

Grzyby zbiera się ręką, ale z głową. I nie chodzi nam tylko o to, by zbierać tylko te okazy, co do których mamy pewność, że nam nie zaszkodzą. Wiele osób nie wie, że zanim wyjmie się okaz z ziemi, warto postukać w jego kapelusz. Brzmi dziwnie? Są ...
Rośnie wszędzie i każdy go kopie. To chyba najdziwniejszy grzyb w Polsce, a jest jadalny

Świat grzybów nie przestaje zaskakiwać i dosłownie na każdym kroku możemy natknąć się na wyjątkowe, niecodzienne okazy. Jeden z nich rośnie na moim osiedlu. Gdyby nie to, że czernidłaki zostały "stratowane" przez dzieci, z chęcią zrobiłabym z nich...
Z nich zrobisz najlepszy sos. Szukaj przy sosnach i innych iglakach

Halo, grzybiarze, jesteście tu? To powiedzcie mi szczerze i bez bicia, czemu maślaki traktujecie tak po macoszemu? Wiem, nie wszyscy grzybiarze omijają maślaki, ale często schylając się po te niewielkie, lśniące brązowe łebki myślą sobie "na...
Jesienią smakują najlepiej. Pierogi w tej wersji zaskoczą całą rodzinę

Jesień kojarzy się z aromatem przypraw, soczystymi owocami, ale przede wszystkim z dynią i grzybami. To właśnie one w duecie tworzą wyjątkowy farsz, który nada pierogom zupełnie nowego charakteru.
Siniak, świniak, czarci grzyb. Jest jadalny i trujący jednocześnie. Gdzie go szukać?

Modroborowik ponury to grzyb, który potrafi zmylić nawet doświadczonych grzybiarzy. Choć wygląda jak borowik szlachetny, jego spożycie może skończyć się zatruciem. W artykule wyjaśniamy, jak go rozpoznać i dlaczego warto zachować ostrożność.
Ten grzyb cuchnie jak padlina, a smakuje jak rzodkiewka. Co zrobić, gdy zobaczysz czarcie jajo?

Mówi się, że grzyby potajemnie rządzą światem. Na pewno rządzą życiem grzybiarzy i jak tylko zaczynają pojawiać się w lasach jadalne okazy, zaczyna się też istny szał. Jednak istnieje kilka zadziwiających gatunków, które wzbudzają różne emocje....
Na pierwszy rzut oka wygląda jak rydz, a jest bardzo trujący. Pod żadnym pozorem nie zbieraj tego grzyba

Zbieranie grzybów to pasja wielu osób, jednak nie każdy jest na tyle doświadczony, żeby wiedzieć, czym się różni rydz od olszówki. Zresztą nawet wśród wieloletnich zbieraczy mogą pojawić się pomyłki. Każdego roku leśnicy ostrzegają przed trującymi...

Wiadomości

Polecamy

Plotki

Kalkulatory

Wypieki

Przekąski

Śniadanie

Obiad

KONTAKT