grzyby jadalne

Dania z grzybami można oczywiście robić przez cały rok, ale nie da się ukryć, że najlepiej smakują w sezonie, kiedy możemy wykorzystać świeże grzyby leśne. Jedną z takich potraw, którą warto przygotować, gdy mamy dostęp do darów lasu, jest risotto...

• dania z grzybami
• news
• grzyby jadalne

Grzybobranie to nie tylko ciekawa forma na aktywne spędzanie czasu blisko natury, lecz także rytuał uwielbiany przez wielu Polaków. Zanim jednak wybierzecie się na grzyby, sprawdźcie, które gatunki są dla nas bezpieczne, a które mogą stwarzać...

• atlas grzybów
• grzybobranie
• lasy

Kiedy upały zaczynają powoli odpuszczać, a jesienna aura wkrada się w naszą codzienność, warto wybrać się do lasu na grzyby. Co, jednak jeśli nie mamy w tej kwestii dużego doświadczenia? Jak i gdzie szukać grzybów jadalnych? Podpowiadamy.

• spacer
• jesień
• grzybobranie

Najbardziej trujące grzyby w polskich lasach często przypominają te jadalne i łatwo je pomylić. Jak mawiają niektórzy - część grzybów jest jadalna tylko raz, gdyż ich spożycie może skończyć się tragicznie. Które grzyby powinniśmy omijać szerokim...

• grzybobranie
• grzyby trujące
• gdzie są grzyby

Co zrobić, żeby kurki nie były gorzkie? Wbrew pozorom, całkiem sporo. Mamy kilka sprawdzonych sposobów na przygotowanie grzybów, tak, aby były naprawdę pyszne. Nie wierzycie? Sprawdźcie sami.

• gorzkie kurki
• żeby kurki nie były gorzkie
• grzyby jadalne

Wybieracie się na grzybobranie do lasu, ale nie wiecie dokąd konkretnie iść, aby wrócić z koszykiem pełnym dorodnych okazów? Mamy coś dla was - mapę grzybów 2022. Z taką podpowiedzią grzybobranie zawsze się uda. Koniecznie zajrzyjcie przed wyprawą...

• Mapa grzybów 2022
• grzybobranie
• grzyby jadalne

Grzyby to składnik nie jednego dania, a także dobry dodatek. Chętnie suszone i marynowane przechowywane są przez długi czas w spiżarniach. Lecz aby je móc wykorzystać trzeba je najpierw zebrać. Znamy miejsca, gdzie ukryte są najlepsze okazy.

• grzyby jadalne
• grzyby
• grzybobranie

Jak przechowywać grzyby? Niektórzy je mrożą, inni chowają do lodówki. Są też tacy, którzy je suszą. Chociaż wszystkie sposoby mają swoje wady i zalety, to jest jeden, który wydaje się być najkorzystniejszy. Dzięki niemu możemy dłużej przechowywać...

• grzybobranie
• lasy
• grzyby jadalne

Planujesz wybrać się do lasu na grzybobranie? Koniecznie zapoznaj się z listą zakazanych gatunków grzybów - za ich zerwanie możesz zapłacić pokaźny mandat. Lepiej zawczasu się przygotuj i zapamiętaj pozycje z tej listy.

• grzyby jadalne
• grzyby
• grzyby zakazane

Choć sezon na grzyby dopiero przed nami, fani wycieczek do lasu już teraz mogą poczuć przedsmak jesiennych zbiorów. Jakie grzyby można znaleźć już w sierpniu? Podpowiadamy!

• grzybobranie
• grzybiarze
• news

Gdzie na grzyby udać się w sierpniu i początkiem września? Pomocna okaże się specjalna mapa, która wskazuje miejsce, występowania wysypów. W lasach różnych regionów Polski znajdziemy już wiele cennych i smacznych okazów. Jakich gatunków należy już...

• grzybobranie
• mapa grzybów
• grzybiarze

Sezon na grzyby powoli się rozpoczyna, co sprzyja korzystaniu z darów lasu w kuchni i próbowaniu nowych i smacznych przepisów. Jednymi z najbardziej lubianych i chętnie dodawanych do potraw są pieprzniki jadalne. Jak czyścić kurki, by pozbyć się...

• grzybobranie
• kurki
• triki kuchenne

Pomimo przekonania, że grzyby pozbawione są wartości odżywczych, to tak naprawdę ich jedzenie może mieć pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Znamy najzdrowsze grzyby, które występują w Polsce. Wiele gatunków jest jednak niedocenianych i pomijanych,...

• borowiki
• boczniaki
• grzyby jadalne

Gdzie szukać grzybów to pytanie, które zadaje sobie każdy początkujący. Wprawieni grzybiarze znają pory i miejsca, dlatego ich kosze często są wypełnione po brzegi aromatycznymi, świeżymi grzybami. Dzięki poradnikowi twój koszyk też będzie tak...

• lato
• domowe sposoby
• grzybobranie

Choć pierwsze grzyby pojawiają się w lasach już maju, to ich ilość jest znikoma i nie ma co liczyć na poważne zbiory. Jeśli jednak nie możemy doczekać się, by przyrządzić aromatyczną potrawę z dodatkiem kurek, to możemy śmiało wybrać się na letni...

• lato
• spacer
• grzybobranie

Nie musisz czekać do jesieni, by iść na grzyby. Kilka znanych gatunków znajdziesz w lesie już teraz. Są one ukryte wśród mchu i traw. Wystarczy tylko dobrze poszukać. Pamiętaj o tym, że grzyby jadalne łatwo pomylić z tymi trującymi - są do siebie...

• grzybobranie
• grzybiarze
• news

Sezon na kurki właśnie się rozpoczął i przy dobrych warunkach będzie trwał aż do wczesnego listopada. Te małe, żółte grzyby to idealny dodatek do jajecznicy, smaczny składnik krokietów, a także kremowych i aromatycznych sosów. Tylko gdzie ich szuk...

• przepisy
• grzyby jadalne
• grzyby

Pieczarki goszczą dość często w polskiej kuchni. Nie wyobrażamy sobie bez nich zapiekanek, sosów, zup czy pizzy. Ponieważ pieczarki są dostępne w sklepach przez cały rok, to niewiele osób zastanawia się nad tym, czy pieczarki można mrozić. Tymczas...

• przepisy kulinarne
• przepisy
• pieczarki

Jak przyrządzić rydze? Świeże grzyby można wykorzystać do marynaty, mrożone, podsmażone na maśle serwujemy z sosem. Wszystkie oblicza rydzów prezentujemy poniżej.

• dania z grzybami
• rydze
• grzybobranie

Dania z kurek charakteryzują się wyjątkowym smakiem i aromatem. Pasują do potraw wege, ale doskonale komponują się też z mięsem. Szukasz inspiracji na leśny obiad? Sprawdź, co można przyrządzić z kurek.

• obiad
• kurki
• news

Boczniaki - przepis na przyrządzenie boczniaków warto zapisać, bo te grzyby są świetną alternatywą dla mięsnych obiadów. Jak je przyrządzić? Zachęcamy do wypróbowania przepisu na wegetariańskie kotlety w chrupiącej panierce.

• dania wegetariańskie
• boczniaki
• grzyby jadalne

Sos grzybowy to wspaniały dodatek do dań mięsnych, jak i tych wegetariańskich. Komponuje się z kaszą gryczaną lub perłową, ryżem brązowym, a nawet makaronem. Przedstawiamy sos grzybowy - przepis samego Jakuba Kuronia. Wypróbujcie koniecznie!

• sos
• grzyby jadalne
• grzyby

Czy można jeść surowe pieczarki? Jedzenie grzybów bez obróbki termicznej zawsze budzi duże wątpliwości. Wyjaśniamy, jak jest z pieczarkami. Sprawdźcie.

• pieczarka
• pieczarki
• na surowo

Ci, którzy uważają, że grzybobranie to same nudy, z pewnością zbyt rzadko rozglądają się po lesie. Wśród ściółki, na pniach czy martwych korzeniach drzew można bowiem wyhaczyć prawdziwe cudeńka. Wprawieni grzybiarze będą podziwiać, zaś amatorzy mo...

• ciekawostki
• grzybobranie
• grzyby trujące

Na jesień można narzekać z wielu powodów, ale jednym z nich z pewnością nie jest bogactwo grzybów, które możemy znaleźć w lasach, gdy tylko temperatura nieco spadnie. Zwykle trafiają do zupy, sosu albo marynowania. A czy wiecie, że niektóre gatunk...

• grzyby jadalne
• grzyby
• grzybobranie

Jesień to ulubiony sezon grzybiarzy. Podczas grzybobrania warto jednak pamiętać o jednej ważnej sprawie. I nie mówimy tu tylko o rozróżnieniu kani od muchomora sromotnikowego.

• Kielce
• grzybobranie
• policja

Grzyby marynowane, czyli zazwyczaj grzyby w occie to pierwszy wybór, jeśli chodzi o zachowanie darów lasu na późniejsze miesiące. Wiele osób decyduje się też grzyby ususzyć. Jednak wystarczy jeden błąd, by cała praca poszła na marne.

• suszone grzyby
• grzybobranie
• grzyby jadalne

W lasach pojawiły się już opieńki. Czy wiecie jak je rozpoznać? Co smacznego z nich przygotować? Mamy dziś dla was kilka wskazówek - sprawdźcie koniecznie, zanim wybierzecie się na grzybobranie.

• grzybobranie 2021
• grzybobranie
• opieńka

Lakówka ametystowa prezentuje się pięknie, ale nie jest zbyt smaczna. Do czego wykorzystać ją w kuchni? Czy można pomylić ją z innymi grzybami? I... dlaczego jest wykorzystywana w kryminalistyce?

• grzybobranie
• w głębi lasu
• grzybiarze

Czy słyszeliście o Juliusie Schäfferze? Niemiecki mykolog... zmarł po zjedzeniu grzyba. Niech jego historia będzie przestrogą, by nie jeść tych niejadalnych, nawet jeśli "szwagier ugotował, zjadł i nic mu nie było".

• Mykologia
• grzybobranie
• grzyby trujące

Przynieśliście pełne kosze grzybów z lasu? Czas przygotować pyszne dania z nimi w roli głównej. Dziś podpowiadamy, jak długo należy gotować grzyby. Jak się okazuje... to zależy.

• dania z grzybami
• grzybobranie 2021
• grzybobranie

Jak przyrządzić rydze? To pytanie, które postawiliście sobie po powrocie z lasu, prawda? Koszyk pełen rydzów, tylko pomysłów, co z nimi zrobić brak. Podpowiadamy więc, jak przyrządzić rydze na obiad czy kolację, a także proponujemy szybki przepis ...

• rydze
• grzybobranie
• news

Polskie lasy skrywają w sobie wiele tajemnic. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, jakie okazy grzybów można znaleźć w runie.

• grzybobranie
• lasy
• grzyby jadalne

Czy grzyby powinno się obcinać nożykiem, czy wykręcać ze ściółki? To pytanie, które wśród grzybiarzy krąży od bardzo dawna. Warto się zorientować, zanim wybierzecie się na kolejne grzybobranie.

• grzybobranie 2021
• grzybobranie
• grzybiarze

Jeśli chodzicie na grzybobrania, na pewno macie nie tylko swoje ulubione miejscówki, ale także metody na sprawdzanie grzybów. Jedną z najpopularniejszych jest dotykanie ich językiem, by sprawdzić smak. Czy rzeczywiście jeśli grzyb nie jest gorzki,...

• poradnik grzybiarza
• grzybobranie
• grzyby trujące

"Schabowy z kani" to danie, które króluje ostatnio na talerzach grzybiarzy. W końcu przyszedł sezon na kanie! Jeśli chcecie je zbierać, sprawdźcie najpierw, jak je odróżnić od innych, niejadalnych lub trujących grzybów.

• zbieranie grzybów
• grzybobranie
• lasy

Jak odróżnić grzyby jadalne od tych niejadalnych, a nawet trujących? Zanim wybierzecie się do lasu, przypomnijcie sobie najważniejsze zasady. Lektura obowiązkowa dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę ze zbieraniem grzybów!

• grzybobranie
• grzyby trujące
• grzybiarze

Kanie to jedne z łatwiejszych do przygotowania grzybów. Ot, wystarczy wrzucić je na patelnię i przysmażyć z bułką tartą. W ten sposób jednak nie zachowamy ich na dłużej. Warto więc przyrządzić kanie marynowane. Jak zrobić kanie marynowane?

• news
• grzyby jadalne
• grzyby marynowane

Iza Kulińska, znana w sieci jako Smaczna Pyza, opublikowała na swoim Instagramie apel do każdej osoby zbierającej grzyby. Sprawdźcie, o czym pamiętać podczas grzybobrania.

• grzybobranie
• lasy
• grzybiarze

Rozszerzanie diety dziecka to temat, który budzi wiele emocji. Jednym z najbardziej kontrowersyjnych zagadnień jest podawanie grzybów. Od jakiego wieku można je podawać dzieciom? Wyjaśniamy.

• grzybobranie
• rozszerzanie diety
• żywienie dziecka