grzyby jadalne - Haps.pl

Luksus prosto z polskich lasów. Te grzyby kosztują fortunę, a chowają się pod naszymi stopami

Wiesz, że najdroższe grzyby świata można znaleźć także w polskich lasach? Ten kulinarny rarytas lubi bawić się jednak w chowanego, a znalezienie, chociażby jednej sztuki, często graniczy z cudem. Na luksusowe grzybobranie zaprasza Marcin Szumowski...
Wybrali się do lasu na spacer. Gdy zobaczyli, co leży w śniegu, wyciągnęli telefony i zrobili zdjęcie

Grzybobranie to jedna z ulubionych czynności, którym Polacy oddają się jesienią. Choć grzyby, aby wyrosnąć, zwykle potrzebują odpowiednich warunków, to tegoroczne zbiory udowadniają, że przymrozki i śnieg nie są im straszne. W sieci pojawiło się...
Jak długo gotować grzyby suszone? Niepozorna rzecz wpływa na smak, kilka minut dłużej i wyjdzie papka

Czasami niepozorne czynności w kuchni mogą okazać się sporym wyzwaniem. Zamiast zatem po raz kolejny liczyć na szczęście, lepiej wiedzieć, jak długo powinno się gotować suszone grzyby. Kilka minut może zrobić sporą różnicę w smaku, a także...
Grzybiarze aż płaczą ze szczęścia, szykuje się wysyp stulecia. "Biorę urlop i jadę do lasu"

Grzybobranie to jak doskonale wiadomo sport narodowy Polaków. Leśne skarby to powód do dumy j jednocześnie smaczny kąsek, który latem króluje w wielu daniach. Dla wszystkich fanów mamy dodrą wiadomość: szykuje się wysyp stulecia! Nie ma zatem na c...
Brzydkie kaczątko wśród grzybów. Wodnicha późna właśnie zaczęła pojawiać się w lasach

W świadomości wielu z nas istnieje przekonanie, że listopad to miesiąc, w którym grzyby raczej się kończą, niż zaczynają pojawiać. Są jednak niektóre "przekorne" gatunki, które właśnie zaczynają rosnąć w listopadzie. Jednym z takich grzybów jest...
Pan Tomasz poszedł na grzyby i znalazł okaz, w który trudno uwierzyć. Wygląda jak z Czarnobyla

Ostatnio na jednej z facebookowych grup, która zrzesza miłośników grzybów, pojawił się post, w który aż trudno uwierzyć. Pan Tomasz, jeden z najbardziej aktywnych członków, pochwalił się swoim znaleziskiem. Na pierwszy rzut oka na załączonym zdjęc...
Czy są grzyby? Poszłam się przekonać i byłam w szoku - mogłam przyjechać tirem

Listopad to miesiąc, kiedy w naszej świadomości już nie ma za bardzo po co iść do lasu na grzyby, ale jako że w tym roku nie jestem dostatecznie "grzybowo dopieszczona", postanowiłam nie zwracać uwagi na deszcz i wybrałam się do lasu, by przekonać...
Czy są jeszcze grzyby? Wystarczy spojrzeć na to zdjęcie. Inni też chwalą się pełnymi koszami

Tegoroczny sezon grzybowy nie był łaskawy. Bardzo skąpe opady deszczu sprawiły, że dla grzybów było za sucho, nie było ich więc w lasach zbyt wiele. Na szczęście dla grzybiarzy sytuacja poprawiła się pod koniec października. Przekonali się o tym...
Boczniaki - przepis na prosty i smaczny obiad z grzybami w roli głównej. W panierce smakują obłędnie

Panierowane boczniaki to świetna propozycja smacznej i prostej w wykonaniu przekąski. Złocista, chrupiąca panierka w połączeniu z miękkim, rozpływającym się w ustach środkiem sprawia, że trudno im się oprzeć. Najlepiej smakują podane z sosem...
Te smakowite, jadalne grzyby można łatwo pomylić. Dla jednych to rarytas, dla innych szkodnik

Chociaż sezon na grzybobranie powoli się kończy, w lasach nadal można znaleźć wiele smakowitych gatunków. Jednym z nich są opieńki, które występują nawet do końca listopada. Niestety, zdania na temat tego rarytasu są podzielone - jedni je kochają,...

Ten farsz na pierogi to mistrzostwo. Łączy smaki jesieni i jest lepszy niż znana klasyka. Pamiętaj, by ten składnik upiec wcześniej

Pierogi to wyśmienita propozycja o każdej porze roku. Jesienią kończą się jednak sezonowe owoce, którymi chętnie nadziewamy pierogi w środku lata. Czym je zastąpić? Proponujemy farsz bazujący na dwóch składnikach, których smaki definiują jesień w...
Ten przepis na grzyby w śmietanie powinien poznać cały świat. Prostszego nie znajdziesz

Grzyby, grzyby, grzyby. Czasem żałujemy, że większością gatunków możemy cieszyć się tylko jesienią. Można je oczywiście ususzyć lub zamrozić, ale to nie to samo, co jedzenie ich na świeżo. Dlatego jeżeli jest ku temu okazja, trzeba wycisnąć z...
Popełniasz wielki błąd, nie wykorzystując tak grzybów. W tej formie będziesz prosić o trzy dokładki

Grzyby to jeden z najpopularniejszych produktów jesieni. Zapaleni grzybiarze przynoszą ich całe kosze, a później nie wiadomo, co z nimi zrobić. My znaleźliśmy sposób, który zadowoli kubki smakowe wielu osób. O ten przepis poprosi każdy.
Fioletowy grzyb, który rośnie w polskich lasach. Wygląda podejrzanie, ale jest jadalny

Przywykliśmy do tego, że grzyby jadalne zazwyczaj występują w różnych odcieniach brązu. Gdy zatem widzimy grzyb w zupełnie innym, na dodatek rzadko spotykanym kolorze, od razu wydaje nam się, że na pewno jest trujący. Tymczasem w polskich lasach...
Czy są jeszcze grzyby? W listopadzie wciąż można się nieźle obłowić. Wypatruj tych gatunków

Listopad lada dzień, więc wiele osób zadaje sobie pytanie, czy warto jeszcze chodzić na grzyby. W wybranych regionach Polski pogoda dalej sprzyja wycieczkom do lasu. Choć z niektórymi gatunkami przyjdzie nam się wkrótce żegnać, to nic straconego -...
Jak mrozić grzyby na zimę, żeby nie były gorzkie? Czy grzyby przed zamrożeniem się myje? Mini poradnik

Jak mrozić grzyby w sposób prawidłowy? Mrożenie grzybów umożliwia nam ich dłuższe przechowywanie. Mrożenie pozwala też na dłuższe zachowanie aromatu i smaku grzybów. Sprawdź, jak należy przygotować grzyby do mrożenia.
Pokazała efekty grzybobrania w Danii. Internauci są jednak podzieleni. Jedni zazdroszczą, inni krytykują

Grzybobranie to dla wielu osób relaksująca pasja i motywacja do wyjścia z domu nawet w deszczowy dzień. Choć nie wszędzie jest to popularny "sport", to dorodne okazy rosną też poza granicami naszego kraju. Z tego powodu na leśne zbiory ochoczo...
Te grzyby możesz hodować na własnym parapecie. Pamiętaj jednak, by zachować anielską cierpliwość

Marzeniem każdego grzybiarza jest nieograniczony dostęp do grzybów, najlepiej na wyłączność. Choć hoduje się głównie pieczarki i boczniaki, to leśne grzyby również można wyhodować w donicy. Wymaga to pracy i czasu, jednak efekty zaskakują pozytywnie.
Zupa grzybowa ze świeżych grzybów. Moja babcia robi ją nie tylko na święta, a sekretem boskiego smaku jest ten dodatek

Zupa grzybowa kojarzy się z potrawami wigilijnymi i choć faktycznie w grudniu króluje na polskich stołach, to warto przygotować ją również jesienią. Wówczas możesz wykorzystać świeże grzyby, prosto ze zbiorów. Dodaj kilka innych składników i ciesz...
Kiedy iść na grzyby? Jeden dzień deszczu nie wystarczy. Grzybiarze podpowiadają

Żeby wrócić do domu z koszem pełnym grzybów, nie wystarczy po prostu pójść do lasu. Trzeba przede wszystkim wiedzieć, kiedy pójść. Natura rządzi się swoimi prawami, dlatego należy pamiętać, że nie zawsze wypad do lasu zakończy się sukcesem. Istnie...

Tych grzybów nie zbieraj. Możesz słono za to zapłacić

Kiedy wybieramy się na grzybobranie, wytężamy wzrok w poszukiwaniu pięknych okazów. Jednak są grzyby, które powinny jedynie cieszyć nasze oczy, ponieważ zerwanie ich może nieść za sobą poważne konsekwencje, nie zawsze zdrowotne. Podpowiemy, któryc...
Wrzuć kilka listków i zamknij. Suszone grzyby będą dobre miesiącami. Lniany worek to kiepski pomysł

Po udanym grzybobraniu zastanawiamy się, co zrobić z przyniesionymi z lasu zbiorami. Jeżeli wyjście było szczególnie owocne, to na pewno nie damy rady przejeść wszystkiego od razu. Wtedy można sięgnąć po jedną z popularniejszych metod, czyli...
Jak mrozić grzyby, by zachowały jak najwięcej smaku? Prosty błąd może je popsuć

Nie zawsze zebrane grzyby da się przejeść na raz. Wtedy decydujemy się na zachowanie ich na później. Jednym z popularniejszych sposobów, obok suszenia, jest mrożenie. Zanim się jednak za to zabierzemy, warto wiedzieć, jak mrozić grzyby, by ich nie...
Te grzyby są ze sobą najczęściej mylone. Niektóre pomyłki mogą skończyć się tragicznie

Grzyby to wspaniałe organizmy, które bardzo wzbogacają naszą kuchnię i smak potraw, które robimy. Niekiedy potrafią być też jednak zdradliwe. Nie brakuje bowiem gatunków jadalnych i trujących, które są do siebie łudząco podobne. Wybraliśmy kilka...
Czy trzeba myć grzyby przyniesione z lasu? Zależy, co chcesz z nimi zrobić. W jednym przypadku to zbędne

Grzybobranie dzieli się na dwie części: tę przyjemną, czyli spacer po lesie i zbieranie grzybów oraz tę mniej przyjemną, czyli ich czyszczenie po powrocie do domu. To, że trzeba usunąć z nich zabrudzenia, nie pozostawia wątpliwości. Ale czy grzyby...
Klasyfikatorka grzybów obala groźne mity. "Przedziwna, niebezpieczna teoria". I zdradza patent z rajstopami

Co roku, gdy tylko dopisze pogoda, Polacy ruszają w las. Nasza wiedza o grzybach jest coraz większa, ale wciąż pokutują niebezpieczne mity, jak np. ten, że skoro ślimak wcina muchomora zielonawego, to i nam nic nie będzie. Wciąż dochodzi też do...
Ten grzyb "zjada sam siebie". Wygląda, jakby spływał smołą. Jest jadalny, ale w jednej formie

W polskich lasach pełno jest grzybów, które wyglądają jak pozaziemskie istoty, które przybyły zasiedlić naszą planetę. Mają przedziwne kolory, zaskakujące kształty i wprawiające w osłupienie cechy. Jednym z nich jest ten grzyb, który zjada sam...
Czy grzyby są zdrowe? Kto nie powinien ich jeść? Wszystko, co warto wiedzieć o grzybach

Koniec lata i początek jesieni to sezon na grzyby. Czy są zdrowe? Kto nie powinien ich jeść? Wokół grzybów narosło wiele mitów, sprawdzamy, czy grzyby mają wartości odżywcze i czy każdy może je włączyć do swojej diety.
Po te grzyby sięga Makłowicz, gdy robi tę zupę. Będąc na grzybobraniu, zbierz ich najwięcej, smakują obłędnie

Chcąc przygotować zupę grzybową, trzeba wziąć pod uwagę to, jakiego rodzaju grzybów się użyje. Robert Makłowicz nie ma z tym większego problemu, bo wie, które mają najlepszy smak. To właśnie po nie sięga najczęściej i nigdy się nie zawodzi. Ty...
Gdzie są grzyby? Mykofile z tych województw nie narzekają na nudę. Ostatnio nieźle tam obrodziło

Jesień w pełni, ale czy to oznacza, że polskie lasy obfitują w grzyby? Jak się okazuje, ciepła aura i brak opadów spowodowała, że w wielu regionach kraju grzybiarze wracają z pustymi koszykami. Są jednak miejsca, które ratują honor tegorocznych...

Wygląda, jakby wykluwał się z jajka. Ten grzyb to niemal Święty Graal dla grzybiarzy

Już nie raz i nie dwa pisaliśmy wam o grzybach, które wydają się dziwne, nietypowe lub niemal zachwycające. Grzyb, o którym dziś napiszemy, jest wyjątkowy z kilku powodów. Jak wygląda muchomor cesarski i dlaczego to sen każdego grzybiarza?
Jedni je kochają, inni nienawidzą. Teraz okazuje się, że mogą być zdrowsze, niż sądzono

Grzybobranie to po grillowaniu niemalże narodowy sport Polaków. Przez lata wokół tego tematu narosło wiele mitów, które w rzeczywistości z prawdą mają niewiele wspólnego. Właśnie dlatego Katarzyna Bosacka postanowiła zabrać głos w kwestii grzybów ...
U jednych sucho, aż skrzypi, inni chwalą się zbiorami. "Mam zawał, ale zazdro!"

Pogoda nie jest w tym roku łaskawa dla grzybiarzy. Z powodu bardzo skąpych opadów deszczu w wielu miejscach w Polsce grzybów jest jak na lekarstwo. Nie wszyscy jednak mają takiego pecha. Są regiony, w których grzybiarze wracają z lasów z pełnymi...
Ten grzyb coraz częściej spotykany w polskich lasach. Kilogram kosztuje kilka tysięcy złotych. Gdzie ich szukać?

Trufle, nazywane również "czarnymi diamentami", uważane są za produkt luksusowy. W końcu nie bez powodu kilogram tych grzybów kosztuje kilka tysięcy złotych. Ostatnio znany grzybiarz, Zbigniew Oziębło z Buska-Zdroju, znalazł ich pełen kosz. Teraz...
Czym doczyścić ręce po obieraniu grzybów? Poznaj trzy najlepsze patenty, gdy mydło nie daje rady

Znasz ten problem? Wracasz z lasu z koszem pełnym grzybów, ale było mokro, grzyby są zabrudzone, a do tego na dnie masz kilkanaście maleńkich maślaków? Już pewnie wiesz, ze nie doczyścisz rąk przez kilka dni po obraniu grzybów. A właśnie, że...
Gdzie na grzyby? Zachodniopomorskie kusi okazami. Sprawdź, gdzie pójść z koszem w październiku 2023

Województwo zachodniopomorskie to region, w którym grzybiarze znajdą prawdziwe bogactwo przeróżnych gatunków grzybów. W sezonie można tu spotkać tak cenne okazy jak borowik szlachetny, podgrzybek brunatny, zajączek, maślak ziarnisty, rydz czy...
Rydze w tej wersji to przysmak jakich mało. Żadne masło, czy smażenie - przyda się woda i sól

Jeśli chodzi o kiszonki, najczęściej kisimy ogórki, kapustę, czasami także buraki i pomidory. A wiecie, że można także kisić grzyby? Dziś zdradzimy przepis na kiszone rydze, które są po prostu fantastyczne i biją na głowę wszystkie inne kiszonki...
Chcesz zbierać grzyby? Najpierw musisz je dobrze poznać. Dziś pod lupą aromatyczny maślak sitarz

Aby zbierać grzyby odpowiedzialnie, trzeba wiedzieć, które z nich są jadalne. Niektóre gatunki łatwo bowiem pomylić z odmianami trującymi, a tych w swoim koszyku nie chce żaden grzybiarz. Na całe szczęście nie dotyczy to maślaka sitarza. Tego grzy...
Grzyb "dwa w jednym" - i jadalny i trujący. Gdzie szukać siniaków i jak wyglądają?

Kiedy słyszymy nazwę "borowik", od razu przychodzi nam na myśl prawdziwek, czyli najszlachetniejszy grzyb polskich lasów. Jednak przecież borowików jest wiele, choćby borowik sosnowy, ceglastopory, wysmukły, czy szatański. Dziś jednak opowiemy wam...
Zanim wyruszysz na grzyby, rozwiąż ten quiz. Komplet tylko dla prawdziwych grzybiarzy!

Udało się zdobyć komplet?

Nie tylko podgrzybki i prawdziwki. Poznajcie kilka mniej popularnych grzybów jadalnych!

i za granicą odnotowano bowiem co najmniej kilkanaście zatruć ? również śmiertelnych ? tym grzybem. Niektórzy jednak podejrzewają, że zatrucie mogły wywołać nie tyle toksyny pochodzące z grzyba, ile ze środowiska, w którym go znaleziono. Niemniej jednak w Polsce dopuszczony jest do sprzedaży jako grzyb jadalny
Atlas grzybów jadalnych - te gatunki występują w polskich lasach. Można je zbierać i jeść bez obaw

Więcej ciekawych informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Grzyby to dobra lasu, które od dawna są doceniane w kuchni. Wyjątkowy smak i aromat z niczym się nie równa i nadaje potrawom wyjątkowego smaku. Przed wyruszeniem na grzybobranie warto jednak sięgnąć po atlas grzybów jadalnych
Lasy państwowe ostrzegają - trwa wysyp piestrzenic kasztanowatych. Nie pomylcie ich z grzybami jadalnymi

Piestrzenica kasztanowata - jak wygląda? Piestrzenica kasztanowata słynie z tego, że ma czerwono-brązowy kapelusz, którego powierzchnia jest pofałdowana jak ludzki mózg. To grzyb, który swym wyglądem przypomina smardza jadalnego. Wszystko za sprawą podobnego kształtu oraz nietypowego kapelusza,
Te grzyby możesz zbierać już teraz. Nie trzeba czekać do jesieni na grzybobranie

przepiękne kwiaty. W tym czasie wiele zwierząt ma swój okres rozrodczy, a inne odchowują urodzone przed kilkoma tygodniami młode. Nawet pojawiły się już pierwsze grzyby jadalne. W lasach spotkamy na przykład koźlarze, pieprzniki, borowiki i kurki. Co ciekawe, w tym roku grzyby dość późno zaczęły rosnąć. Winę
Smaczny, więc jadalny? Wszystkie rurkowe nadają się do jedzenia? Niebezpieczne mity na temat grzybów

jeśli już udało ci się nazbierać piękne okazy grzybów jadalnych, możesz przyrządzić z nich grzyby marynowane z tego przepisu wideo: To kolejne z błędne przekonanie. Dla przykładu - ślimaki chętnie żerują na muchomorach czerwonych. Tymczasem jest to jeden z bardziej trujących gatunków grzybów występujących w
Fioletowy grzyb, który rośnie w polskich lasach. Wygląda podejrzanie, ale jest jadalny

jest przykładem jadalnego grzyba z blaszkami. Istnieje bowiem dość niebezpieczny mit, według którego wszystkie grzyby jadalne mają pod kapeluszem rurki, a grzyby trujące - blaszki. Nie jest to prawdą, a jako przykład można podać chociażby goryczaka żółciowego, czyli grzyb z rurkami, który jest niejadalny
Pan Kamil znalazł czasznicę o wadze 7,5 kg. To naprawdę imponujący grzyb! Jak go jeść? Podpowiadamy

Czasznica olbrzymia - co to za grzyb? Na pewno nie raz natknęliście się podczas spaceru po polu czy obrzeżach lasów na małe, przypominające piłeczki grzyby. Zazwyczaj nazywamy je po prostu purchawkami i omijamy szerokim łukiem. Część osób skacze po nich, uwalniając z wnętrza dojrzałego grzyba
Jak bezpiecznie zbierać grzyby? Poradnik dla początkujących

Piękna pogoda i wspaniałe zdjęcia wrzucane do internetu przez grzybiarzy zachęcają, by wreszcie ruszyć do lasu. W tym roku sezon grzybowy zaczął się bardzo szybko i od razu intensywnie! Przypominamy najważniejsze wskazówki, które pomogą odróżnić jadalne grzyby od niejadalnych. Jadalne, niejadalne,
Opieńki - przepis na sos ze świeżych grzybów. Pamiętaj o zasadzie pięciu minut, a wyjdzie idealny

Opieńki to grzyby, które można znaleźć pniach drzew, korzeniach, czy ściółce. Jadalne grzyby bywają mylone z trującą maślanką wiązkową czy łuskwiakiem nastroszonym, dlatego przed zebraniem należy upewnić się, z jakim gatunkiem ma się do czynienia. Przygotowanie tego rarytasu to też nie jest jednak
Borowik złotopory. Lasy są przepełnione tymi grzybami. Nie wszyscy jednak wiedzą, czy są jadalne

Sezon na grzyby trwa w najlepsze. Wielu osób w mediach społecznościowychprześciguje się, publikując zdjęcia, wypełnionych po brzegi grzybami koszy i wiaderek. Czy znajdują się tam borowiki złotopore? Borowik złotopory - czy ten grzyb jest jadalny? Borowik złotopory to mimo swojego wyjątkowego

Moda

Wiadomości

Wybory

Plotki

Kalkulatory

Wypieki

Przekąski

Śniadanie

Obiad

KONTAKT