grzyby jadalne - Haps.pl

Choć nie ma zbyt wiele smaku, jest celem wielu grzybiarzy. Nic dziwnego - sami spójrzcie

Lakówka ametystowa prezentuje się pięknie, ale nie jest zbyt smaczna. Do czego wykorzystać ją w kuchni? Czy można pomylić ją z innymi grzybami? I... dlaczego jest wykorzystywana w kryminalistyce?
Umarł z miłości do grzybów. Jedyny znany mykolog, którego zabiła własna pasja. A my dalej jemy niejadalne grzyby

Czy słyszeliście o Juliusie Schäfferze? Niemiecki mykolog... zmarł po zjedzeniu grzyba. Niech jego historia będzie przestrogą, by nie jeść tych niejadalnych, nawet jeśli "szwagier ugotował, zjadł i nic mu nie było".
Sezon już całkiem w pełni. Jak długo gotować grzyby? Odpowiedź wcale nie jest taka oczywista

Przynieśliście pełne kosze grzybów z lasu? Czas przygotować pyszne dania z nimi w roli głównej. Dziś podpowiadamy, jak długo należy gotować grzyby. Jak się okazuje... to zależy.
Przepis na rydze potrzebny od zaraz? Podpowiadamy, jak przyrządzić rydze

Jak przyrządzić rydze? To pytanie, które postawiliście sobie po powrocie z lasu, prawda? Koszyk pełen rydzów, tylko pomysłów, co z nimi zrobić brak. Podpowiadamy więc, jak przyrządzić rydze na obiad czy kolację, a także proponujemy szybki przepis ...
- rydze
- grzybobranie
- news
Leśnicy odkryli "krainę soplówek". Piękne i podobno smaczne, ale lepiej ich nie zbierać

Polskie lasy skrywają w sobie wiele tajemnic. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, jakie okazy grzybów można znaleźć w runie.
Wykręcać czy obcinać? Nieprawidłowe zbieranie grzybów to grzech ciężki grzybiarzy

Czy grzyby powinno się obcinać nożykiem, czy wykręcać ze ściółki? To pytanie, które wśród grzybiarzy krąży od bardzo dawna. Warto się zorientować, zanim wybierzecie się na kolejne grzybobranie.
Jeśli grzyb nie jest gorzki to na pewno jadalny? Wszystko o "sprawdzaniu" grzybów językiem

Jeśli chodzicie na grzybobrania, na pewno macie nie tylko swoje ulubione miejscówki, ale także metody na sprawdzanie grzybów. Jedną z najpopularniejszych jest dotykanie ich językiem, by sprawdzić smak. Czy rzeczywiście jeśli grzyb nie jest gorzki,...
Grzyby podobne do kani. Uwaga, niektóre mogą ci poważnie zaszkodzić

"Schabowy z kani" to danie, które króluje ostatnio na talerzach grzybiarzy. W końcu przyszedł sezon na kanie! Jeśli chcecie je zbierać, sprawdźcie najpierw, jak je odróżnić od innych, niejadalnych lub trujących grzybów.
Jak bezpiecznie zbierać grzyby? Poradnik dla początkujących

Jak odróżnić grzyby jadalne od tych niejadalnych, a nawet trujących? Zanim wybierzecie się do lasu, przypomnijcie sobie najważniejsze zasady. Lektura obowiązkowa dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę ze zbieraniem grzybów!
Kanie marynowane. Obłędny smak lasu zamknięty w słoiku na dłużej

Kanie to jedne z łatwiejszych do przygotowania grzybów. Ot, wystarczy wrzucić je na patelnię i przysmażyć z bułką tartą. W ten sposób jednak nie zachowamy ich na dłużej. Warto więc przyrządzić kanie marynowane. Jak zrobić kanie marynowane?

Popularna grzybiarka opublikowała ważny apel. Napisała, czego nie należy robić w lesie

Iza Kulińska, znana w sieci jako Smaczna Pyza, opublikowała na swoim Instagramie apel do każdej osoby zbierającej grzyby. Sprawdźcie, o czym pamiętać podczas grzybobrania.
Czy dzieci mogą jeść grzyby? Błąd może nas dużo kosztować

Rozszerzanie diety dziecka to temat, który budzi wiele emocji. Jednym z najbardziej kontrowersyjnych zagadnień jest podawanie grzybów. Od jakiego wieku można je podawać dzieciom? Wyjaśniamy.
To jedne z najbardziej lubianych grzybów, ale jest pewien problem. Czy trzeba obierać maślaki? I tak, i nie

Maślaki należą do najbardziej lubianych grzybów wśród grzybiarzy. Po deszczu w lasach pojawia się ich mnóstwo, a podduszone na patelni smakują wyśmienicie. Czy maślaki trzeba obierać? Wyjaśniamy wszystkie wątpliwości.
Trafiliście na młode kanie? Można je rozwinąć w domu albo wykorzystać do zalewy

Kanie to pyszne grzyby, które najczęściej przyrządzane są na patelni, w panierce. Smakują niczym schabowe! Dziś mamy dla was dwa pomysły, co zrobić, gdy trafimy na młode, nierozwinięte kanie. Sprawdźcie, co z nimi zrobić.
Zupa grzybowa - przepis na wersję z grzybów świeżych i suszonych

Zupa grzybowa z suszonych grzybów to specjał, który możemy przygotować przez cały rok. Z kolei późnym latem i jesienią, gdy trwa sezon na zbiory, warto pokusić się o zrobienie wersji ze świeżymi grzybami. Jak powstaje idealna zupa grzybowa? Przepi...
Leśnicy pytają o nietypowe znalezisko w lesie. Internauci: wielkie pieczarki, grad albo kulki mozzarelli

W lasach możemy natrafić na wiele ciekawych gatunków grzybów. Choć wiele osób najbardziej cieszą okazałe borowiki czy rozłożyste kanie, jest pewien rodzaj, który wzbudza sporo emocji, ale też sporo nieporozumień.
Sezon jeszcze na dobre się nie zaczął, a grzybiarze już wracają z pełnymi koszami. Gdzie najwięcej?

Grzybiarze coraz śmielej wybierają się do lasów. Wygląda bowiem na to, że w tym roku grzyby licznie pojawiły się już teraz. Gdzie warto ich szukać? Sprawdzamy.
Jak oczyścić kurki z piasku? Zapomnij o żmudnym przebieraniu każdej po kolei. Zrób to ekspresowo [TRIK]

Jak oczyścić kurki z piasku? Okazuje się, że przeglądanie każdego grzyba po kolei i wydłubywanie ziarenek piasku spomiędzy blaszek to niejedyne rozwiązanie. Jak oczyścić kurki z piasku ekspresowo? Sprawdźcie.
- grzybobranie
- trik
- kurki
Gdzie na grzyby - śląskie, mazowieckie, podlaskie? Sprawdzamy, dokąd warto się wybrać na grzybobranie

Gdzie na grzyby? Śląskie już kusi grzybiarzy leśnym bogactwem. A jak sytuacja wygląda w innych województwach? Gdzie na grzyby - śląskie, mazowieckie czy podlaskie? Podpowiadamy.
Kurki - właściwości odżywcze. Dlaczego warto je jeść? Poza smakiem masa plusów

Kurki to bezsprzecznie jedne z najzdrowszych grzybów. Choć grzyby składają się głównie z wody, to jednak kurki mają całkiem bogate właściwości odżywcze. Spróbujemy udowodnić, dlaczego warto je jeść.

Początek sezonu na uwielbiane grzyby. W lasach pojawiły się już borowiki ceglastopore

Lubicie zbierać grzyby? Mamy dla was dobre wieści: w niektórych lasach pojawiły się już pierwsze borowiki ceglastopore. Sprawdźcie, gdzie ich szukać, jak przyrządzać i jakich grzybów szukać poza nimi.
Sezon na grzyby powoli się rozkręca. GIS publikuje ważny komunikat

Już niebawem tłumy ruszą do lasów zbierać grzyby. O czym trzeba pamiętać podczas grzybobrania? O najważniejszych zasadach przypomina GIS w najnowszym komunikacie.
Nie koźlarz, tylko koźlarek, a zamiast borowika usiatkowanego - grabowy. Będą nowe nazwy grzybów? Jest ku temu ważny powód

Nadchodzą zmiany w nazewnictwie grzybów. Wiele z nich będzie nazywało się inaczej niż do tej pory. Dlaczego jest to konieczne? Co się zmieni i czy mamy na to wpływ? Wszystko wyjaśniamy.
Grzybiarze w poszukiwaniu wiosny szukają czarek. "Przebiśniegi w królestwie grzybów"

Czerwone grzyby to zwykle gatunki, po które wolimy nie sięgać podczas spacerów w lesie. Jednak z czarkami jest zgoła inaczej. Mało tego, że są jadalne - to także prawdziwe zwiastuny wiosny.
Uszaki bzowe - odrobina Azji w polskich lasach. Można je zbierać nawet w styczniu

Uszaki bzowe to grzyby, które można zbierać przez cały rok. Nie są obce wielbicielom kuchni azjatyckiej - są znane jako grzyby mun. Co warto wiedzieć o uszakach bzowych? Jak je zbierać?
Co robić z grzybami? O bardziej i mniej typowych sposobach przechowywania, trikach i patentach na grzyby leśne

Latem i jesienią, przy odrobinie szczęścia, w Polsce można trafić na prawdziwy wysp grzybów. Do najpopularniejszych dań z nich należą zupy, grzyby duszone, bigos, sosy grzybowe czy pierogi z kapustą i grzybami. Gdy grzybów mamy dużo, warto je...
"Jesteśmy narodem grzybiarzy. Ale nie wiemy, że o każdej porze roku znajdziemy grzyby, które są smaczne i jadalne"

Grzyby - z punktu widzenia biologicznego - są bliżej spokrewnione ze zwierzętami niż z roślinami. Potrafią polować i rosną w czarcich kręgach. Nie mają jednak - jak kiedyś sądzono - nic wspólnego z demonami. O grzybach opowiada dr hab. Marta...
- grzyby jadalne
- grzyby
Grzybiarskie żniwa w pełni! Co, gdzie i jak zbierać?

Koniec lata i początek jesieni nieodzownie wiążą się z kilkoma trendami - w modnych kawiarniach pojawia się dyniowe latte, wyciągamy z szaf ciepłe swetry i wełniane płaszcze, a tłumy Polaków zamieniają grillowanie na grzybobranie. Rodacy wyjątkowo...
Turki grzyby - gdzie występują? Jak je rozpoznać i jak przyrządzać?

Turki należą do grzybów, które nie są znane wszystkim grzybiarzom. Nic dziwnego - pojawiają się one tylko w niektórych lokalizacjach. Gdzie występują turki? Jak je rozpoznać? Sprawdźcie w naszym poradniku, zanim wybierzecie się na grzybobranie!
Lubicie śledzie po kaszubsku? Grzyby po kaszubsku na pewno wam zasmakują!

Grzyby po kaszubsku w słoiku to coś, co musicie mieć w tym sezonie w piwnicy! Pyszne grzybki przygotowane w ten sposób sprawdzą się jako dodatek do obiadów, a także na przyjęciach do mięs i wędlin. Jak zrobić grzyby po kaszubsku? Sprawdźcie przepis!

Domowa uprawa boczniaków - jak się za to zabrać?

Domowa uprawa boczniaków to nowa aktywność, w którą zaangażowali się, nie tylko zagorzali grzybiarze. Zamiast robić zapasy na bazarku lub w supermarkecie, boczniaki można wyhodować samodzielnie. Domowa uprawa boczniaków - jak to zrobić? Podpowiadamy!
Grzyby nadają daniom głęboki smak umami. Jagna Niedzielska podpowiada, jak wykorzystywać je w kuchni

Jesień to sezon na grzyby. Lista ich wspaniałych właściwości jest naprawdę długa. Dają też niemal nieskończenie wiele kulinarnych możliwości: mają w sobie mnóstwo smaku umami, dlatego doskonale zastępują mięso. Część z nich może być jedzona na...
Dania ze świeżymi grzybami leśnymi

Zbliża się jesień, a to oznacza, że czas na pyszne dania ze świeżymi grzybami leśnymi! Jeśli po udanym grzybobraniu lub zakupach na okolicznym straganie z grzybami zastanawiacie się, co przygotować, sprawdźcie u nas! Mamy kilka propozycji na dania...
Jak zrobić grzyby z papryką na zimę?

Kolejne grzybobranie się udało? Zrobiliście już suszone grzyby, marynowane w occie i szukacie innych pomysłów na przetwory? Sprawdźcie przepis na grzyby z papryką na zimę, czyli grzyby po cygańsku! Jak je przygotować?
Suszarka do grzybów - czy warto ją kupić?

Suszarka do grzybów może być ciekawym akcesorium kuchennym dla osób, które lubią zbierać grzyby. W końcu nie ma to jak pyszny barszcz z dodatkiem własnoręcznie zebranych i samodzielnie ususzonych grzybów! Czy warto kupić suszarkę do grzybów? Ile...
Sowa-kania - grzyb, z którego zrobicie "schabowe". Jak je zbierać?

Grzyb sowa, a właściwie czubajka kania, to prawdziwy przysmak! Podsmażony na maśle, w bułce tartej, doskonale zastąpi tradycyjnego schabowego. Wyprawę na sowy należy jednak zacząć od krótkiego szkolenia - łatwo je bowiem pomylić ze śmiertelnie...
Sezon grzybowy rozpoczęty! Ruszamy z akcją #grzyby2020

Jesień, chociaż przynosi ze sobą ochłodzenie, sprzyja aktywnościom na świeżym powietrzu - przede wszystkim zbieraniu grzybów. A z tych możemy się cieszyć przez cały rok, jeśli tylko odpowiednio je przygotujemy. Mamy masę pomysłów na grzyby, którym...
Kara za zbieranie grzybów - czy faktycznie jest realna? Za co możemy dostać grzywnę?

Późne lato to ten czas w roku, gdy najliczniej ruszamy na grzybobrania. Zwłaszcza gdy pocztą pantoflową roznoszą się informacje, że w pobliskich lasach można liczyć na udane zbiory. Ale czy za zbieranie grzybów można dostać grzywnę? Sprawdźcie,...
Grzyby. Czy są zdrowe? Kto nie powinien ich jeść?

Czy grzyby są zdrowe? Są wielkim, leśnym bogactwem, a w tradycyjnej, polskiej kuchni goszczą od wieków. Nie wyobrażamy sobie wielu potraw bez smaku i aromatu grzybów. Nie każdy jednak powinien je jadać.
Gdzie warto wybrać się na grzyby 2020? Podajemy najlepsze lokalizacje [MAPA]

Grzyby to nieodłączny element tradycyjnych, polskich potraw. Sprawdź, gdzie warto wybrać się w ich poszukiwaniu. Podajemy sprawdzone lokalizacje na grzybobranie w woj. mazowieckim, łódzkim, zachodniopomorskim i na Śląsku.

Nie tylko podgrzybki i prawdziwki. Poznajcie kilka mniej popularnych grzybów jadalnych!

. Niemniej jednak w Polsce dopuszczony jest do sprzedaży jako grzyb jadalny, ale nie zaleca się jego zbiorów. Gąskę zielonkę najlepiej jeść po uprzednim zamrożeniu i w niewielkich ilościach. Gąska zielonka znana jest także jako peconka, pocłonka czy rycerzyk szlachetny. Ma gładki, zwykle powyginany kapelusz
Jak bezpiecznie zbierać grzyby? Poradnik dla początkujących

, trujące Zanim ruszysz na grzybobranie, musicie pamiętać o ważnej zasadzie. Zbieramy tylko te grzyby, które znamy. Choć w lesie łatwiej trafić po prostu na grzyby niejadalne (po których zjedzeniu mogą wystąpić nieprzyjemne dolegliwości żołądkowe), to nie ma co ryzykować zebrania trujących owocników
Wysyp "trąbek śmierci" w polskich lasach. Co to za grzyby? Czy są trujące?

trąbce śmierci? Trąbka śmierci to nazwa potocznie funkcjonująca wśród grzybiarzy, jednak niejednego może wprowadzić w błąd i sugerować, że grzyb jest bardzo toksyczny. Okazuje się, że mimo groźnie brzmiącej nazwy trąbka umarlaka jest grzybem jadalnym - to krewny pieprznika jadalnego, czyli
Umarł z miłości do grzybów. Jedyny znany mykolog, którego zabiła własna pasja. A my dalej jemy niejadalne grzyby

olszówka (lub olchówka), krówka czy świnka. Jest nieduży, brązowy lub ochrowy, ma podwinięte brzegi i żółtawe blaszki. Przez długi czas, bo aż do lat 80. XX wieku uchodził za grzyb jadalny i smaczny. Obecnie jednak uznaje się go za niejadalnego, a nawet trującego. Krowiak podwinięty zawiera substancję
Wysokie kary dla grzybiarzy. Te gatunki grzybów są pod ścisłą ochroną

można suszyć, marynować i mrozić. Nie wszystko jednak, co daje natura jest legalne. Niektóre grzyby stanowią śmiertelne zagrożenie, a za zbieranie innych grozi nawet odpowiedzialność karna. Wśród grzybów objętych szczególną ochroną znajdziemy zarówno grzyby jadalne jak i trujące. Poznaj te gatunki.
Jak marynować grzyby? Aby były jędrne i pyszne, nie można przesadzić z czasem gotowania

Jak marynować grzyby? Wskazówki Zapaleni grzybiarze uważają, że każde grzyby jadalne nadają się do marynowania. Doświadczeni kucharze i nasze babcie mają inne zdanie. Uważają, że jedne grzyby nadają się bardziej, inne mniej. Eksperci polecają więc marynować grzyby akie jak: rydze, opieńki, maślaki
Jeśli grzyb nie jest gorzki to na pewno jadalny? Wszystko o "sprawdzaniu" grzybów językiem

lepiej tego nie robić? Czy każdy grzyb trujący jest gorzki? Jednym z najpopularniejszych i najbardziej szkodliwych mitów dotyczących grzybów jest przekonanie, że grzyby jadalne mają przyjemny smak, a niejadalne i trujące - intensywnie gorzki. Stąd najpewniej wzięła się metoda, jaką jest dotykanie grzybów
Grzyby w ogrodzie lub na działce - jak uprawiać?

coraz bardzie popularne to można znaleźć dużo wskazówek jak to zrobić, a w sklepach - wszystko czego potrzebujemy, aby to się udało! Jakie grzyby do ogrodu? Jest wiele gatunków grzybów jadalnych, które da się wyhodować na własnym, zielonym terenie. Ich uprawa różni się stopniem trudności i warunkami
Smaczny, więc jadalny? Wszystkie rurkowe nadają się do jedzenia? Niebezpieczne mity na temat grzybów

określić, co właśnie zebrałeś. A jeśli już udało ci się nazbierać piękne okazy grzybów jadalnych, możesz przyrządzić z nich grzyby marynowane z tego przepisu wideo: To kolejne z błędne przekonanie. Dla przykładu - ślimaki chętnie żerują na muchomorach czerwonych. Tymczasem jest to jeden z bardziej
Lasy państwowe ostrzegają - trwa wysyp piestrzenic kasztanowatych. Nie pomylcie ich z grzybami jadalnymi

Piestrzenica kasztanowata - jak wygląda? Piestrzenica kasztanowata słynie z tego, że ma czerwono-brązowy kapelusz, którego powierzchnia jest pofałdowana jak ludzki mózg. To grzyb, który swym wyglądem przypomina smardza jadalnego. Wszystko za sprawą podobnego kształtu oraz nietypowego kapelusza,

Zakupy

Wiadomości

Przepisy

Plotki

Fitness

Wypieki

Przekąski

Śniadanie

Obiad

KONTAKT